Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montreal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

Monday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Tuesday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Wednesday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Thursday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Friday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Saturday

7:30 am - 10 am, 6 pm - 9 pm

Sunday

7:30 am - 10 am

About

Restaurant de l'ITHQ emphasizes a rigorous approach to regional market cuisine by sourcing seasonal ingredients directly from local producers. The menu focuses on transforming raw products into refined plates that highlight the natural qualities of the terroir. Every selection reflects technical precision, utilizing traditional methodologies to elevate standard provincial staples into cohesive culinary statements. The atmosphere provides a clear view into the pedagogical environment where precision and industry standards remain the primary priorities. Guests engage with an evolving selection of dishes that shift according to availability and harvest cycles. This establishment functions as a laboratory of professional practice, ensuring that every plate adheres to established standards of preparation and aesthetic presentation. The result is a persistent commitment to quality that bridges the gap between agricultural supply and technical execution.

Reviews for Restaurant de l'ITHQ

Food

Service

on Google4.6 (900+)

*as of 2026-07-15

4.7 3293 ratings

5★

67%

4★

25%

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2★

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Reviews often mention

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Review Summary

The Restaurant de l'ITHQ is widely regarded as a premier dining destination in Montreal, frequently praised for its high-quality cuisine, creative use of local ingredients, and elegant, refined atmosphere. Many diners value the opportunity to support the next generation of culinary professionals, often highlighting the exceptional, attentive, and professional service provided by the students and staff. While the majority of visitors describe their experiences as memorable and sophisticated, representing excellent value for the level of gastronomy provided, a subset of guests has noted occasional inconsistencies regarding portion sizes, pacing, and service speed. Despite these varied perspectives, the establishment remains a popular choice for those seeking a thoughtful fine-dining experience in a beautiful setting.

Page 32 of 176 - 1754 Reviews

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1 Review

5.0

Endroit de qualité exceptionnelle

Jan 27, 2024

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1 Review

4.5

Mes invités ont déjà émis leurs commentaires sur place (table 22) & je pense qu'ils ont été entendus. J'ajouterais comme bémol que les grands bols dans lesquels sont servis plusieurs plats ne font pas du contact avec la nourriture un plaisir... le plaisir visuel étant d'une part limité & les couleurs de ce qui est servi se confond avec le contenant!
On mange d'abord avec les yeux, n'est-ce pas?

Jan 27, 2024

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1 Review

5.0

Absolument sans mots sur l'excellence de ce restaurant! Je mange végane & sans-gluten & j'ai eu le droit à une carte complète de services. & l'explosion gustative qui s'y rajoute. Rien à voir avec une proposition d'une simple salade. & mon ami & moi avons adoré l'ambiance: chic, sans prétention, & calme & luminosité parfaite pour relaxer. À découvrir, vraiment!

Jan 27, 2024

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1 Review

5.0

Tout était parfait & nous vous en remercions.

Jan 26, 2024

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1 Review

5.0

À connaître!!! Personnel attentionné, chambre très propre, bouffe extraordinaire! Pour cette qualité, le prix est juste.

Jan 26, 2024

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1 Review

5.0

Moins aimé le dessert avec le panais

Jan 24, 2024

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1 Review

4.5

le menu dégustation végétarien manque de protéines; c'est beaucoup juste des légumes de terres

Jan 21, 2024

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1 Review

5.0

je suis ters agréablement surpris de l excellence de la nourriture , le service & le professionnalisme
digne de grand reestaurant félicitation aux élèves & au chef & ecole qui enseigne les étudiants objectif atteint

Jan 21, 2024

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1 Review

4.5

Très dispendieux pour le menu dégustation qui pourrait être plus raffiné & original... seul le dessert était recherché mais bon service & bonne ambiance

Jan 21, 2024

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1 Review

2.5

service trop lent
nourriture trop chere & pas très bon

Jan 21, 2024

Restaurant de l'ITHQ

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About

Details

Mentioned in:

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