The Restaurant de l'ITHQ on rue Saint-Denis is open year round, morning, noon and evening. Through its refined cuisine, prepared with the freshest Québec products, the Restaurant de l'ITHQ is a testament to the quality of the culinary training provided at the leading hotel school that is the ITHQ. The service staff's know-how, particularly in terms of food and wine pairing, further enhances the patron experience. Its peaceful and cosy ambience, bathed in natural light, is heightened by a splendid view of Square Saint-Louis, which is located right in front. During the week, the kitchen and dining room welcome ITHQ students who are nearing completion of their program and, under the vigilant eye of their professors, are putting into practice what they learned in class.
Reviews of Restaurant de l'ITHQ emphasize a refined yet welcoming atmosphere where student servers, guided by professional staff, deliver attentive, thoughtful service and clear explanations of courses and wine pairings; the cuisine is praised for creativity, seasonal local ingredients, beautiful presentations, and the option of tasting menus with wine pairings that many describe as memorable, along with a strong focus on showcasing Quebec products. While a few notes mention occasional pacing issues, small portions or dishes that are too salty, and some variability in value for price, the overall sentiment is overwhelmingly positive and many say they will return, often combining the meal with a stay at the adjacent hotel.
Les plats sont inutilement compliqués. Il y trop d'ingrédients qui n'apportent rien de bien intéressant au plan gustatif. C'est une école, alors le but est peut-être celui-là ?
Nous étions 4 & avons commandé des plats différents que nous avons tous apprécié, ainsi que le service des jeunes charmantes & charmants. Belle table & bon accueil. Merci !
The only thing that was hot was the toast that I toasted myself. Very disappointed in the food was expecting so much more for the price I paid. The only highlight was the staff who were professional, pleasant & helpful
Une très belle expérience & un excellent service lors de notre soirée, service par la très gentille & agréable Zoe. Nous souhaitons remercier toute l'équipe de l'ITHQ pour cette belle & inoubliable soirée & vous souhaitons le meilleur pour ces jeunes talents! Bravo!
Un tout petit peu pressés de nous desservir.
Ça fait plusieurs fois que je vais à votre restaurant & j'en sors très satisfait à chaque fois. Car la nourriture est excellente & le service attentionné. Ils sont bien ‘'drlllés'' vis serveurs.
J'Avais un cheque cadeau d'un concours avec la S.A.Q. que j'ai remis a la serveuse & qui n'a pas été appliqué a ma facture d'une valeur de $200.00 , je lui ai demandé si elle l'avait appliqué & elle m'a répondu oui & en vérifiant mes dépenses de la semaine hier lundi je ne voit pas la déduction du montant, j'me donner avais également une carte de crédit de $100.00 qui elle a été appliqué.
Merci de verifier & de me revenir la dessus. # de l'addition est # 595797-1 table #21 samedi 14 oct 23 6h30.