The Restaurant de l'ITHQ on rue Saint-Denis is open year round, morning, noon and evening. Through its refined cuisine, prepared with the freshest Québec products, the Restaurant de l'ITHQ is a testament to the quality of the culinary training provided at the leading hotel school that is the ITHQ. The service staff's know-how, particularly in terms of food and wine pairing, further enhances the patron experience. Its peaceful and cosy ambience, bathed in natural light, is heightened by a splendid view of Square Saint-Louis, which is located right in front. During the week, the kitchen and dining room welcome ITHQ students who are nearing completion of their program and, under the vigilant eye of their professors, are putting into practice what they learned in class.
Reviews of Restaurant de l'ITHQ emphasize a refined yet welcoming atmosphere where student servers, guided by professional staff, deliver attentive, thoughtful service and clear explanations of courses and wine pairings; the cuisine is praised for creativity, seasonal local ingredients, beautiful presentations, and the option of tasting menus with wine pairings that many describe as memorable, along with a strong focus on showcasing Quebec products. While a few notes mention occasional pacing issues, small portions or dishes that are too salty, and some variability in value for price, the overall sentiment is overwhelmingly positive and many say they will return, often combining the meal with a stay at the adjacent hotel.
Menu du midi intéressant, recherché, produits locaux excellents, bien cuisinés & bien présentés, service courtois, chaleureux & professionnel. Très belle expérience, merci à l'équipe!👌
Nov 16, 2023
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Tout le groupe (12 personnes) fut satisfait . Le repas était bon, l'entrée de pétoncles savoureuse même si manquait un peu de couleur pour éveiller l'appétit. Les choix de plats (2) étaient limités car le gésiers ne plaisent pas à tous. Le dessert délicieux. Le service était excellent de même que l'ambiance. Merci & nous y retournerons sûrement.
Vegan green cheese pasta(sorry I dont remember the proper name of the dish) was a bit salty for me.
I expect the bread to be warm, but it was cold & hard to chew.
Scallop was too fishy too.
But overall, i love the ambiance of the restaurant & the service was awesome. My server tried to speak in English even tho she said she isnt confident.
Nov 15, 2023
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Prix des entrées très élevés versus la qualité. Nous aurions fait mieux à la maison sans aucune prétention, alors que chaque entrée coûtait 16 $ (plus taxes & pourboire), mais que les plats principaux coûtaient 24 $. Ce qui est un non sens à mon avis.
Deux erreurs dans le service, mais nous comprenons que c'est pour la formation.
Aucunement bien guidés dans l'accord mets-vins & le prix des vins est beaucoup trop élevé pour ce restaurant.
Bel endroit, ambiance correcte, mais expérience culinaire décevante pour un prix très élevé (190 $ pour deux avec demie bouteille de vin ‘standard').
Je pensais y amener des clients, mais ça n'arrivera malheureusement pas.
Le service était très bien! La nourriture était variable, les plats avec extra (pétoncles, boeuf) étaient délicieux mais le veau en entrée & l'omble m'ont déçue
Nous avons passé une agréable soirée tout était parfait!
C'était un souper pour mon anniversaire & L'ITHQ était mon choix de restaurant. Mon mari & mes deux garçons,deux jeunes adultes, auraient aimé des portions plus substantielles mais pour moi c'était parfait....il faut bien penser à soit🤓 car tout le reste de l'année je penses à eux!
Nov 12, 2023
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Coté nourriture servir du pain froid & du beurre plus froid encore c'est un détail mais c'est pas bon. Côté service l'ensemble etait très bien mais notre serveuse était vraiment en mode"automatique, même phrase répétée table après table, elle n'a pas expliqué les desserts ni offert le café, nous l'avons demandé & il a été servi...
La description du dessert a été donnée apres qui soit terminé par quelqu'un qui servait une autre table. C'est peut être routinier travailler dans un restaurant mais quand on va à l'ITHQ pour la première fois on s'attend à une autre expérience même si c'est Montreal à table.
Merci
Nous avons été bien accueilli, bien que nous aurions apprécié une suggestion de cocktails ou d'apéritifs ainsi qu'une carte des vins au début du service. L'ensemble du repas manquait de générosité, de saveur & de raffinement. Aussi, bien que nous avons pris des plats différents, les coûts additionnels demandés pour la nourriture n'étaient pas justifiés pour la quantité & la qualité offerte. Nous participons à MTL à table à chaque année & nous en faisons un évènement familial. Nous sommes grandement déçus de cette expérience culinaire. En résumé, l'accueil & le service ont été apprécié, mais l'ensemble du repas n'était malheureusement pas à la hauteur de nos attentes. Espérant que la prochaine expérience à l'ITHQ sera à la hauteur de sa réputation. Cordialement.
entrée de pétoncle pas très savoureuse.
plat principal de gésiers de canard bon.
Magret de canard qui n'en n'avait ni l'apparence, ni la texture car très fibreux.
C'est la première fois que je suis déçue...
