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Restaurant de l'ITHQ

Latin Quarter
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 7 am
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Photo of Restaurant de l'ITHQ, Latin Quarter - Montreal
RegionalMarketBrunchFine Dining / UpscaleGreat selection of wines
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About

Restaurant de l'ITHQ emphasizes a rigorous approach to regional market cuisine by sourcing seasonal ingredients directly from local producers. The menu focuses on transforming raw products into refined plates that highlight the natural qualities of the terroir. Every selection reflects technical precision, utilizing traditional methodologies to elevate standard provincial staples into cohesive culinary statements. The atmosphere provides a clear view into the pedagogical environment where precision and industry standards remain the primary priorities. Guests engage with an evolving selection of dishes that shift according to availability and harvest cycles. This establishment functions as a laboratory of professional practice, ensuring that every plate adheres to established standards of preparation and aesthetic presentation. The result is a persistent commitment to quality that bridges the gap between agricultural supply and technical execution.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, ATM machine
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Mentioned in:

Restaurant de l'ITHQ was featured in the article(s) below.

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Reviews for Restaurant de l'ITHQ

Food
Service
on Google4.6 (900+)
*as of 2026-07-15
4.73300 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

The Restaurant de l'ITHQ is widely regarded as a premier dining destination in Montreal, frequently praised for its high-quality cuisine, creative use of local ingredients, and elegant, refined atmosphere. Many diners value the opportunity to support the next generation of culinary professionals, often highlighting the exceptional, attentive, and professional service provided by the students and staff. While the majority of visitors describe their experiences as memorable and sophisticated, representing excellent value for the level of gastronomy provided, a subset of guests has noted occasional inconsistencies regarding portion sizes, pacing, and service speed. Despite these varied perspectives, the establishment remains a popular choice for those seeking a thoughtful fine-dining experience in a beautiful setting.
Page 20 of 176 - 1757 Reviews
François
5.0

Excellent à tout point de vue.
⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?
Merci spécialement à Alicia pour sa bonne humeur & pour ses conseils & réponses à toutes nos questions ✨💖✨

Aug 13, 2025
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Hélène
5.0

Première expérience avec mon fils de 15 ans. Nous avons pris le menu dégustation à l'aveugle. Tout était délicieux, & nous avons découvert de nouvelles saveurs. Le prix est justifié & le service est exceptionnel. Je recommande vivement!

Aug 7, 2025
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Francois
5.0

Repas digne des plus grands restaurants, service attentionné & impeccable & salle à manger magnifique avec vues sur le square St-Louis.

Aug 5, 2025
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Ginette
5.0

Très belle ambiance, service impeccable & repas délicieux.

Aug 3, 2025
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Richard
5.0

Excellente nourriture & service impeccable!

Jul 31, 2025
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Greg
5.0

Super expérience. Restaurant gastronomique. A noter qu'en été ce sont des professionnels & non les étudiants.
Côté assiette : c'est bon, c'est recherché avec un équilibre de saveurs. Les cuissons sont parfaites que ce soit les pétoncles, le turbot ou les filets de porc. Étonnante guimauve « farcie à la glace en dessert.
Côté verre : une belle carte de vins dont beaucoup de vins natures.
Côté service : c'est impeccable mais pas guindé. Très décontracté sans être détaché. D'excellents conseils & une attention très bienveillante.
C'est impeccable & très réjouissant.

Jul 29, 2025
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Dom
4.0

Menu du jour very good

Jul 29, 2025
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Henri
5.0

Dans un cadre feutré, des plats inspirés du terroir québécois avec un raffinement & un service exceptionnels

Jul 28, 2025
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Isa
5.0

Une très belle soirée & si vous avez la chance de faire le menu dégustation incluant le wine paring - c'est une très belle expérience.

Jul 27, 2025
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Jean-Noel
5.0

Food was excellent, service attentive

Jul 27, 2025
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www.restomontreal.ca