Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montreal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

Monday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Tuesday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Wednesday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Thursday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Friday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Saturday

7:30 am - 10 am, 6 pm - 9 pm

Sunday

7:30 am - 10 am

About

Restaurant de l'ITHQ emphasizes a rigorous approach to regional market cuisine by sourcing seasonal ingredients directly from local producers. The menu focuses on transforming raw products into refined plates that highlight the natural qualities of the terroir. Every selection reflects technical precision, utilizing traditional methodologies to elevate standard provincial staples into cohesive culinary statements. The atmosphere provides a clear view into the pedagogical environment where precision and industry standards remain the primary priorities. Guests engage with an evolving selection of dishes that shift according to availability and harvest cycles. This establishment functions as a laboratory of professional practice, ensuring that every plate adheres to established standards of preparation and aesthetic presentation. The result is a persistent commitment to quality that bridges the gap between agricultural supply and technical execution.

Reviews for Restaurant de l'ITHQ

Food

Service

on Google4.6 (900+)

*as of 2026-08-15

4.7 3336 ratings

5★

68%

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2★

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Review Summary

The Restaurant de l'ITHQ is widely praised as a premier gastronomic destination in Montreal, offering a sophisticated dining experience marked by creative, seasonal cuisine and excellent value. Guests consistently highlight the high quality of the dishes, the professional and attentive service provided by the dedicated staff, and an elegant, welcoming atmosphere that is both calm and ideal for meaningful conversations. Many visitors enjoy the discovery of local Quebec products and appreciate the refined presentation of the meals, often noting that the tasting menu with wine pairings is a memorable highlight. While some diners have noted occasional variations in portion sizes or timing, the overwhelming consensus reflects a deep appreciation for the establishment's commitment to culinary excellence and its role in nurturing the next generation of hospitality professionals, making it a highly recommended choice for special occasions and business lunches alike.

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1 Review

5.0

Une cuisine & un service digne des grandes tables parisiennes... à prix bistrot!

...avec en bonus, un service chaleureux fait de façon impeccable par une équipe jeune & enthousiaste. Ils sont constamment présents...sans être omniprésents. C'est à ces petits détails qu'on reconnaît la main invisible du chef d'orchestre. Un maître d'O, ou un prof enthousiaste, motivé à transmettre son savoir? Malheureusement, nous n'en saurons jamais la recette, ayant passé l'âge de nous inscrire à cette école - une très grande école d'ailleurs qui fait notre fierté a un niveau international - & ne pouvons donc qu'en apprécier le produit fini, pour notre très grand plaisir.
Si , le cas échéant, on déprime en écoutant les nouvelles, il est bon de savoir que sur l'essentiel vital, soit la gastronomie😁, on peut compter sur l'équipe de la restauration de l'ITHQ pour nous faire oublier la grisaille du quotidien. Merci à toute l'équipe pour ce moment magique qui restera imprégné longtemps dans notre mémoire.

Oct 23, 2022

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1 Review

5.0

excellent service, très attentionné, belle ambiance, produits & vins locaux privilégiés.
très bon lunch

Oct 22, 2022

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1 Review

5.0

Excellent plats , goûteux mais portion un peu petites

Oct 22, 2022

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1 Review

5.0

Très belle découverte. Tout était vraiment parfait & on est ressorti le ventre plein & les sens en extase

Oct 22, 2022

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1 Review

4.5

Très bon service. Accueil chaleureux. Cuisine délicieuse. Personnel trop nombreux à mon goût....

Oct 21, 2022

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1 Review

5.0

Excellent à tout point de vue

Oct 21, 2022

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1 Review

5.0

Toujours aussi bon & service excellent

Oct 21, 2022

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1 Review

3.0

La sophistication des repas a diminué, mais pas le prix.
L'effet de surprise & d'émerveillement lors des différents services n'est plus là.
Le service & l'accueil sont toujours bons.

Oct 20, 2022

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1 Review

5.0

Ambiance extraordinaire, personnel hyper qualifié & efficace, mets délicieux. En un mot, expérience unique & à renouveler!

Oct 20, 2022

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1 Review

5.0

J'avais déjà écrit un commentaire mais peut-être ne l'avez-vous pas reçu!

Formidable lunch!
Toute l'équipe était formidable! La brigade était très attentionnée, joyeuse & nous avons été tout simplement ravis de leurs explications!
Le repas présenté comme de petits tableaux dans nos plats respectifs était délicieux & tellement beau! Nous étions tous ravis & des plus satisfaits!
Le directeur orchestre de main de maître sa brigade & ceci dans la bonne humeur!
De plus, quel bel endroit! Ce fut un délicieux moment de vie!
Merci encore toute l'équipe !
Marthe

Oct 20, 2022

Restaurant de l'ITHQ

The next generation of culinary excellence meets local market bounty in the heart of the city.

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About

Details

Mentioned in:

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