Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montreal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

Monday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Tuesday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Wednesday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Thursday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Friday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Saturday

7:30 am - 10 am, 6 pm - 9 pm

Sunday

7:30 am - 10 am

About

Restaurant de l'ITHQ emphasizes a rigorous approach to regional market cuisine by sourcing seasonal ingredients directly from local producers. The menu focuses on transforming raw products into refined plates that highlight the natural qualities of the terroir. Every selection reflects technical precision, utilizing traditional methodologies to elevate standard provincial staples into cohesive culinary statements. The atmosphere provides a clear view into the pedagogical environment where precision and industry standards remain the primary priorities. Guests engage with an evolving selection of dishes that shift according to availability and harvest cycles. This establishment functions as a laboratory of professional practice, ensuring that every plate adheres to established standards of preparation and aesthetic presentation. The result is a persistent commitment to quality that bridges the gap between agricultural supply and technical execution.

Reviews for Restaurant de l'ITHQ

Food

Service

on Google4.6 (900+)

*as of 2026-08-01

4.7 3316 ratings

5★

67%

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2★

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Reviews often mention

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Review Summary

The Restaurant de l'ITHQ is widely regarded as a premier dining destination in Montreal, frequently praised for its high-quality cuisine, creative use of local ingredients, and elegant, refined atmosphere. Many diners value the opportunity to support the next generation of culinary professionals, often highlighting the exceptional, attentive, and professional service provided by the students and staff. While the majority of visitors describe their experiences as memorable and sophisticated, representing excellent value for the level of gastronomy provided, a subset of guests has noted occasional inconsistencies regarding portion sizes, pacing, and service speed. Despite these varied perspectives, the establishment remains a popular choice for those seeking a thoughtful fine-dining experience in a beautiful setting.

Page 129 of 177 - 1766 Reviews

via Other

1 Review

5.0

Très bon service & excellents plats,

Jan 29, 2023

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1 Review

5.0

Nous avons particulièrement apprécié la qualité des aliments & les portions raisonnables - qualité plutôt que quantité. D'excellents vins nous ont été proposés. La qualité du service est également irréprochable.

Jan 29, 2023

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1 Review

5.0

Qualité des produits exceptionnels, très bonne cuisine & excellent service à prix abordable

Jan 28, 2023

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1 Review

5.0

Les aliments etaient variés, avec de bonnes saveurs, par leur combinaisons. Les presentations des plats etaient très appétissantes & créatives. Les desserts, vraiment délicieux & nous avons apprecie les portions raisonnables. Sans oublier le service attentionné & la propreté des salles de bain.
Les prix nous permettent d'y aller. C'est une belle sortie à repeter.
Merci!

Jan 26, 2023

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1 Review

5.0

Cuisine & service excellents

Jan 26, 2023

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1 Review

5.0

Expérience des plus satisfaisantes, de l'accueil, aux plats en passant par l'ambiance & le service, tout était parfait.

Jan 26, 2023

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1 Review

4.0

Service agréable mais en sous effectif (45min pour attendre l'entrée). Poisson non cuit correctement & avons dû le renvoyer en cuisine. Dessert très simple & entrée végétarienne très très basique au niveau ingrédients. Les présentations des plats sont top

Jan 26, 2023

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1 Review

5.0

Nous étions un groupe de quatre & le repas nous a tous enchantés. La salle à manger est grande & belle & on y circule facilement. Il neigeait & la vue qu'on avait sur le carré Saint-Louis était spectaculaire. Le menu dégustation avec l'accord des vins était exquis. Service impeccable.

Jan 26, 2023

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1 Review

5.0

Cuisine raffinée & plein de saveurs d'épices, un régal !

Jan 23, 2023

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1 Review

5.0

Originalité, qualité des produits, sophistication des mets, service parfait, lieux enchanteurs, le tout au service du goût !

Jan 23, 2023

Restaurant de l'ITHQ

The next generation of culinary excellence meets local market bounty in the heart of the city.

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Mentioned in:

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