Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montreal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

Monday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Tuesday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Wednesday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Thursday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Friday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Saturday

7:30 am - 10 am, 6 pm - 9 pm

Sunday

7:30 am - 10 am

About

Restaurant de l'ITHQ emphasizes a rigorous approach to regional market cuisine by sourcing seasonal ingredients directly from local producers. The menu focuses on transforming raw products into refined plates that highlight the natural qualities of the terroir. Every selection reflects technical precision, utilizing traditional methodologies to elevate standard provincial staples into cohesive culinary statements. The atmosphere provides a clear view into the pedagogical environment where precision and industry standards remain the primary priorities. Guests engage with an evolving selection of dishes that shift according to availability and harvest cycles. This establishment functions as a laboratory of professional practice, ensuring that every plate adheres to established standards of preparation and aesthetic presentation. The result is a persistent commitment to quality that bridges the gap between agricultural supply and technical execution.

Reviews for Restaurant de l'ITHQ

Food

Service

on Google4.6 (900+)

*as of 2026-08-01

4.7 3309 ratings

5★

67%

4★

24%

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2★

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Review Summary

The Restaurant de l'ITHQ is widely regarded as a premier dining destination in Montreal, frequently praised for its high-quality cuisine, creative use of local ingredients, and elegant, refined atmosphere. Many diners value the opportunity to support the next generation of culinary professionals, often highlighting the exceptional, attentive, and professional service provided by the students and staff. While the majority of visitors describe their experiences as memorable and sophisticated, representing excellent value for the level of gastronomy provided, a subset of guests has noted occasional inconsistencies regarding portion sizes, pacing, and service speed. Despite these varied perspectives, the establishment remains a popular choice for those seeking a thoughtful fine-dining experience in a beautiful setting.

Page 118 of 177 - 1761 Reviews

via Other

1 Review

5.0

Super soirée. Ambiance feutrée & personnel attentionné

Mar 26, 2023

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1 Review

3.0

Menu à la carte : court mais intéressant.
Hors d'oeuvre : délicieux.
Entrée : crevettes, pétoncles, sauce blanche : beaucoup trop salée.
Plat : crêpe farcie fruits de mer : trop de sel n'a pas relevé le goût de ce mets finalement sans originalité.
Dessert : Bavaroise conventionnelle sans intérêt.
Service : au moins 6 serveurs se succèdent, de discret à bavard à trop bavard, mais empressés & souriants.
Vin : rosé orange français, bonne trouvaille.
Atmosphère : agréable dans une salle bondée en début de soirée, animée, éclairage convenable.
Mon invitée a fait un meilleur choix avec le potage au navet & le plat de boeuf.
Général : par comparaison avec l'avant-pandémie, on doit sans doute considérer les conséquences de l'inflation sur le menu.

Mar 25, 2023

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1 Review

5.0

Service rapide
Nourriture savoureuse
Expérience à renouvele

Mar 24, 2023

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1 Review

5.0

Excellent repas gastronomie & service irréprochable. & quel bonheur de ne pas être collés les uns sur les autres comme dans tant de restos...

Mar 24, 2023

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1 Review

5.0

Repas anniversaire très apprécié dans un environnement lumineux, accueillant avec un service hors pair! Expérience à refaire.

Mar 24, 2023

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1 Review

5.0

Un accueil chaleureux, une salutation du chef, une visite aux cuisines. Un repas parfait & un service très efficace.
Je le recommande.

Mar 24, 2023

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1 Review

5.0

C'était plus que parfait & c'est vrai.

Mar 23, 2023

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1 Review

4.0

Beau menu; plats exquis & rafinés.
Bel effort pour introduire des recettes patrimoniales (un gâteau mis à jour avec petites baies typiques d'une région du Québec)

Mar 23, 2023

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1 Review

5.0

une magnifique repas servi avec classe une fine cuisine

Mar 23, 2023

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1 Review

5.0

Excellent accueil téléphonique. Le site de réservation en ligne très convivial. Accueil à l'arrivée chaleureux. Service à la table discret & efficace. Merci.
ce fut une première expérience positive qui donne le goût de recommencer.

Mar 22, 2023

Restaurant de l'ITHQ

The next generation of culinary excellence meets local market bounty in the heart of the city.

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Details

Mentioned in:

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