Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montreal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

Monday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Tuesday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Wednesday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Thursday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Friday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Saturday

7:30 am - 10 am, 6 pm - 9 pm

Sunday

7:30 am - 10 am

About

Restaurant de l'ITHQ emphasizes a rigorous approach to regional market cuisine by sourcing seasonal ingredients directly from local producers. The menu focuses on transforming raw products into refined plates that highlight the natural qualities of the terroir. Every selection reflects technical precision, utilizing traditional methodologies to elevate standard provincial staples into cohesive culinary statements. The atmosphere provides a clear view into the pedagogical environment where precision and industry standards remain the primary priorities. Guests engage with an evolving selection of dishes that shift according to availability and harvest cycles. This establishment functions as a laboratory of professional practice, ensuring that every plate adheres to established standards of preparation and aesthetic presentation. The result is a persistent commitment to quality that bridges the gap between agricultural supply and technical execution.

Reviews for Restaurant de l'ITHQ

Food

Service

on Google4.6 (900+)

*as of 2026-08-01

4.7 3300 ratings

5★

67%

4★

24%

3★

2★

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Review Summary

The Restaurant de l'ITHQ is widely regarded as a premier dining destination in Montreal, frequently praised for its high-quality cuisine, creative use of local ingredients, and elegant, refined atmosphere. Many diners value the opportunity to support the next generation of culinary professionals, often highlighting the exceptional, attentive, and professional service provided by the students and staff. While the majority of visitors describe their experiences as memorable and sophisticated, representing excellent value for the level of gastronomy provided, a subset of guests has noted occasional inconsistencies regarding portion sizes, pacing, and service speed. Despite these varied perspectives, the establishment remains a popular choice for those seeking a thoughtful fine-dining experience in a beautiful setting.

Page 107 of 176 - 1757 Reviews

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1 Review

5.0

Repas délicieux, service de qualité & cadre très sympa

May 5, 2023

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1 Review

4.5

Très bon service, nourriture excellente, bon choix de vins

May 5, 2023

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1 Review

4.5

Le menu dégustation était très savoureux & la présentation était superbe! De bons choix de vins nous a été proposés par le sommelier.

May 5, 2023

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1 Review

4.5

Le choix de repas & la qualité de ceux-ci n'est pas à discuter. Superbe menu & très belle carte des vins. Le staff était très accueillant & serviable.
Je suis par contre déçu quant à l'art du service. Je n'ai pas apprécié que notre serveur d'expérience versait systématiquement des gouttes de vins sur la nappe à chaque remplissage, à $69 la bouteille, c'est une technique de base qui devrait être maîtriser pour tout serveur (junior ou sevior). Aussi, on doit déservir vers la gauche, le service par la droite. Autrement, fantastique & j'ai hâte d'y retourner.

May 4, 2023

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1 Review

5.0

nourriture & service sont excellents

May 4, 2023

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1 Review

5.0

execellent à tous égards, acceuil, qualité de la nourriture, présentation du menu & une facture nettement en-dessous des attentes pour un établissement de cette qualité.

May 4, 2023

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1 Review

4.0

C était délicieux & le personnel très agréable. La seule petite chose, c est que l entrée à été servie 15 minutes après notre arrivée. Presque au même moment que l apéritif. On a dû demandé à ralentir le service. Ce n était pas la première fois que nous y allons, & nous y retournerons. Ah oui, le dessus de la table tournait d un bord & de l autre.
Bravo à vos élèves & à vos enseignants! Merci!

May 3, 2023

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1 Review

4.5

Pas tellement aimé l'entrée aux crevettes

May 3, 2023

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1 Review

5.0

Un repas inventif & de qualité & un serveur attentionné & compétent, que demander de plus?

May 3, 2023

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1 Review

4.0

Toujours agréable, recherché & à un prix raisonnable.

May 1, 2023

Restaurant de l'ITHQ

The next generation of culinary excellence meets local market bounty in the heart of the city.

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About

Details

Mentioned in:

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