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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

11:30 - 20:00

À propos

Ramen Isshin se spécialise dans l'art des nouilles japonaises traditionnelles en concentrant sa carte sur des bouillons complexes aux multiples couches de saveurs. Les bols emblématiques présentent des bases tonkotsu mijotées pendant de longues périodes pour obtenir une consistance crémeuse, associées à des nouilles de blé artisanales conservant une texture idéale. La cuisine privilégie les profils umami authentiques en incorporant des éléments tels que le miso, la sauce soja et le sel marin, complétés par des œufs mollets parfaitement marinés et des tranches tendres de poitrine de porc longuement braisée. La clientèle découvre une conception de menu rigoureuse qui souligne la précision technique de chaque préparation, allant des variétés de miso rouge épicé aux options shio délicates. L'aménagement reflète l'esthétique des maisons de nouilles modernes, utilisant des accents boisés et des cuisines ouvertes pour privilégier l'efficacité ainsi que la transparence culinaire.

Ramen Isshin propose une variété de ramen riches et savoureux qui sont largement considérés comme un ajout apprécié à la scène culinaire locale, avec de nombreux éloges sur la qualité du bouillon et la texture des nouilles. Bien que l'établissement soit reconnu pour son emplacement pratique, ses portions généreuses et la gentillesse de son personnel, les avis sont partagés concernant le taux de sel dans les bouillons et certains clients jugent les prix élevés par rapport à la quantité de viande servie. Le concept de commande autonome sur borne et le service par bipeur sont perçus comme efficaces pour un repas rapide, bien que l'espace limité au sein du centre commercial puisse parfois nuire à l'ambiance. Malgré quelques inconstances occasionnelles sur la précision des commandes ou les demandes spécifiques, la majorité des visiteurs considèrent cette adresse comme une destination fiable pour déguster des ramen, en particulier pour ceux qui recherchent des saveurs japonaises authentiques dans l'est de la ville.

Avis pour Ramen Isshin

Nourriture

Service

sur Google4.4 (100+)

*au 2026-07-01

4.4 73 évaluations

5★

67%

4★

18%

3★

2★

10%

1★

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Les avis mentionnent souvent

ramen(34) anjou(8) bouillon(6) dragon(6) broth(6) sesame(5) miso(5) riz(4) porc(4) galerie(4) soup(4) spicy(4)

Résumé des avis

Page 3 de 5 - 47 Avis

Duc

4.0

Delicious broth, but little meat. Overall a good experience.

31 déc. 2025

sur Google

Brad-ley

5.0

Tous étaient très bon les ramen pas trop salé il sont super sympa je vous conseille d'alle

1 déc. 2025

Amellion

Very tasty, wish for the price the soups were bigger & more meat options. Great greeting & explanations. Nice & New place but simple grab & eat. Happy to have a ramen place close to the house. I just find a little expensive for the size... 50-60$ for 2 soups with very little meat... That's not cheap... Wish they find a cheaper local to make it more affordable to go now often hi hi

25 nov. 2025

Elvira

Excellent ramen! I had the Red Dragon & while it was super spicy, it was totally delicious. Pleasant service too. Happy to finally have a Ramen resto in the east end.

21 nov. 2025

Mölle

Very good Ramen

17 nov. 2025

George

Une ambiance exceptionnelle, une cuisine raffinée & des produits d'une qualité rare, importés directement du Japon.

15 nov. 2025

Tran

3.0

Finally, something new in the area. You gotta order on the machine yourself, & when your buzzer goes off, you pick up your food. The food was alright, just a bit salty.

9 nov. 2025

Wen

2.0

We usually come here me & my girlfriend a lot & the food is usually good but yesterday night our Dragon Ramen tasted like soap.

We could not fully finish it. I don't know if maybe the bowl was not fully cleaned or soap was dropped on accident or if one of the ingredients was expired.

I just wanted to bring awareness to the staff. We still love this place.

8 nov. 2025

Oceane

This is exactly what Anjou was missing!! Hands down best ramen in Montreal, I just can't get enough. Service is very courteous too & the staff seem confident & passionate.

7 nov. 2025

Nathanya

Vraiment un de mes coups de coeur. Mon go-to pour un bouillon riche & savoureux. Le service au comptoir est également super, on paie pour la qualité & j'en ressors toujours satisfaite!

Ramen Isshin

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Mentionné dans:

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