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Restaurant Coup de cœur

Ramen Isshin

Anjou-St-Léonard
4.4$
OUVERT11:30 - 22:00
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Ramen Isshin Anjou-St-Léonard, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Ramen Isshin se spécialise dans l'art des nouilles japonaises traditionnelles en concentrant sa carte sur des bouillons complexes aux multiples couches de saveurs. Les bols emblématiques présentent des bases tonkotsu mijotées pendant de longues périodes pour obtenir une consistance crémeuse, associées à des nouilles de blé artisanales conservant une texture idéale. La cuisine privilégie les profils umami authentiques en incorporant des éléments tels que le miso, la sauce soja et le sel marin, complétés par des œufs mollets parfaitement marinés et des tranches tendres de poitrine de porc longuement braisée. La clientèle découvre une conception de menu rigoureuse qui souligne la précision technique de chaque préparation, allant des variétés de miso rouge épicé aux options shio délicates. L'aménagement reflète l'esthétique des maisons de nouilles modernes, utilisant des accents boisés et des cuisines ouvertes pour privilégier l'efficacité ainsi que la transparence culinaire.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Ramen Isshin a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Ramen Isshin

Nourriture
Service
sur Google4.4 (100+)
*au 2026-07-01
4.473 évaluations
5★
67%
4★
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Afficher toutramen(34) anjou(8) bouillon(6) dragon(6) broth(6) sesame(5) miso(5) riz(4) porc(4) galerie(4) soup(4) spicy(4)

Résumé des avis

Ramen Isshin propose une variété de ramen riches et savoureux qui sont largement considérés comme un ajout apprécié à la scène culinaire locale, avec de nombreux éloges sur la qualité du bouillon et la texture des nouilles. Bien que l'établissement soit reconnu pour son emplacement pratique, ses portions généreuses et la gentillesse de son personnel, les avis sont partagés concernant le taux de sel dans les bouillons et certains clients jugent les prix élevés par rapport à la quantité de viande servie. Le concept de commande autonome sur borne et le service par bipeur sont perçus comme efficaces pour un repas rapide, bien que l'espace limité au sein du centre commercial puisse parfois nuire à l'ambiance. Malgré quelques inconstances occasionnelles sur la précision des commandes ou les demandes spécifiques, la majorité des visiteurs considèrent cette adresse comme une destination fiable pour déguster des ramen, en particulier pour ceux qui recherchent des saveurs japonaises authentiques dans l'est de la ville.
Page 1 de 1 - 3 Avis
Poké
4.0

Ouvert depuis quelques moi seulement ce fut une belle surprise d'essayer ce restaurant.

Le service était vraiment agréable.
Serveuse attentifs au besoin du client.

L'endroit est très bien & la nourriture est de qualité.

Cependant le prix est légèrement élèver.

J'ai personnellement pris un repas avec du riz a emporter & il était fade

Bref , a essayé si vous passez par la!

hier
sur Google
Andre
5.0

Très bon bol Dragon rouge ramen super épicer enfin de quoi d épicer tres bon bol de riz avec du porc ..tres bon raviolis de porc frit tres belle découverte gens sympathique il t explique les plats tres bien & peut même commander sur une écran seul

17 avr. 2026
sur Google
Selena
5.0

Repas très bons, riz bien cuit, viandes bien marinées.
J'aime le concept « sans service » qui nous permet une certaine liberté & qui est d'ailleurs assez simple.
Ça fait différent, on ne s'y attend pas certes, mais ça donne une ambiance plus légère je trouve.

Tout dépend du client je suppose.

Au sinon j'aime l'expérience de broyer soi-même son sésame (ça permet de choisir la grosseur des grains) pour mettre dans le ramen.

Super expérience, je reviendrai.

(J'ai commandé un bol de riz porc mariné & un ramen sel de mer sésame)

6 oct. 2025
sur Google
  • 1
Voir 73 évaluations
www.restomontreal.ca