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Ramen Isshin

Anjou-St-Léonard
4.4$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Ramen Isshin Anjou-St-Léonard, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Ramen Isshin se spécialise dans l'art des nouilles japonaises traditionnelles en concentrant sa carte sur des bouillons complexes aux multiples couches de saveurs. Les bols emblématiques présentent des bases tonkotsu mijotées pendant de longues périodes pour obtenir une consistance crémeuse, associées à des nouilles de blé artisanales conservant une texture idéale. La cuisine privilégie les profils umami authentiques en incorporant des éléments tels que le miso, la sauce soja et le sel marin, complétés par des œufs mollets parfaitement marinés et des tranches tendres de poitrine de porc longuement braisée. La clientèle découvre une conception de menu rigoureuse qui souligne la précision technique de chaque préparation, allant des variétés de miso rouge épicé aux options shio délicates. L'aménagement reflète l'esthétique des maisons de nouilles modernes, utilisant des accents boisés et des cuisines ouvertes pour privilégier l'efficacité ainsi que la transparence culinaire.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Ramen Isshin a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Ramen Isshin

Nourriture
Service
sur Google4.4 (100+)
*au 2026-07-01
4.473 évaluations
5★
67%
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutramen(34) anjou(8) bouillon(6) dragon(6) broth(6) sesame(5) miso(5) riz(4) porc(4) galerie(4) soup(4) spicy(4)

Résumé des avis

Ramen Isshin propose une variété de ramen riches et savoureux qui sont largement considérés comme un ajout apprécié à la scène culinaire locale, avec de nombreux éloges sur la qualité du bouillon et la texture des nouilles. Bien que l'établissement soit reconnu pour son emplacement pratique, ses portions généreuses et la gentillesse de son personnel, les avis sont partagés concernant le taux de sel dans les bouillons et certains clients jugent les prix élevés par rapport à la quantité de viande servie. Le concept de commande autonome sur borne et le service par bipeur sont perçus comme efficaces pour un repas rapide, bien que l'espace limité au sein du centre commercial puisse parfois nuire à l'ambiance. Malgré quelques inconstances occasionnelles sur la précision des commandes ou les demandes spécifiques, la majorité des visiteurs considèrent cette adresse comme une destination fiable pour déguster des ramen, en particulier pour ceux qui recherchent des saveurs japonaises authentiques dans l'est de la ville.
Page 1 de 1 - 8 Avis
Pierre
2.0

TROP SALÉ, Très, très, très salé. Spicy Miso & Red Dragon
Bons ingrédients, bonne nouilles mais nous n'avons jamais mangé de Ramen aussi salé.
& ce n'est pas la première fois que nous en mangeons.
Dommage, mais nous n'irons plus.

20 avr. 2026
sur Google
Andre
5.0

Très bon bol Dragon rouge ramen super épicer enfin de quoi d épicer tres bon bol de riz avec du porc ..tres bon raviolis de porc frit tres belle découverte gens sympathique il t explique les plats tres bien & peut même commander sur une écran seul

17 avr. 2026
sur Google
Alexandre
3.0

Nous avons essayer la soupe dragon rouge & le poulet karaage. Le poulet était décevant, tiède & il n'était pas du tout tendre. La soupe était bien sans plus, pour 23$ il manquait clairement de viande, car il n'y avait que deux tranches de porc très mince.

29 mars 2026
sur Google
Stéphane
5.0

Très bon, j'aurais aimé plus épicé! J'ai pris le red dragons ❤?❤?

16 févr. 2026
sur Google
M.T.
5.0

Nous sommes allés à l'ouverture officielle où il y a un 50% sur tout. Le personnel est extrêmement sympathique & accueillant. Évidemment que cette journée spéciale rime avec beaucoup de monde. L'attente a valu la peine.
Nous avons pris le Red Miso, Spicy Miso & Red Dragon. Le bouillon est excellent mais je ne comprends pas encore pourquoi toutes les soupes Ramen sont si salés!!! Pour le le reste tout est à point j'adore.
A noter que l'entrée du restaurant ne se fais que par l'extérieur & non par l'aire de restaurant du Galerie D'Anjou.
Il y a environ 20 places disponibles pour consommer sur place.
C'est sûr que je retourne essayer d'autres saveurs.

**** Je suis retourné récemment en semaine & nous avons pris sésame noir & Miso Rouge ainsi que du poulet croustillant à côté. Tout était merveilleusement bon, j'ai tout mangé.
Le bouillon était parfait (sésame noir) , juste un seul point négatif
Je n'ai aucun oeuf & il faut payer un supplément….come on !!!!

14 févr. 2026
sur Google
Elvira
5.0

Excellent ramen! I had the Red Dragon & while it was super spicy, it was totally delicious. Pleasant service too. Happy to finally have a Ramen resto in the east end.

21 nov. 2025
sur Google
Wen
2.0

We usually come here me & my girlfriend a lot & the food is usually good but yesterday night our Dragon Ramen tasted like soap.

We could not fully finish it. I don't know if maybe the bowl was not fully cleaned or soap was dropped on accident or if one of the ingredients was expired.

I just wanted to bring awareness to the staff. We still love this place.

8 nov. 2025
sur Google
A
5.0

Probably the best ramen restaurant I've ever tried. I ordered the Red Dragon, & it was probably the perfect balance of flavor & spiciness I've ever tasted. I recommend this restaurant 100%.

23 oct. 2025
sur Google
  • 1
Voir 73 évaluations
www.restomontreal.ca