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Ramen Isshin

Anjou-St-Léonard
4.4$
FERMÉOuvre demain à 11:30
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Ramen Isshin Anjou-St-Léonard, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Ramen Isshin se spécialise dans l'art des nouilles japonaises traditionnelles en concentrant sa carte sur des bouillons complexes aux multiples couches de saveurs. Les bols emblématiques présentent des bases tonkotsu mijotées pendant de longues périodes pour obtenir une consistance crémeuse, associées à des nouilles de blé artisanales conservant une texture idéale. La cuisine privilégie les profils umami authentiques en incorporant des éléments tels que le miso, la sauce soja et le sel marin, complétés par des œufs mollets parfaitement marinés et des tranches tendres de poitrine de porc longuement braisée. La clientèle découvre une conception de menu rigoureuse qui souligne la précision technique de chaque préparation, allant des variétés de miso rouge épicé aux options shio délicates. L'aménagement reflète l'esthétique des maisons de nouilles modernes, utilisant des accents boisés et des cuisines ouvertes pour privilégier l'efficacité ainsi que la transparence culinaire.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Ramen Isshin a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Ramen Isshin

Nourriture
Service
sur Google4.4 (100+)
*au 2026-07-01
4.473 évaluations
5★
67%
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutramen(34) anjou(8) bouillon(6) dragon(6) broth(6) sesame(5) miso(5) riz(4) porc(4) galerie(4) soup(4) spicy(4)

Résumé des avis

Ramen Isshin propose une variété de ramen riches et savoureux qui sont largement considérés comme un ajout apprécié à la scène culinaire locale, avec de nombreux éloges sur la qualité du bouillon et la texture des nouilles. Bien que l'établissement soit reconnu pour son emplacement pratique, ses portions généreuses et la gentillesse de son personnel, les avis sont partagés concernant le taux de sel dans les bouillons et certains clients jugent les prix élevés par rapport à la quantité de viande servie. Le concept de commande autonome sur borne et le service par bipeur sont perçus comme efficaces pour un repas rapide, bien que l'espace limité au sein du centre commercial puisse parfois nuire à l'ambiance. Malgré quelques inconstances occasionnelles sur la précision des commandes ou les demandes spécifiques, la majorité des visiteurs considèrent cette adresse comme une destination fiable pour déguster des ramen, en particulier pour ceux qui recherchent des saveurs japonaises authentiques dans l'est de la ville.
Page 1 de 1 - 5 Avis
Pierre
2.0

TROP SALÉ, Très, très, très salé. Spicy Miso & Red Dragon
Bons ingrédients, bonne nouilles mais nous n'avons jamais mangé de Ramen aussi salé.
& ce n'est pas la première fois que nous en mangeons.
Dommage, mais nous n'irons plus.

20 avr. 2026
sur Google
Yatin
5.0

Tried the vegetarian spicy miso & shoyu ramen here. Great food, service & atmosphere. Nice to see a vegetarian ramen in the east of Montreal.

7 mars 2026
sur Google
M.T.
5.0

Nous sommes allés à l'ouverture officielle où il y a un 50% sur tout. Le personnel est extrêmement sympathique & accueillant. Évidemment que cette journée spéciale rime avec beaucoup de monde. L'attente a valu la peine.
Nous avons pris le Red Miso, Spicy Miso & Red Dragon. Le bouillon est excellent mais je ne comprends pas encore pourquoi toutes les soupes Ramen sont si salés!!! Pour le le reste tout est à point j'adore.
A noter que l'entrée du restaurant ne se fais que par l'extérieur & non par l'aire de restaurant du Galerie D'Anjou.
Il y a environ 20 places disponibles pour consommer sur place.
C'est sûr que je retourne essayer d'autres saveurs.

**** Je suis retourné récemment en semaine & nous avons pris sésame noir & Miso Rouge ainsi que du poulet croustillant à côté. Tout était merveilleusement bon, j'ai tout mangé.
Le bouillon était parfait (sésame noir) , juste un seul point négatif
Je n'ai aucun oeuf & il faut payer un supplément….come on !!!!

14 févr. 2026
sur Google
Justin
5.0

Super belle expérience au Ramen Isshin des Galeries d'Anjou. Le misou rouge est délicieux, bonne portion, belle présentation & excellent goût.

J'ai aussi eu un très bon service à la caisse ce 21 janvier.

Je reviendrai bientôt!

21 janv. 2026
sur Google
Pierre-Yves
5.0

The spicy miso was delicious👌❤?

20 sept. 2025
sur Google
  • 1
Voir 73 évaluations
www.restomontreal.ca