Pizzicato specializes in authentic Italian culinary traditions by focusing on artisanal thin-crust pizzas baked in high-temperature ovens for an optimal charred texture. The menu emphasizes house-made pasta dishes featuring fresh ingredients, rich tomato-based sauces, and high-quality cheeses prepared to precise specifications. Each preparation maintains a consistent profile that balances aromatic herbs with robust savory flavors throughout every component of the meal. The environment provides a functional and straightforward space where the preparation of dough and seasonal toppings remains a central focus for patrons. Patrons encounter a reliable selection of traditional Mediterranean recipes executed with technical accuracy and an emphasis on fresh, raw materials. This establishment prioritizes the integrity of simple ingredients transformed through classic heating and mixing techniques that respect Italian gastronomic heritage.
Pizzicato is widely recognized as a top-tier destination in Sherbrooke, frequently praised for its authentic Italian cuisine, including highly recommended fresh pasta, gnocchi, and flavorful pizzas. Many visitors appreciate the affordable pricing and the convenience of the bring-your-own-wine policy, which enhances the overall dining experience. While the majority of guests enjoy the welcoming atmosphere, professional staff, and consistent food quality, some feedback highlights potential improvements regarding noise levels, occasional service delays during busy periods, and the availability of certain menu items. Overall, the restaurant remains a popular choice for both families and individuals looking for a reliable, high-quality meal in a charming setting.
J'y vais régulièrement avec une amie & c'est toujours agréable. Bel espace, un endroit où nous pouvons discuter en mangeant, avec notre petite bouteille de vin apportée. Les assiettes offrent des portion raisonnable, le prix est abordable, la nourriture à la hauteur de mes attentes & le service est excellent.
Les pizzas & les pâtes sont excellentes, les prix sont aussi très raisonnables avec la formule « apportez votre vin »!! Nous avons également eu un très bon service à chaque fois que nous sommes allés😊
L'endroit est vraiment très bien avec les plafonds très hauts, on se sent apprécié dès l'arrivée au restaurant & pris en charge par les employés. En plus d'un menu varié & excellent, vous pouvez apportez votre vin. l'ambiance est au rendez-vous & les recommandations du moment sont toujours délicieuses. Un must à Sherbrooke!
Apr 10, 2026
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Hier soir
Premièrement, c'est un apportez votre vin, je ne bois ni de vin, ne de bière, donc je ne suis apporté un Bloody ceasar en canette de la SAQ en face. Panique de la serveuse à la table …. Nous n'avons pas ce permis!!!! Pourtant c'est loin d'être la première fois que je mange dans un apportez votre vin & les canette de ce type de moins de 7% d'alcool sont autorisé, & j'ai même vérifier sur le site de la RACJ
& si c'est un avenant, vous devriez l'avoir!!!
Pour ce qui est de la nourriture.
La pizza c'est un gros NON . Sec, petite & sans saveur. La pâte à pizza ne coûte pas si cher, une belle grosse pizza ronde, avec les mêmes garnitures, ferait l'affaire. Le plat de coquille gratinés avec Pétoncle … elles sont tellement petite & trop cuite que sous la dent il n'y a aucune différence avec la texture de la pancetta & des pétoncles. 3 pétoncles de grosseur moyennes à bonne cuisson, aurait fait toutes la différences & n'aurait pas coûté plus cher que vos 20 mini pétoncles trop cuite. Les pâtes au fruit de mer, la sauce excellente mais les pâtes un peu trop cuite. La majorité des gens les trouveront correct par contre.
Les entrées de salade César & Arancini…. Les arancini étaient excellente , la salade César bien, un peu trop acidulée, j'enlèverais un peu de câpres & je réduirais de quelques peu le jus de citron pour pouvoir goûter pleinement les autres saveurs. Portons de l'entrée assez généreuse.
Le service. Il aurait été plaisant de se faire offrir du parmesan, un café à la fin du repas… mais bon, une seule serveuse n'est pas suffisant pour offrir un service de qualité
Très décevant côté nourriture. Les pizzas sont toutes petites & manquent cruellement de saveur. Les pâtes semblaient un peu mieux mais sans plus. Le Tiramisu n'était pas très bon non plus. En entrée, on nous avait mentionné un potage alors que nous avons reçu un bouillon fade avec des légumes grossièrement coupés. Les seuls plus de la soirée étaient le lieu & le fait que ce soit un Apportez votre vin.
Avons retrouvé avec plaisir le Pizzicato en famille (19 personnes).L'accueil chaleureux & une cuisine qui est toujours à la hauteur de nos espérances,nous avons testé les raviolis aux homards 🦞 délicieux bien goûteux copieux. Les pâtes fraîches,les pizzas 🍕 & que dire des menus enfants très bon rapport qualité prix.Un menu qui plait aussi aux végétariens.Un apporté votre vin .Un service impeccable de ClaireMerci.Bravo à toute l'équipe (cuisine etc..) ont reviendra.
