Pintxo se concentre sur les traditions vibrantes de l'héritage culinaire basque en proposant une gamme variée de bouchées authentiques appelées pintxos. Les petites assiettes dominent le menu, présentant des combinaisons soigneusement élaborées de fruits de mer frais, de charcuteries et de légumes de saison disposés sur des tranches de pain croustillant. La préparation met l'accent sur des ingrédients de haute qualité sélectionnés pour refléter les tavernes traditionnelles du nord de l'Espagne. La clientèle découvre une atmosphère animée conçue pour faciliter le partage convivial de multiples plats autour de la table. Chaque création reflète l'équilibre méthodique des saveurs simples propres à la gastronomie côtière. L'établissement fonctionne comme un centre spécialisé pour ceux qui cherchent à explorer les spécialités régionales espagnoles à travers un format structuré et accessible de portions variées axées sur le goût.
Pintxo est largement reconnu comme une destination fiable et dynamique au centre-ville, célébrée pour ses tapas de grande qualité et ses créations culinaires inventives. De nombreux clients louent régulièrement la pieuvre, les côtelettes d'agneau et les pétoncles pour leur saveur et leur cuisson exceptionnelles, soulignant souvent l'excellent rapport qualité-prix des menus du midi et le professionnalisme de l'équipe. Bien que la majorité des visiteurs témoignent d'une expérience remarquable grâce à un service attentionné et une ambiance chaleureuse, quelques commentaires soulèvent des préoccupations concernant le niveau sonore, les prix ou une certaine inconstance dans la cuisine. Dans l'ensemble, l'établissement conserve une solide réputation en tant que choix incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique et agréable.
Étions 4 adultes un soir du Festival de Jazz. Excellent service. Plats inégaux. Braisé de porc succulent. Pieuvre un peu trop grillée/calcinée à la petite extrémité. Calmars frits: un peu trop de panure pour la grosseur des rondelles; bien sans plus. Salade roquette/ halloumi bien. Les vins étaient ok, les bières rafraichissantes & les cocktails très bien.). Nous ne recommanderions pas cet endroit.
Pintxo est devenu mon restaurant de prédilection au centre-ville, & chaque visite confirme pourquoi j'y retourne plusieurs fois par semaine. La qualité du service & des repas demeure constante, ce qui en dit long sur le sérieux de l'équipe.
Le chef Alonso & Eric méritent une mention spéciale. Leur attention à la clientèle se ressent dans chaque détail, & j'apprécie tout particulièrement leur délicatesse à ajuster le menu lorsque je reviens souvent dans la même semaine. Cette capacité à personnaliser l'expérience témoigne d'un véritable souci du client.
La table d'hôte du midi représente une aubaine, alliant finesse & générosité à un excellent rapport qualité-prix. Pour quiconque cherche une adresse fiable au centre-ville, Pintxo coche toutes les cases. Je recommande chaleureusement.
26 mai 2026
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Premier review mais 3ème visite à ce restaurant qu'on considère le plus fiable au Central depuis des années.
Encore une fois, le service est supérieur à la moyenne, intéressé & sympathique.
En cuisine, on ne réinvente pas la roue, mais ce qu'on fait, on le fait très bien. On retourne toujours vers la pieuvre, fraîche, bien dorée sur le grill. La portion de thon est minuscule mais le goût & le plat était impeccable.
De loin, la vedette ce soir-là était le poisson du jour, savamment apprêté, beau mélange d'ingrédients, du grand art. En finale, on a légèrement regretté les betteraves, correct, sans plus.
Avec une bouteille de vin & apéro, plus de $200 pour 2 personnes. Un peu cher comparé à la compétition, aurait pu tomber à 4 étoiles car prix élevé mais le service & la qualité de la nourriture le maintien en tête de peloton au Central si vous cherchez un bon repas dans une ambiance de marché.
Recommandé.
P.S.: si ce review vous a été utile, svp laisser un 👍, merci ! 🙏🏼
Wow, quelle belle découverte ! Nous avons choisi ce restaurant au départ grâce à l'accueil chaleureux & attentionné du personnel… & nous n'avons pas été déçus.
J'ai été agréablement surprise par la qualité exceptionnelle des plats, surtout considérant le prix très abordable : seulement 35 $ pour un menu quatre services. Chaque assiette était savoureuse & bien présentée.
Un gros plus : l'équipe a su adapter le menu à nos restrictions alimentaires & allergies avec beaucoup de soin & de professionnalisme.
Je recommande fortement cet endroit sans hésitation !
I recently visited Montreal & had the pleasure of dining here with my sister-& what a wonderful experience it was! From the moment we walked in, the atmosphere was welcoming & vibrant. The service was attentive, friendly, & genuinely warm, which made us feel right at home.
The food was absolutely exceptional. Every dish we tried was full of flavor, beautifully presented, & clearly made with fresh, high-quality ingredients. We enjoyed every bite! The octopus & lamb chops were out of this world.
Pixtos is the kind of place that leaves a lasting impression-not just for its delicious cuisine, but for the way it makes you feel like a special guest. Highly recommended for anyone visiting Montreal. We'll definitely be coming back!
Adoré l'expérience. Nous avons opté pour le menu dégustation & tout était à point. Bonne quantité, bonnes saveurs & belle présentation. Je dirais que la salade halloumi était un peu simple, mais quand même pas décevante. Sinon shoutout à Éric, super service & excellentes recommandations de vins.
Super belle endroit & la cuisine est incroyable… pétoncles, croquettas, joue de boeuf & salade betteraves & saumon fumé . 10/10 pour nous . Je recommande fortement
