Pintxo se concentre sur les traditions vibrantes de l'héritage culinaire basque en proposant une gamme variée de bouchées authentiques appelées pintxos. Les petites assiettes dominent le menu, présentant des combinaisons soigneusement élaborées de fruits de mer frais, de charcuteries et de légumes de saison disposés sur des tranches de pain croustillant. La préparation met l'accent sur des ingrédients de haute qualité sélectionnés pour refléter les tavernes traditionnelles du nord de l'Espagne. La clientèle découvre une atmosphère animée conçue pour faciliter le partage convivial de multiples plats autour de la table. Chaque création reflète l'équilibre méthodique des saveurs simples propres à la gastronomie côtière. L'établissement fonctionne comme un centre spécialisé pour ceux qui cherchent à explorer les spécialités régionales espagnoles à travers un format structuré et accessible de portions variées axées sur le goût.
Pintxo s'impose comme une destination incontournable au sein du complexe Le Central, récoltant des avis élogieux pour la grande qualité de ses tapas, notamment la pieuvre, les côtelettes d'agneau et les pétoncles. La majorité des convives soulignent le service attentif et chaleureux ainsi que l'approche créative de l'équipe en cuisine, tout en mettant en avant l'excellent rapport qualité prix des menus du midi. Si la nourriture et le service impressionnent régulièrement, l'expérience est largement influencée par l'emplacement, car plusieurs clients notent que l'ambiance dynamique et animée de la foire alimentaire est bruyante plutôt qu'intime. Bien que les avis sur la constance des plats puissent varier, une grande partie de la clientèle considère cet établissement comme une adresse fiable et mémorable du centre-ville.
Just finished our meal, have not even paid yet, but I thought it is important to let the world know how wonderful this meal was.
Luckily we got the three bar stools right next to the food display & chef Omar. What a treat.
I opened with an Amaretto Sour (then a second one). We got one of each. The scallops, the octopus, the shrimp, the sword fish, & the lamb chops. Each unique. Each perfectly done. Each oozing with love. The flavour just followed. Every bite was a trip on its own.
After a long debate, we could not decide if the octopus or the scallops were our favourite. It is a tie, I guess. We are so delighted & happy. It is an amazing feeling. Thank you.
Amazing tapas, every single plate was perfect & distinct from one another. Their best dishes, in my opinion, are the grilled scallops & octopus. The char on the lamb chops is great & they taste lovely, but note that they come medium rare.
Final Espana -Argentina 🇪🇸🇦🇷
No puede haber mejor ambiente 🙌🏻❤?Manuel nos atendió maravillosamente y ,gracias a él ,pudimos ver cómodamente la final 👏🏻👏🏻👏🏻Muchísimas gracias,Manuel ❤?❤?❤?
26 juil. 2026
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Super bar à tapas dans le complexe'le central' sur la rue Sainte-Catherine. Food court Haut de gamme. Nous avons décidé de faire notre première expérience de ce centre au Pintxo car nous avions été en Espagne & on voulait revivre un peu notre expérience passée. Pas de déception tout était vraiment bon le service était vraiment exceptionnel nous étions devant le chef & en plus toute l'équipe était vraiment extraordinaire. Pour ceux qui aiment les restaurants très tranquille, ce n'est pas votre place, il y a une ambiance assez élevée en décibels car plusieurs restos un à côté de l'autre, mais moi c'est mon style.. j'aime. Nous nous sommes gâtés avec 5 beaux tapas dans un spécial du chef. Les textures le goût les cuissons parfaites, le rêve quoi. Déjà plusieurs visites à ce bar & Alonso est toujours aussi agréable.
Étions 4 adultes un soir du Festival de Jazz. Excellent service. Plats inégaux. Braisé de porc succulent. Pieuvre un peu trop grillée/calcinée à la petite extrémité. Calmars frits: un peu trop de panure pour la grosseur des rondelles; bien sans plus. Salade roquette/ halloumi bien. Les vins étaient ok, les bières rafraichissantes & les cocktails très bien.). Nous ne recommanderions pas cet endroit.
Hard to not give this place 5 stars.
Ate like a king, great food. However the service was slow to start & was on fast forward after it started. Trying to get a third service in I guess. Either way, 210$ for 2 people jnclud8ng a bottle of cava. Amazing value. The atmosphere however is far from romantic. Loud disco music. Lots of peeps.
Pintxo est devenu mon restaurant de prédilection au centre-ville, & chaque visite confirme pourquoi j'y retourne plusieurs fois par semaine. La qualité du service & des repas demeure constante, ce qui en dit long sur le sérieux de l'équipe.
Le chef Alonso & Eric méritent une mention spéciale. Leur attention à la clientèle se ressent dans chaque détail, & j'apprécie tout particulièrement leur délicatesse à ajuster le menu lorsque je reviens souvent dans la même semaine. Cette capacité à personnaliser l'expérience témoigne d'un véritable souci du client.
La table d'hôte du midi représente une aubaine, alliant finesse & générosité à un excellent rapport qualité-prix. Pour quiconque cherche une adresse fiable au centre-ville, Pintxo coche toutes les cases. Je recommande chaleureusement.
