Pintxo se concentre sur les traditions vibrantes de l'héritage culinaire basque en proposant une gamme variée de bouchées authentiques appelées pintxos. Les petites assiettes dominent le menu, présentant des combinaisons soigneusement élaborées de fruits de mer frais, de charcuteries et de légumes de saison disposés sur des tranches de pain croustillant. La préparation met l'accent sur des ingrédients de haute qualité sélectionnés pour refléter les tavernes traditionnelles du nord de l'Espagne. La clientèle découvre une atmosphère animée conçue pour faciliter le partage convivial de multiples plats autour de la table. Chaque création reflète l'équilibre méthodique des saveurs simples propres à la gastronomie côtière. L'établissement fonctionne comme un centre spécialisé pour ceux qui cherchent à explorer les spécialités régionales espagnoles à travers un format structuré et accessible de portions variées axées sur le goût.
Pintxo est largement reconnu comme une destination incontournable au sein du complexe, célébré pour ses tapas authentiques de haute qualité et ses plats créatifs. Les clients soulignent fréquemment la pieuvre grillée, les pétoncles et les côtelettes d'agneau comme des expériences culinaires exceptionnelles, notant la constance des saveurs et la précision des cuissons. L'ambiance y est vibrante et énergique, ce qui en fait un lieu prisé pour ceux qui apprécient un environnement dynamique et animé. De plus, le service attentionné et convivial, notamment de la part du chef et de son équipe, reçoit régulièrement des éloges pour sa touche personnelle qui enrichit l'expérience globale. Considéré par beaucoup comme une valeur sûre offrant un excellent rapport qualité-prix, l'établissement demeure une destination de choix pour savourer des repas mémorables dans une atmosphère chaleureuse.
Nourriture , ambiance incroyable. Meilleurs tapas rapport qualité prix. Le chef/proprio Alonso vraiment très sympathique & toute son équipe aussi ! Merci pour l'expérience.
Just finished our meal, have not even paid yet, but I thought it is important to let the world know how wonderful this meal was.
Luckily we got the three bar stools right next to the food display & chef Omar. What a treat.
I opened with an Amaretto Sour (then a second one). We got one of each. The scallops, the octopus, the shrimp, the sword fish, & the lamb chops. Each unique. Each perfectly done. Each oozing with love. The flavour just followed. Every bite was a trip on its own.
After a long debate, we could not decide if the octopus or the scallops were our favourite. It is a tie, I guess. We are so delighted & happy. It is an amazing feeling. Thank you.
Super bar à tapas dans le complexe'le central' sur la rue Sainte-Catherine. Food court Haut de gamme. Nous avons décidé de faire notre première expérience de ce centre au Pintxo car nous avions été en Espagne & on voulait revivre un peu notre expérience passée. Pas de déception tout était vraiment bon le service était vraiment exceptionnel nous étions devant le chef & en plus toute l'équipe était vraiment extraordinaire. Pour ceux qui aiment les restaurants très tranquille, ce n'est pas votre place, il y a une ambiance assez élevée en décibels car plusieurs restos un à côté de l'autre, mais moi c'est mon style.. j'aime. Nous nous sommes gâtés avec 5 beaux tapas dans un spécial du chef. Les textures le goût les cuissons parfaites, le rêve quoi. Déjà plusieurs visites à ce bar & Alonso est toujours aussi agréable.
8 juil. 2026
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Pintxo est devenu mon restaurant de prédilection au centre-ville, & chaque visite confirme pourquoi j'y retourne plusieurs fois par semaine. La qualité du service & des repas demeure constante, ce qui en dit long sur le sérieux de l'équipe.
Le chef Alonso & Eric méritent une mention spéciale. Leur attention à la clientèle se ressent dans chaque détail, & j'apprécie tout particulièrement leur délicatesse à ajuster le menu lorsque je reviens souvent dans la même semaine. Cette capacité à personnaliser l'expérience témoigne d'un véritable souci du client.
La table d'hôte du midi représente une aubaine, alliant finesse & générosité à un excellent rapport qualité-prix. Pour quiconque cherche une adresse fiable au centre-ville, Pintxo coche toutes les cases. Je recommande chaleureusement.
Toute une découverte! Salaria offre un service impeccable & Alonso Ortiz le chef est exceptionnel avec beaucoup d'entregent.
La nourriture est tous simplement géniale.
Merci
Très décevant le plat d'olives est arrivé avec une huile complètement figées sur les olives !!! Directement sortie du frigo!!! Faut le faire servir cela aux clients.Quand on a demandé un autre plat d'olives celles-ci ont simplement été passées sous l'eau !!! En plus des olives qui sortent directement des pots de l'épicerie! Ayoye! La salade de roquette n'est tout simplement pas fraîche. Elle commençait à jaunir :-( . Pour revenir à l'huile, la serveuse nous affirme selon le CHEF que l'huile fige car elle est de très bonne qualité & que les autres huile ...bas de gamme ne figent pas au froid, alors que toute les huiles méditerranéennes doivent être conservées à la température de la pièce & à l'abris de la lumière! Conclusion, on nous a pris pour des idiots :-(
