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Bakery/Pastry Shop

Pascal Le Boulanger

Saint-Sauveur
4.8$
CLOSEDOpens Today at 6 am
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Pascal Le Boulanger Saint-Sauveur: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Pascal Le Boulanger specializes in the traditional craft of French artisan baking, focusing on a diverse selection of crusty sourdough breads and buttery laminated pastries. The displays feature rows of golden croissants, fruit-filled danishes, and intricately decorated éclairs that highlight precision in pastry construction. Skilled bakers utilize long fermentation techniques to develop complex flavor profiles in every loaf produced daily on the premises. The interior space functions as a functional retail environment where the aromatic profile of toasted grains and caramelized sugar dominates the atmosphere. Patrons select from an assortment of seasonal tarts and sweet confections designed for consistent texture and refined presentation. This establishment maintains a strict commitment to using high-quality ingredients, ensuring that each baked good adheres to fundamental European techniques and structural standards for professional dough preparation.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pascal Le Boulanger

Food
Service
on Google4.7 (700+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

croissant(52) patisserie(41) boulangerie(40) pain(27) pastries(19) viennoiserie(19) qualite(18) sandwich(18) bread(17) bakery(17) baguette(15) prix(14)

Review Summary

Pascal Le Boulanger is widely celebrated as a premier bakery in the Laurentians, praised for its exceptional artisanal breads, flaky croissants, and refined pastries that evoke an authentic Parisian experience. Visitors consistently highlight the high quality and freshness of the products, with items like the olive fougasse, almond croissants, and pistachio mille-feuille standing out as favorites. While many patrons appreciate the efficiency and professionalism of the staff during busy periods, some find the fast-paced, high-volume environment stressful, noting that the shop's popularity often results in long lines and limited parking. Despite occasional feedback regarding service pacing or pricing, the general consensus is that the superior craftsmanship and delicious flavors make this destination an essential stop for food lovers in the region.
Page 1 of 20 - 199 Reviews
Max
5.0

Amazing quantity of choices , service is great , everything so far taste delicious & prices are right for the awesome quality . Will definitely come back

Jul 13, 2026
on Google
Vicky
4.0

Honnêtement les pâtisserie sont délicieuses, le prix est juste pour les portions.

Les gâteaux était pour ma part chère pour la quantité donnée. Le service était comme une chaîne à numéro, le pourquoi de ma note. Il n'est pas claire quand c'est à vous de payer ni quand c'est votre tour d'être servies.

La pâtisserie tentation poire & chocolat est incroyable, le croissant ainsi que le chocolat suisse & la chocolatine.

Jul 12, 2026
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Hamdi
5.0

Une très belle découverte !!! Les croissants aux amandes sont très bons !!!

Jul 10, 2026
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Caroline
5.0

Autant les pains que les pâtisseries sont excellents! Juste peut-être, parfois trop cuit. J'aime mes pains pas trop cuit, car les réchauffe au four une fois à la maison. Les scones aussi sont trop cuits, mais sont excellents. Seul bémol, souvent des erreurs, dont sur les factures. Bien vérifier avant de quitter que vous avez ce que vous avez demandé. Encore hier, je demande 2 meillefeuilles, arrivez à la maison, il y en avait juste 1 dans le boîte! Pas le première fois que ça m'arrive. Ils ne m'avaient pas facturé 2, mais les employés sur le planchers ont parfois du mal à comprendre ce qu'on demande. Je reste, dans l'ensemble, très satisfaite de cette endroit & vais y retourner!

Jul 8, 2026
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Cassandre
3.0

J'ai toujours aimé les croissants ici. Pourtant, lors de ma dernière visite, j'ai l'impression que la texture & le goût des croissants ont changé--- c'est moins fin, moins savoureux mais il y a trop de gras. C'était donc décevant. Le service & l'ambiance restent excellents mais pas le croissant--- qui a été le meilleur au Canada.

Jul 3, 2026
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Abbas
4.0

Stuff isn't polite if you have some question they not happy to answer you & ther is no restroom at location

Jul 2, 2026
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Yvon
5.0

Incroyable tout est excellent !!! Tout est frais c'est remarquable

Jul 2, 2026
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Jake
5.0

The raspberry croissant was one of the best croissants I've ever had

Jul 2, 2026
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Micheline
5.0

Très satisfaite. La qualité & quantité des ingrédients, justifie le prix élevé.

Jun 24, 2026
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Yves
5.0

Wow! Superbe choix. Croissants délicieux. Les reste aussi !!!

Jun 20, 2026
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www.restomontreal.ca