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Bakery/Pastry Shop

Pascal Le Boulanger

Authentic artisan loaves and delicate buttery pastries define every morning in Saint-Sauveur.

Saint-Sauveur
4.8$
CLOSEDOpens Today at 6 am
Monday
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Sunday
Photo of Pascal Le Boulanger, Saint-Sauveur
BakeryPastriesDesserts & SweetsBoutique-Counter
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Details

About

Pascal Le Boulanger specializes in the traditional craft of French artisan baking, focusing on a diverse selection of crusty sourdough breads and buttery laminated pastries. The displays feature rows of golden croissants, fruit-filled danishes, and intricately decorated éclairs that highlight precision in pastry construction. Skilled bakers utilize long fermentation techniques to develop complex flavor profiles in every loaf produced daily on the premises. The interior space functions as a functional retail environment where the aromatic profile of toasted grains and caramelized sugar dominates the atmosphere. Patrons select from an assortment of seasonal tarts and sweet confections designed for consistent texture and refined presentation. This establishment maintains a strict commitment to using high-quality ingredients, ensuring that each baked good adheres to fundamental European techniques and structural standards for professional dough preparation.

Amenities & services

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Frequently Asked Questions

Where is Pascal Le Boulanger located?

Pascal Le Boulanger is located at 36 Ave de la Gare, Saint-Sauveur, J0R 1R0. in the neighborhood of Saint-Sauveur.

When is Pascal Le Boulanger open?

CLOSED NOW Opens Today at 6 am

MondayClosed
Tuesday6 am - 6 pm
Wednesday6 am - 6 pm
Thursday6 am - 6 pm
Friday6 am - 6:30 pm
Saturday6 am - 6 pm
Sunday6 am - 5 pm
Does Pascal Le Boulanger accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Pascal Le Boulanger. However, you can call them directly at (450) 744-0174 to inquire about table availability.

Does Pascal Le Boulanger offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Pascal Le Boulanger. You can call (450) 744-0174 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Pascal Le Boulanger have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Pascal Le Boulanger?

Pascal Le Boulanger specializes in:

What are the main features and amenities at Pascal Le Boulanger?

Key features and amenities offered at Pascal Le Boulanger:

Wheelchair accessible

Is Pascal Le Boulanger open on Sunday?

Yes, Pascal Le Boulanger is open on Sunday.

Sunday hours: 6 am - 5 pm

Is Pascal Le Boulanger open on Monday?

No, Pascal Le Boulanger is closed on Monday.

Does Pascal Le Boulanger have a website?

Yes, Pascal Le Boulanger has an official website. You can visit it here:

Does Pascal Le Boulanger have social media links?

We do not have social media links on file for Pascal Le Boulanger, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Pascal Le Boulanger?

You can reach Pascal Le Boulanger through the following channels:

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Reviews for Pascal Le Boulanger

Food
Service
on Google4.7 (700+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Pascal Le Boulanger is widely regarded as a top-tier destination in the Laurentians, celebrated for its authentic, high-quality French baking and exceptional variety of artisanal breads, flaky croissants, and delicate pastries. Many visitors describe their experience as a sensory delight, praising the incredible freshness, craftsmanship, and creativity displayed in every bite, from savoury quiches to decadent sweets. While the popularity of the shop often results in busy lineups and a fast-paced atmosphere, the majority of customers appreciate the dedication of the talented team and consider the delicious products well worth the visit.
Page 1 of 3 - 25 Reviews
5.0

Beaucoup de choix, tous est excellent, les pâtisseries, les pains, les sandwichs tous est frais, très bon service un incontournable de Saint-Sauveur.

Sep 4, 2026
on Google
5.0

Super boulangerie, le service est rapide & il y a beaucoup de choix de sandwich & de pâtisserie

Aug 26, 2026
on Google

Service très rapide, les sandwichs sont super bons

Apr 12, 2026
on Google

Je suis allée m'acheter un sandwich mardi le 24 mars. J'ai pris un sandwich Parisien jambon, beurre.
J'ai été vraiment déçu, non pas de la fraîcheur parce que c'était vraiment frais, mais de la quantité de jambon qu'il y avait dans le sandwich. En fait, il n'y avait qu'une petite tranche mince de jambon. À peine si l'on pouvait le goûter.

Mar 25, 2026
on Google

Pascal le Boulanger est un vrai incontournable dans les Laurentides! On fait un détour chaque semaine pour leur pain. La fougasse aux olives est à tomber par terre, & les croissants & scones aux framboises font partie de nos favoris. Leurs soupes & sandwichs sont aussi délicieux. Avec une grande équipe toujours prête à servir rapidement, même lors des moments achalandés, c'est un plaisir d'y aller chaque semaine!

Mar 17, 2026
on Google
5.0

Amazing desserts & pastries,
aside from abundant fresh breads, sandwiches & quiche selections
All five of us wanted to pick up everything in the dessert section to try

Wish we had anything like this in Orlando Florida

Took our order to go wrapped up in nice boxes

Mar 17, 2026
on Google

Des croissants sublimes, croissant garni d'un brownie au caramel décadent ,une des meilleures viennoiseries de ma vie !
Sandwichs délicieux!
Le seul problème est que l'endroit est très petit pour l'achalandage.
On se sent bousculé pour choisir nos choses,les filles qui nous servent on du mal à nous entendre & nous aussi car le comptoir est très haut, il ya une file en désordre , on ne sait pas où se placer rendu à la caisse tellement il y a de monde. Tout ceci rend l'expérience désagréable.
L'hiver il n'y a aucune place pour s'asseoir à l'intérieur pour manger ou prendre un café !
Ceci dit ,c'est tout de même une pâtisserie excellente !

Jan 27, 2026
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Entering Pascal Le Boulanger in Saint-Sauveur is a sensory delight that immediately transports you to a traditional French village. The first thing that strikes you is the incredible variety of artisanal products. From perfectly crusty baguettes & rustic sourdough loaves to an array of delicate viennoiseries & gourmet sandwiches, there is truly something for every palate. It is impressive how they manage to offer such a wide selection while maintaining an uncompromising level of quality across the board. Every item reflects a deep respect for traditional baking techniques & the use of premium ingredients.
The flavours are where this bakery truly shines. Each bite of their flaky almond croissants or rich, buttery pastries reveals layers of complex taste & perfect textures. Their savory offerings, like the gourmet quiches & fresh sandwiches, are equally impressive & packed with fresh, vibrant ingredients. Whether you are picking up a morning treat or a hearty loaf for dinner, the consistency & craftsmanship are evident. For anyone visiting the Laurentians, this bakery is an essential stop. It is a masterclass in French artisanal baking, offering a level of taste & refinement that is rare to find. A must-visit destination for true food lovers!

Dec 24, 2025
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Meilleur pain aux olives jai jamais manger. Les pâtisserie sont excellente & variées, ont peut faire couper notre pain sur place & plusieurs autres produits locaux sont vendu sur place tel que repas pret sandwich, breuvages, saucisson, fromage, charcuterie, terrine & foie gras. Bref jen passe, un endroit a essayer🙂

Dec 11, 2025
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Edit: je rajuste mon avis car malheureusement il semble que lors de nos dernières visites & surtout la dernière, le service a vraiment perdu en qualité. Il semble y avoir du nouveau personnel & nous qui étions pourtant des habitués de l'endroit, avons eu l'impression d'avoir été servis dans l'arrogance, l'impatience & comme des numéros. C'était un samedi, alors très achalandé, mais avant ça ne causait pas vraiment de problème alors que ces dernières visites, les gens sont appelés dans le désordre des plus chaotique & force tout le monde à se bousculer. C'est très décevant au point où nous perdons carrément l'envie d'y aller & c'est vraiment dommage car les employés du début avaient un service irréprochable. Nous nous sommes fait remettre nos sandwich sans même se faire regarder dans les yeux.
C'était un de nos arrêts préférés dans le village. Clairement moins maintenant.

Dec 8, 2025
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