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Bakery/Pastry Shop

Pascal Le Boulanger

Saint-Sauveur
4.8$
CLOSEDOpens Tomorrow at 6 am
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Pascal Le Boulanger Saint-Sauveur: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Pascal Le Boulanger specializes in the traditional craft of French artisan baking, focusing on a diverse selection of crusty sourdough breads and buttery laminated pastries. The displays feature rows of golden croissants, fruit-filled danishes, and intricately decorated éclairs that highlight precision in pastry construction. Skilled bakers utilize long fermentation techniques to develop complex flavor profiles in every loaf produced daily on the premises. The interior space functions as a functional retail environment where the aromatic profile of toasted grains and caramelized sugar dominates the atmosphere. Patrons select from an assortment of seasonal tarts and sweet confections designed for consistent texture and refined presentation. This establishment maintains a strict commitment to using high-quality ingredients, ensuring that each baked good adheres to fundamental European techniques and structural standards for professional dough preparation.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pascal Le Boulanger

Food
Service
on Google4.7 (700+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

croissant(52) patisserie(41) boulangerie(40) pain(27) pastries(19) viennoiserie(19) qualite(18) sandwich(18) bread(17) bakery(17) baguette(15) prix(14)

Review Summary

Pascal Le Boulanger is widely celebrated as a premier bakery in the Laurentians, praised for its exceptional artisanal breads, flaky croissants, and refined pastries that evoke an authentic Parisian experience. Visitors consistently highlight the high quality and freshness of the products, with items like the olive fougasse, almond croissants, and pistachio mille-feuille standing out as favorites. While many patrons appreciate the efficiency and professionalism of the staff during busy periods, some find the fast-paced, high-volume environment stressful, noting that the shop's popularity often results in long lines and limited parking. Despite occasional feedback regarding service pacing or pricing, the general consensus is that the superior craftsmanship and delicious flavors make this destination an essential stop for food lovers in the region.
Page 9 of 20 - 199 Reviews
Stephen
1.0

VERIFIER LA COMMANDE. 29 Novembre il manquait la moitié de la commande & malheureusement pas disponible. 24 décembre la commande contenait les mauvaises choses. Extrêmement frustant.

Dec 24, 2025
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Rosalie
5.0

Avec la quantité de monde qu'il y avait la veille de Noël, chapeau à l'équipe de traiter toute ces commabdes

Dec 24, 2025
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Marie
5.0

Une superbe découverte. Merci

Dec 23, 2025
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Magalie
5.0

Croissant à l'érable ou ceux aux framboises... to die for!!

Dec 21, 2025
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Nicolas
5.0

On se croirait en France !

Dec 20, 2025
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Johanne
5.0

Excellents produits, tout est délicieux, à des prix relativement raisonnables. Service rapide & efficace malgré l'affluence. Un bémol... le petit stationnement peut rendre l'accès moins facile.

Dec 14, 2025
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Catherine
5.0

Meilleur pain aux olives jai jamais manger. Les pâtisserie sont excellente & variées, ont peut faire couper notre pain sur place & plusieurs autres produits locaux sont vendu sur place tel que repas pret sandwich, breuvages, saucisson, fromage, charcuterie, terrine & foie gras. Bref jen passe, un endroit a essayer🙂

Dec 11, 2025
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Stephane
4.0

Oh que leur pâtisseries sont delicieuse ! Leur tarte miam ! Une chancexque leur prix me freine, j'acheterais bien plus.

Dec 9, 2025
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Laurence
5.0

Excellent produit frais

Dec 9, 2025
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Johnny
2.0

Edit: je rajuste mon avis car malheureusement il semble que lors de nos dernières visites & surtout la dernière, le service a vraiment perdu en qualité. Il semble y avoir du nouveau personnel & nous qui étions pourtant des habitués de l'endroit, avons eu l'impression d'avoir été servis dans l'arrogance, l'impatience & comme des numéros. C'était un samedi, alors très achalandé, mais avant ça ne causait pas vraiment de problème alors que ces dernières visites, les gens sont appelés dans le désordre des plus chaotique & force tout le monde à se bousculer. C'est très décevant au point où nous perdons carrément l'envie d'y aller & c'est vraiment dommage car les employés du début avaient un service irréprochable. Nous nous sommes fait remettre nos sandwich sans même se faire regarder dans les yeux.
C'était un de nos arrêts préférés dans le village. Clairement moins maintenant.

Dec 8, 2025
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www.restomontreal.ca