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Bakery/Pastry Shop

Pascal Le Boulanger

Saint-Sauveur
4.8$
CLOSEDOpens Tomorrow at 6 am
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Photo of Pascal Le Boulanger, Saint-Sauveur
BakeryPastriesDesserts & SweetsBoutique-Counter
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About

Pascal Le Boulanger specializes in the traditional craft of French artisan baking, focusing on a diverse selection of crusty sourdough breads and buttery laminated pastries. The displays feature rows of golden croissants, fruit-filled danishes, and intricately decorated éclairs that highlight precision in pastry construction. Skilled bakers utilize long fermentation techniques to develop complex flavor profiles in every loaf produced daily on the premises. The interior space functions as a functional retail environment where the aromatic profile of toasted grains and caramelized sugar dominates the atmosphere. Patrons select from an assortment of seasonal tarts and sweet confections designed for consistent texture and refined presentation. This establishment maintains a strict commitment to using high-quality ingredients, ensuring that each baked good adheres to fundamental European techniques and structural standards for professional dough preparation.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pascal Le Boulanger

Food
Service
on Google4.7 (700+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

croissant(52) patisserie(42) boulangerie(40) pain(29) viennoiserie(20) qualite(19) pastries(19) sandwich(18) bread(17) bakery(17) baguette(15) prix(14)

Review Summary

Pascal Le Boulanger is widely celebrated as a premier bakery in the Laurentians, praised for its exceptional artisanal breads, flaky croissants, and refined pastries that evoke an authentic Parisian experience. Visitors consistently highlight the high quality and freshness of the products, with items like the olive fougasse, almond croissants, and pistachio mille-feuille standing out as favorites. While many patrons appreciate the efficiency and professionalism of the staff during busy periods, some find the fast-paced, high-volume environment stressful, noting that the shop's popularity often results in long lines and limited parking. Despite occasional feedback regarding service pacing or pricing, the general consensus is that the superior craftsmanship and delicious flavors make this destination an essential stop for food lovers in the region.
Page 20 of 21 - 201 Reviews
Andre
5.0

Everything is delicious. The almond croissant is the best I've ever had.

Dec 21, 2024
on Google
Nate
5.0

Incredible French (France) style bakery with perfection in the way & method of baking.

Dec 11, 2024
on Google
E
2.0

Quant à la nourriture c'est bon mais cher! L'expérience est désagréable. Dès qu'on met le pied dans ce commerce on se sent poussé voire stressé qu'il y ait du monde (surtout) ou pas. Organisation spatiale non optimale avec une file d'attente mal gérée.Expérience frustrante & personnel non souriant. On a l'impression de se faire pousser à acheter le plus vite possible & le présentoir servant de division nuit à l'ergonomie en général. Besoin d'un architecte ou designer pour l'aménagement & une formation pour le personnel. Le compétiteur (rue principale ) drôlement plus agréable & je l'avais abandonné mais j'y retournerai sans faute.

Dec 3, 2024
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Cameron
5.0

Les croissants sont vraiment très bons.

Nov 30, 2024
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Cedrick
5.0

Excellente boulangerie avec des produits de qualité ! Nous avons commandé un pain au chocolat avec d'autres viennoiseries & nous n'avons pas été déçus. La pâte feuilleté était très goûteuse & subtilement sucrée. Le personnel était également très gentil, nous aurons plaisir à revenir pour acheter une galette des rois. Aux amateurs de produits fins & de viennoiseries, c'est un incontournable !

Nov 26, 2024
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Jimmy
5.0

Delicious pastry

Nov 20, 2024
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Pierre
5.0

*LA* place pour un bon pain ou une pâtisserie à St-Sauveur (désolé Pagé!). La ficelle au chorizo, le choco suisse, menoum!

Nov 20, 2024
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B.
5.0

Savory delicacies

Oct 21, 2024
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Jaziri
2.0

Le 2024-10-19 : Il n'y avait pas assez de tables ni de places pour manger. Le coin café est minuscule. Gâteau à 6,99$ est très moyen. La fille qui nous a servi était pressée & elle n'était pas si contente pace qu'on a posé des questions sur les produits. Je trouve que la boulangerie est overrated & les prix sont élevés par rapport à la qualité des produits. J'ai mis 2 étoiles car le café est bon & qui vient de la brûlerie des Monts.

Oct 19, 2024
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Ondine
5.0

Trop bon! Service impeccable! Ils avaient oublier mon sandwich & quand je suis revenu genre même pas 10min après il m'ont en fait un nouveau! Je ne leur en ceut pas d'avoir oublier avec la quantités de monde qui avait!

Oct 13, 2024
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www.restomontreal.ca