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Bakery/Pastry Shop

Pascal Le Boulanger

Saint-Sauveur
4.8$
CLOSEDOpens Tomorrow at 6 am
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Pascal Le Boulanger Saint-Sauveur: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Pascal Le Boulanger specializes in the traditional craft of French artisan baking, focusing on a diverse selection of crusty sourdough breads and buttery laminated pastries. The displays feature rows of golden croissants, fruit-filled danishes, and intricately decorated éclairs that highlight precision in pastry construction. Skilled bakers utilize long fermentation techniques to develop complex flavor profiles in every loaf produced daily on the premises. The interior space functions as a functional retail environment where the aromatic profile of toasted grains and caramelized sugar dominates the atmosphere. Patrons select from an assortment of seasonal tarts and sweet confections designed for consistent texture and refined presentation. This establishment maintains a strict commitment to using high-quality ingredients, ensuring that each baked good adheres to fundamental European techniques and structural standards for professional dough preparation.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pascal Le Boulanger

Food
Service
on Google4.7 (700+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

croissant(52) patisserie(41) boulangerie(40) pain(27) pastries(19) viennoiserie(19) qualite(18) sandwich(18) bread(17) bakery(17) baguette(15) prix(14)

Review Summary

Pascal Le Boulanger is widely celebrated as a premier bakery in the Laurentians, praised for its exceptional artisanal breads, flaky croissants, and refined pastries that evoke an authentic Parisian experience. Visitors consistently highlight the high quality and freshness of the products, with items like the olive fougasse, almond croissants, and pistachio mille-feuille standing out as favorites. While many patrons appreciate the efficiency and professionalism of the staff during busy periods, some find the fast-paced, high-volume environment stressful, noting that the shop's popularity often results in long lines and limited parking. Despite occasional feedback regarding service pacing or pricing, the general consensus is that the superior craftsmanship and delicious flavors make this destination an essential stop for food lovers in the region.
Page 10 of 21 - 201 Reviews
Laurence
5.0

Excellent produit frais

Dec 9, 2025
on Google
Johnny
2.0

Edit: je rajuste mon avis car malheureusement il semble que lors de nos dernières visites & surtout la dernière, le service a vraiment perdu en qualité. Il semble y avoir du nouveau personnel & nous qui étions pourtant des habitués de l'endroit, avons eu l'impression d'avoir été servis dans l'arrogance, l'impatience & comme des numéros. C'était un samedi, alors très achalandé, mais avant ça ne causait pas vraiment de problème alors que ces dernières visites, les gens sont appelés dans le désordre des plus chaotique & force tout le monde à se bousculer. C'est très décevant au point où nous perdons carrément l'envie d'y aller & c'est vraiment dommage car les employés du début avaient un service irréprochable. Nous nous sommes fait remettre nos sandwich sans même se faire regarder dans les yeux.
C'était un de nos arrêts préférés dans le village. Clairement moins maintenant.

Dec 8, 2025
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Flor
5.0

Je fais 1 heure de route juste pour acheter du pain! Ils sont magnifiques !

Dec 4, 2025
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Hugo
5.0

Meilleure boulangerie dans les Lautentides.

Dec 2, 2025
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Manon
5.0

C'est avec ferveur que je remercie M.Christophe, pâtissier de la boulangerie'Pascal Le Boulanger' de Saint-Sauveur pour sa disponibilité, sa gentillesse, sa créativité & son professionalisme. Il a su créer un magnifique gâteau meringué à l'aide de crème de soya & coco à la mousse au chocolat pour le repas de retraite & de fête de mon mari.
Ce gâteau fût tellement bon que nos invités & nous mêmes, en garderons un super souvenir.
Notre fête a été une réussite malgré toutes les restrictions alimentaires que nous avions parmi nos invités tels que, le gluten, les produits laitiers & d'avoine.
Encore une fois merci d'avoir relevé le défi de notre demande.
Chapeau M. Christophe!
Manon Prévost, cliente

Dec 1, 2025
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France
3.0

Service impersonnel mais les produits sont excellents. Je suis peut être tombée sur une personne de mauvais poil ….

Nov 25, 2025
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Sami
5.0

Top of the top, you get what you pay fo

Nov 23, 2025
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Jean
5.0

Un vrai trésor à St-Sauveur. Nous sommes vraiment chanceux d'avoir ce boulanger hyper talentueux & son équipe du tonnerre parmi nous.

Nov 16, 2025
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S.Y.
5.0

Wow 🤩 super impressionnant! Ca prend une discipline de fer pour se retenir de ne pas tout acheter dans cette boutique! Meilleure baguette française 🥖 de tout les Laurentides.

Nov 8, 2025
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Luc
5.0

Tout est beau !

Nov 8, 2025
on Google
www.restomontreal.ca