Osé Sushi se spécialise dans la préparation de piliers de la cuisine japonaise par une attention particulière portée à la fraîcheur des ingrédients et à la précision technique. Le menu propose une sélection diversifiée de makis signatures ainsi que des variétés de nigiris et de sashimis mettant en valeur les saveurs naturelles des produits de la mer. En complément des plats froids, l établissement intègre des techniques de cuisson au gril pour offrir des protéines saisies aux profils savoureux et marqués. La clientèle observe un espace de travail ouvert qui privilégie une production rapide et une présentation constante pour chaque commande traitée. L environnement mise sur une simplicité fonctionnelle, facilitant une expérience concentrée pour les amateurs de cuisine japonaise. Chaque assiette souligne l intégrité structurelle et un dressage soigné assurant l équilibre des textures.
Osé Sushi est largement reconnu comme une destination de choix à Sherbrooke pour ses sushis délicieux, créatifs et soignés, de nombreux clients appréciant l'excellent rapport qualité-prix de la formule à volonté ainsi que la politique apportez votre vin. Bien que la qualité et la variété de la nourriture reçoivent fréquemment des éloges, les expériences concernant le service sont partagées; si beaucoup de convives soulignent le professionnalisme et la gentillesse du personnel, d'autres font état de lenteurs, de longs délais d'attente entre les commandes et d'une qualité de service parfois inconstante. L'ambiance est généralement décrite comme chaleureuse et accueillante, bien que certains clients notent que le restaurant peut être bruyant, frais, ou sujet à une attente prolongée lors des périodes d'affluence, et les avis demeurent mitigés concernant la constance de la taille des portions et la fraîcheur des ingrédients lors des visites récentes.
Sushis incroyables, un des meilleurs restaurants que nous avons essayé dans la région :) Le juste prix aussi, c'était parfait! Nous avons hâte d'y retourner!!
C'était notre première visite. Nous avons choisi le menu à volonté. C'était excellent & les choix offerts étaient nombreux. Ce n'était pas seulement des sushis disons « ordinaires ». Il y avait une grande variété. Le point le plus faible est l'ambiance, mais ça ne m'empêchera d'y retourner.
4 déc. 2024
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Les sushis étaient excellents! Cependant, malgré l'efficacité du service offert par la serveuse, le délai en cuisine était assez long, ce qui est problématique compte tenu du temps limité de 1h30 pour la réservation.
Nous avons adoré Osé. Les sushis & makis sont originaux & délicieux. Le service a été rapide, la cuisine était dans le jus, le resto était plein & nous avons eu deux services en 1h45. (Chaque service est de 15 morceaux de maki environ). Avec du bon vin & des bons amis, l'attente était plus que raisonnable. Un gros merci & nous avons déjà hâte d'y retourner ! Miam miam 😋
tous est parfais , sauf arriver a 5h25 pour souper entre ami formule a volonter, & a 7h00pm on nous demande de quitter il nous reste des suhis a manger , car notre table est reserver. je comprend le principe mais ces dommage de devoir quitter si vite. si vous etes trop populaire ces peut etre le temps d'agrandi
La bouf est tres bonne, mais on a ete pressé par le temps. La serveuse est toute seule sur le plancher, n'a pas le temps de venir nous voir & on doit absolument etre parti pour 7h. On doit terminer de manger a toute vitesse & pas question de prendre un dessert!! Assez décevant!!
Nous avons été au moins 20 fois à ce resto. Nous sommes des amateurs de sushis, mais à chaque fois c'est pareil: il manque de staff pour le service & il ne faut vraiment pas être pressés. Hier, la majorité des clients mangeaient avec leur manteau, car il faisait très froid dans le restaurant. Nous avons avisé la serveuse, mais rien n'a changé. C'était long. À un moment donné, une serveuse est venue nous voir pour savoir si nous avions reçu notre premier plateau de sushis. Nous avons dit que oui, mais que nous attendions le deuxième depuis un bon moment. Elle nous a dit que notre serveuse avait quitté subitement & que nos sushis n'avaient pas été commandés. Il a fallu le refaire. Souvent, il manque des items au menu. Hier, c'était le boeuf. Un de nos sushis préférés n'était donc pas disponible. J'ai également entendu la table arrière qui se plaignait car deux personnes auraient mangé du boeuf, car ils ne mangeaient pas de sushis. C'est dommage car la formule Apportez votre vin & Sushis à volonté est génial, mais aucune personne responsable semble diriger. J'ai souvent passé le commentaire de façon publique ou privée, & je n'ai jamais eu de retour de qui que ce soit. Nous faisons pourtant 1 heure de route pour y aller... Mais là, certaines personnes de notre groupe ne veulent plus y aller... On doit sûrement pas être les seuls à se plaindre, car manger au resto avec son manteau, ne pas manger les sushis ou repas que l'on veut & attendre un temps interminable, c'est pas ce que l'on recherche...
