Nord - Laboratoire culinaire
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Reviews for Nord - Laboratoire culinaire
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Display Alldegustation(23) menu dégustation(22) saveur(17) vin(16) qualite(14) prix(14) chambly(9) magnifique(9) dessert(8)Page 1 of 1 - 8 Reviews
Nadjat
Quelle expérience culinaire ! Nous étions trois & avons opté pour le menu dégustation à 65 $, ce qui nous a permis de goûter à l'ensemble du menu - une vraie chance ! Félicitations au chef qui nous a fait voyager dans son univers : une explosion de saveurs, avec même la découverte d'aliments inédits pour moi, comme le camcerise.
Petit bémol : le tartare de saumon manquait un peu de punch comparé aux autres plats, & le dessert (les churros) était bon, mais j'aurais aimé une finale plus marquante.
Mention spéciale à la pintade, les pates à l'homard & aux' zucchinis' - tout simplement excellents 👏 Je reviendrai, c'est certain !View more
Jimmy
Moi & ma femme avons décidé d'essayer le menu dégustation avec accord mets & vin.
Nous avons trouvé qu'il manquait un peu de gastronomie dans le menu 4 services. Le 3e service composé de boulette suédoise & du vol au vent manquait de WoW.
La crème brûlé comme dessert était brulé d'avance & réfrigéré.
Nous avons été bien accueilli par personnel & bien servi. Cependant pour l'accord mets vin dont 3 bouteilles sur 4 ne nous ont pas été présentées & seulement servies sans voir la bouteille. Je trouvais cela dommage car nous étions pas en mesure de réellement savoir ce que nous avons bu.
Au final c'était bon, mais pas un WoW de restaurant gastronomique pour avoir payé 292$. J'ai même mangé une pointe de pizza des enfants de retour à la maison.View more
Helene
Premier visite en 2024 était excellent - juste 3 entrées pour deux. 2/1/2025 on a pris Menu Dégustation - beaucoup trop! Les premières entrées était bien, on goûte toute, mais après c'était juste manger pour manger. Dans ce cas les saveurs ce mélange. Dessert était bon mais trop pour deux femmes. & la dernière entrée des pâtes, très ordinaire. Si on voulait des pâtes … restaurant Italien. Valeur- on avait mal choisi Menu dégustation. L'entrée avec chips & la salade était les meilleures choix.View more
Stéphane
Menu dégustation en formule tapas à prix raisonnable. Tout était délicieux. Mention spéciale au tartare de boeuf & au plat de carottes & ricotta, ainsi qu'à l'omelette norvégienne décadente au dessert. Service impeccable & attentionné juste à la bonne cadence pour nous faire apprécier les saveurs & aussi le décor de la salle à manger réalisé avec goût. Une belle découverte, nous y reviendrons certainement.View more
via LibroDélicieux menu dégustation! Seul bémol : carte des vins un peu limité & aucun option côté vin dessert. Sinon, tout était parfait!
via Libro
Menu découverte: nous avons tous adoré le repas principal & le dessert, un vrai WOW
Les entrées n'étaient malheureusement pas à la hauteur du reste
Merci encore
via Libro
En salle:
Service à l'entrée pour installation à la table impeccable.
- Explication du concept impeccable
En cuisine:
- Impeccable
Nous avions la sensation que le timing était serré & qu'il fallait partir assez vite.
- Le premier plat est arrivée avant la fin de l'apéritif
- Le café est arrivé avant le dessert
- On nous a demandé de nous dépêcher à partir de 19:30 car les suivants étaient arrivés alors que nous avions jusqu'à 20:00
nous comprenons que la mise en place nécessite une organisation stricte. Cependant, elle ne doit pas être au détriment du client.
via LibroLes carottes rôties étaient divines!! Le dessert de pudding au pain décadent & tellement généreux. Le gravlax de truite beaucoup trop salé par contre... à couper avec pommes vertes ou citron ou autre...