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À propos

Miette Boulangerie conçoit des pains artisanaux traditionnels et des viennoiseries complexes grâce à des techniques de fermentation précises et à une sélection rigoureuse de farines. Les comptoirs présentent des croissants dorés et croustillants aux côtés de miches de pain au levain marquées par des croûtes rustiques et des mie alvéolées. Chaque produit respecte des méthodes authentiques qui privilégient l'intégrité structurelle et la richesse aromatique. La boutique propose un espace fonctionnel épuré, pensé pour mettre en valeur la qualité tactile des créations sorties du four. La sélection comprend des spécialités en pâte feuilletée, des tartes aux fruits de saison et des gâteaux denses témoignant d'une maîtrise technique classique. Cet établissement assure une production constante de denrées de haute qualité, concentrée sur l'interaction entre des ingrédients simples et des procédés de panification rigoureux afin d'offrir des produits denses et savamment préparés.

Avis pour Miette Boulangerie

Nourriture

Service

sur Google4.4 (200+)

*au 2026-08-01

4.3 145 évaluations

5★

72%

4★

3★

2★

12%

1★

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Les avis mentionnent souvent

bread(76) sourdough(26) focaccia(16) pain(16) loaf(11) fresh(10) bakery(10) olive(9) sandwiches(9) sandwich(9) price(9) club sandwich(6)

Résumé des avis

Miette Boulangerie est largement reconnue pour produire certains des meilleurs pains au levain de Montréal, de nombreux clients louant la fraîcheur des ingrédients artisanaux ainsi que l'atmosphère accueillante et soignée de la boutique. Bien que la sélection de pains, de focaccias et de sandwichs reçoive fréquemment d'excellentes critiques pour leur goût et leur texture, les opinions sur le rapport qualité-prix sont partagées en raison des tarifs élevés. Certains clients bénéficient d'un service exceptionnel et chaleureux, tandis que d'autres perçoivent une approche plus distante ou rigide, notamment concernant les horaires et les politiques de service. Bien que la qualité soit généralement jugée supérieure, des préoccupations occasionnelles concernant la régularité, comme la présence de larges alvéoles ou des croûtes trop cuites, ainsi que l'équilibre des saveurs dans les sandwichs, sont parfois signalées, laissant les visiteurs avec un mélange d'appréciation enthousiaste et de déception ponctuelle.

Page 5 de 11 - 105 Avis

Anne

5.0

Perhaps the greatest sandwich I have ever eaten. Get the club. Their sourdough bread is perfect & everything was so fresh.

3 avr. 2025

sur Google

Kim

5.0

What a treat! This bakery was next level! My friend & I split a club sandwich & it was heavenly! We had the Dubai chocolate pastry & it was such a treat. Just an amazing place with attentive & friendly staff.

2 avr. 2025

sur Google

Ruchi

5.0

The bread is wholesome, fresh, & so so good!!
Loved the French toast, sourdough bread, cheese focaccia & almond blueberry toast.
The store staff were charming & helpful. Must go when in Montreal.

23 mars 2025

sur Google

Imogen

5.0

Amazing bread! The bakery is so charming & the staff are always so nice :)

1 févr. 2025

sur Google

Eliab

3.0

Quality products but their pricing is clearly an issue.

12 janv. 2025

sur Google

Huguette

5.0

Pour de la première qualité C'est un peu plus cher Mais ça vaut la peine il y a moins cher ailleurs mais souvent la qualité est très inférieure

3 janv. 2025

sur Google

Marie

2.0

Je décide de donner sa chance à cette boulangerie devant laquelle je passais fréquemment & qui me faisait de l'oeil. Quelle ne fût pas ma surprise lorsque la commis m'annonce que la miche de pain (si grosse soit-elle, ne reste que de la farine, du sel, de l'eau & de la levure) coûtait 13$. J'entends l'argument que vouloir offrir des produits de qualité à sa clientèle mais ce prix demeure bien au-dessus du marché même pour un bon pain (car il faut admettre qu'il l'était). Cerise sur le gâteau, la commis me dit qu'ils n'ont pas de trancheuse. En lisant les réponses de la boulangerie aux commentaires, je découvre que c'est faux... Une petite flemme de fournir un dernier effort avant la fermeture peut-être ? Dommage, les bonnes boulangeries de quartier sont rares.

9 déc. 2024

sur Google

Sarah

3.0

Plusieurs fois que je passe devant à me dire que j'en entends beaucoup de bien. Malheureusement je sors mitigée sur mon expérience ... j'ai essayé & le pain est bon oui mais il est bon voilà tout. Je sais qu'il est bio & que ça explique certainement une partie du prix mais payer 12 voir 14$ pour un pain que je peux trouver tout aussi bon ailleurs ça fera trop cher pour moi pour en chercher tous les deux jours. Occasionnellement pour un bon pain pour une fête je viendrai mais pour du pain au quotidien ça ne sera pas pour moi.

6 déc. 2024

sur Google

Chuckbilodeau

5.0

Possiblement le meilleur pain au levain de montréal.

24 nov. 2024

sur Google

Arianna

5.0

Una delle focacce migliori della mia vita, con crema e albicocche sciroppate . Me la sogno ancora

24 nov. 2024

sur Google

Miette Boulangerie

L'excellence de la pâtisserie artisanale française cuite chaque jour au cœur de Montréal.

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À propos

Détails

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