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Boulangerie/Pâtisserie Coup de cœur

Miette Boulangerie

L'excellence de la pâtisserie artisanale française cuite chaque jour au cœur de Montréal.

Petite-Bourgogne
4.4$
FERMÉOuvre mercredi à 8:30 (am)
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Photo de Miette Boulangerie, Petite-Bourgogne - Montréal
BoulangerieComptoir-Boutique
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À propos

Miette Boulangerie conçoit des pains artisanaux traditionnels et des viennoiseries complexes grâce à des techniques de fermentation précises et à une sélection rigoureuse de farines. Les comptoirs présentent des croissants dorés et croustillants aux côtés de miches de pain au levain marquées par des croûtes rustiques et des mie alvéolées. Chaque produit respecte des méthodes authentiques qui privilégient l'intégrité structurelle et la richesse aromatique. La boutique propose un espace fonctionnel épuré, pensé pour mettre en valeur la qualité tactile des créations sorties du four. La sélection comprend des spécialités en pâte feuilletée, des tartes aux fruits de saison et des gâteaux denses témoignant d'une maîtrise technique classique. Cet établissement assure une production constante de denrées de haute qualité, concentrée sur l'interaction entre des ingrédients simples et des procédés de panification rigoureux afin d'offrir des produits denses et savamment préparés.

Détails

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Mentionné dans:

Miette Boulangerie a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de la Petite-BourgogneVoir Plus

SHAY Restaurant

SHAY

1414 Rue Notre-Dame O
(2433)
Burgundy Lion Restaurant
Geppetto Pizzeria Restaurant
SPANEL CRÊPES ET GOURMETS Restaurant
Joe Beef Restaurant
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Avis pour Miette Boulangerie

Nourriture
Service
sur Google4.4 (200+)
*au 2026-08-01
4.4144 évaluations
5★
72%
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Les avis mentionnent souvent

bread(76) sourdough(26) focaccia(16) pain(16) loaf(11) fresh(10) bakery(10) olive(9) sandwiches(9) sandwich(9) price(9) club sandwich(6)

Résumé des avis

Miette Boulangerie est largement reconnue pour produire certains des meilleurs pains au levain de Montréal, de nombreux clients louant la fraîcheur des ingrédients artisanaux ainsi que l'atmosphère accueillante et soignée de la boutique. Bien que la sélection de pains, de focaccias et de sandwichs reçoive fréquemment d'excellentes critiques pour leur goût et leur texture, les opinions sur le rapport qualité-prix sont partagées en raison des tarifs élevés. Certains clients bénéficient d'un service exceptionnel et chaleureux, tandis que d'autres perçoivent une approche plus distante ou rigide, notamment concernant les horaires et les politiques de service. Bien que la qualité soit généralement jugée supérieure, des préoccupations occasionnelles concernant la régularité, comme la présence de larges alvéoles ou des croûtes trop cuites, ainsi que l'équilibre des saveurs dans les sandwichs, sont parfois signalées, laissant les visiteurs avec un mélange d'appréciation enthousiaste et de déception ponctuelle.
Page 4 de 11 - 104 Avis
Ryan
5.0

They have great bread, but this particular visit was about their viral turkey club sandwich.

Don't get me wrong. It was very good. Fabulous balance of ingredients & super fresh. Naturally, the bread was top-notch.

The price though. $25 after tax & tip. For a sandy. I need that under $20 if I'm gonna be a regular. Definitely worth a shot though, just not an every day sandwich.

5 juil. 2025
sur Google
Tyler
4.0

Good sandwhich & good bread, but paired poorly. Bread became very soggy & fell apart. Just swap the bread & 5 stars.

5 juil. 2025
sur Google
Sara
5.0

A bit on the expensive side but worth it. I have started preordering my sourdough every weekend because they do sell out fast! Love their sandwiches too

30 juin 2025
sur Google
VA
5.0

Boulangerie haute gamme. Il faut y retourner pour les découvrir petit à petit. Leur pain & focaccia du moment sont exquis! Le tableau n'affiche pas nécessairement les spéciaux du mois ou de la semaine, posez la question, ça vaut le coup.

26 juin 2025
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Lisa
5.0

Delicious Sourdough very airy & has a great consistency. Loaf was good size for the price.

29 mai 2025
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Cesar
3.0

Olive & walnut loaf was flat & a bit gummy but they were fair & knocked two bucks off the price. Taste was interesting, crumb still holding. Maybe not the best day.

Asked to buy some of their starter, cashier said it was their'closely guarded secret', politely refused. Was advised to ask other bakeries in the area. I wonder if that secret is holding them back. Great baguettes, though!

25 mai 2025
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George
5.0

Excellent bread!

8 mai 2025
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Mazen
5.0

Best sourdough bread in town & the sandwiches are delicious!

23 avr. 2025
sur Google
DJA
5.0

Great bread similar to the Bread we eat in Switzerland

7 avr. 2025
sur Google
Anne
5.0

Perhaps the greatest sandwich I have ever eaten. Get the club. Their sourdough bread is perfect & everything was so fresh.

3 avr. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca