Globalement, Miette Boulangerie est saluée pour son pain, en particulier le levain, avec de nombreuses mentions d'une mie légère et aérienne, d'un arôme riche et d'options fraîches comme la focaccia et les noeuds à la cardamome, et des sandwiches qui peuvent être excellents lorsque le pain est au mieux; cependant certains avis signalent une qualité de pain parfois irrégulière avec de gros trous ou des défauts, des prix élevés pour certains et des désagréments pratiques comme des heures de coupe limitées et des règles qui peuvent décevoir les clients réguliers, tandis que certaines garnitures et l'équilibre des sandwiches souffrent quand il y a trop de moutarde ou des tomates séchées peu présentes; malgré les préoccupations de prix, il est décrit par beaucoup comme l'une des meilleures boulangeries de Montréal et un café remarquable avec un personnel attentif et une ambiance accueillante; au final, le pain est exceptionnel et l'établissement est prisé par les amateurs de pain, avec des succès comme le club sandwich et une belle sélection de pains frais quotidiens, bien que des mises en garde sur la régularité et la valeur subsistent.
Je ne sais pas pour les bobos qui ont pris d'assaut le quartier Saint-Henri pour le gentrifier, mais pour ma part, payer 6$ une baguette dure & massive ou bien un pain de campagne 12$ (celui aux olives 14...) je trouve cela scandaleux. Au moins si c'était vraiment bon... mais c'est franchement ordinaire.
Tasty focaccia, but won't buy a loaf of bread there again because there is no slicer like at other boulangeries! If I'm paying for expensive bread, I'd love to have the option to get it sliced.
What a nice people... you can tell that the love they work. Pretty girls in front house & handsome guys in the back.... plus the bread is amazing 👏. Congrats, guys.
18 oct. 2024
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Beaucoup trop cher pour du pain, même s'il est de qualité: 6$ pour une baguette! (En général c'est autour de 3,50 dans les bonnes boulangeries artisanales). Aussi je ne comprends pas pourquoi ils n'ont pas de trancheuse à pain.
Just moved back from Toronto where we had the best ever sourdough bakery (Black Bird) & we're hoping we could get something close enough. I was very excited to discover Miette which is a stone throw from our new place not only taste just as good but the density of the bread slightly better than BB. I'm not overly upset about the non slicing. Imperfect slices makes it more authentic & artsy sandwiches:-) This bread is A M A Z I N G!!! Staff was friendly when I went so my experience thus far is good on that regard. I wish they opened their doors at 6 am though but that's my only not even a negative. Grateful to have this place in our neighborhood.
30 juil. 2024
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Le pain est absolument délicieux! Mes préférés: le cannelle raisin, le Khorosan & la baguette. Les pains sont denses, nourrissants & d'une qualité exemplaire. En plus l'accueil est vraiment sympathique!
belle ambiance, mais très dispendieux pour un seul pain... 12.50$ !! j ai tenté l expérience pour valider. Il est bon.. toutefois ; trop sucre a mon goût...
