Les Canailles concentre son approche culinaire sur le raffinement des traditions du bistrot français grâce à une maîtrise technique rigoureuse. La carte met en avant une variété de tartares préparés avec soin, soulignant des ingrédients frais et des profils d’assaisonnement équilibrés qui caractérisent l'établissement. La clientèle bénéficie d’une exécution constante de préparations savoureuses et robustes qui respectent les bases classiques françaises tout en conservant une accessibilité contemporaine. L’espace offre un cadre fonctionnel propice à la dégustation ciblée de plats carnés spécialisés et d’accompagnements artisanaux. Chaque assiette témoigne d’une préférence pour la qualité des approvisionnements et des méthodes de préparation précises qui transforment des éléments simples en compositions cohérentes. Cet établissement constitue une destination fiable pour ceux qui recherchent une expérience directe et épurée, axée exclusivement sur l’intégrité des classiques du bistrot et des préparations de viande crue.
Les Canailles est un restaurant 'apportez votre vin' apprécié dans le quartier Hochelaga, reconnu pour sa cuisine d'inspiration française et méditerranéenne savoureuse et bien présentée. De nombreux clients louent le service professionnel et accueillant, décrivant une atmosphère chaleureuse idéale pour des sorties entre amis. Bien que la qualité et la constance des plats soient souvent soulignées, certains visiteurs ont rapporté des problèmes liés au niveau sonore élevé, à la taille des portions et à quelques irrégularités dans la préparation ou la température des mets. Malgré ces commentaires mitigés, la majorité de la clientèle recommande cet établissement pour son bon rapport qualité-prix, son menu créatif et son ambiance décontractée.
If you are looking for a romantic yet causal BYOW kind of place for a date or a get-together in a small group of friends, this place is an option. However, don’t hope for the “it” factor or any kind of “punch” because I have a feeling Les Canailles is still in the “safe” zone for now. Great ambience but it is lacking in the food department.
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Beau petit resto de quartier! Les repas sont succulents (le risotto entre-autre) & le service aussi. J'y suis allée à plusieurs reprises & à chaque fois j'ai apprécié l'expérience.
Attendez-vous à ce que ce soit un peu bruyant & apportez votre vino!
23 déc. 2014
🍽️
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Wow !
Quelle découverte, ce resto est cool, on y apporte notre vin ce qui est toujours agréable. De plus la nourriture est excellente. J’ai mangé en entrée un ravioli qui était très bonne & comme plat principal la bavette de boeuf qui était juste à point, la cuisson demandé était exécutée parfaitement comme demandé. Pour ma conjointe c’était toute aussi bon, elle a pris deux entrées, soit un tartare de saumon & un tartare de boeuf, tous deux était très bon aussi. Notre serveur était attentionné & nous a bien conseillé. Nous allons assurément y retourner & dans mon cas ce sera pour essayer les côtes levées qui à ce qui parait sont sublime. Le seul bémol est que le resto est quelque peu bruillant mais on s’en fou car la bouffe & bonne !
Une belle découverte qui deviendra probablement un resto régulier que nous allons fréquenter. Je vous le recommande.
PS: je vous conseil de faire une réservation car ce semble être un resto pas mal apprécié dans le quartier.
Mon resto préféré dans le quartier! Après 3 reprises, tout ce que j'ai essayé était délicieux. Je suis surprise à chaque fois de la qualité des plats, surtout pour un ''Apportez votre vin''. Rien à dire sur le service non plus. Serveurs attentionnés sans être encombrant. Le seul bémol est que la place est vraiment bruyante.
C'est pas mon resto préféré mais c'est vraiment un endroit sympathique. J'y suis allé quelques fois... il m'est déjà arrivé d'être déçue d'un plat mais en général c'est vraiment très bon, on y passe une super soirée!!
Un de nos restos favoris. Tout y es bon - les raviolis au lapin, les pâtes au fruits de mer, le risotto au homard, les tartares... J'essaie quelque chose de nouveau chaque fois & je n'ai pas encore été décue!
C'est un apportez votre vin comme on les aime! Gardez en tête que c'est petit bistro très populaire, toujours plein à craquer, donc certains peuvent trouver bruyant. Ca n'a jamais été un problème pour nous puisqu'on aime ce genre d'ambiance.
Le niveau de bruit est intolérable. Impossible de tenir une conversation. Toute la soirée, j'avais les mains en pavillons sur les oreilles pour essayer de capter ce que me disait mon vis-à-vis & j'avais mal aux oreilles & je ne comprenais rien. Dire que j'allais là pour relaxer & parler avec un vieil ami en dégustant de bonnes choses...
Comment apprécier la nourriture dans un environnement aussi stressant. C'est contre-nature.
L'entrée de ris-de-veau était pourtant excellente. La bavette de boeuf par contre était bien ordinaire, au point d'être décevante. En fait, j'avais choisi à l'avance le travers de boeuf à partir du menu sur leur site web, mais il n'y avait pas de travers de boeuf sur place. Le menu est plutôt limité. J'étais déçue.
Le service était excellent, vraiment. Mais il ne pouvait parvenir à nous faire oublier le caractère corrosif de l'atmosphère sonore & la qualité moyenne des plats.
Je ne me suis pas rendue jusqu'au dessert, j'avais trop hâte de quitter la place.
Un resto-bistro-apportez-votre-vin parmi tant d'autres. C'est jeune & bruyant, oui, & de temps en temps, ç'est correct comme ça. Par contre, le menu était un peu ordinaire & du saumon d'épicerie dans une paella, c'est plus décevant qu'original. Si je paie 27-28$ pour une assiette, je m'attends à des saveurs plus raffinées. J'habite pas loin, mais je ne pense pas y retourner avant longtemps.
