Les Canailles concentre son approche culinaire sur le raffinement des traditions du bistrot français grâce à une maîtrise technique rigoureuse. La carte met en avant une variété de tartares préparés avec soin, soulignant des ingrédients frais et des profils d’assaisonnement équilibrés qui caractérisent l'établissement. La clientèle bénéficie d’une exécution constante de préparations savoureuses et robustes qui respectent les bases classiques françaises tout en conservant une accessibilité contemporaine. L’espace offre un cadre fonctionnel propice à la dégustation ciblée de plats carnés spécialisés et d’accompagnements artisanaux. Chaque assiette témoigne d’une préférence pour la qualité des approvisionnements et des méthodes de préparation précises qui transforment des éléments simples en compositions cohérentes. Cet établissement constitue une destination fiable pour ceux qui recherchent une expérience directe et épurée, axée exclusivement sur l’intégrité des classiques du bistrot et des préparations de viande crue.
Les Canailles est largement reconnu comme une perle de quartier dans Hochelaga, offrant une expérience « apportez votre vin » des plus agréables. De nombreux visiteurs louent la qualité des plats d'inspiration française et méditerranéenne, savoureux et bien présentés, avec une mention spéciale récurrente pour le tartare de bœuf, l'agneau et les divers plats de fruits de mer. L'ambiance est constamment décrite comme chaleureuse, accueillante et décontractée, ce qui en fait une destination privilégiée tant pour les soirées festives entre amis que pour des dîners plus intimes. De plus, le service est fréquemment souligné pour son professionnalisme, son attention et sa gentillesse, le personnel se montrant souvent dévoué pour garantir une expérience positive. Bien que certains clients aient noté que la salle peut devenir très animée lors des périodes de forte affluence, le consensus général est que l'alliance d'une cuisine de qualité, d'un bon rapport qualité-prix et d'un cadre convivial fait de cet établissement une valeur sûre pour un repas mémorable.
Un super petit resto de quartier, sans prétention & chaleureux. Le'Apportez votre vin' est intéressant. Le rapport qualité / prix est honnête même si en général, le coût des resto a explosé. 100 $ pour 2 sans entrée, ni dessert, ni café ou thé. Le prix des plats principaux varie entre 32 & 44 $ environ. Quantité suffisante. La qualité de la cuisine & le service sont super bons !
À refaire
Restaurant pas kid friendly, pas de chaise haute & serveur agacé par la présence d'enfants & d'une femme enceinte.
La nourriture est n'est pas de bonne qualité (moules trop cuites, saint Jacques pas assez cuites, crème brûlée & cheesecake sans saveur,...).
Service extrêmement lent (plus d'une heure d'attente pour recevoir nos plats), ceci a été constaté lors de 2 visites espacées de 1 an & demi.
Mon dessert est arrivé avec un poil sur le dessus...
Nous ne reviendrons pas.
4 avr. 2026
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Le service était absolument incroyable du début à la fin. Le personnel était gentil, attentionné & nous a fait sentir les bienvenus. La nourriture était tout aussi exceptionnelle - tout était frais, savoureux & magnifiquement présenté. On voit vraiment qu'ils tiennent à la qualité. J'y retournerai certainement & je le recommande vivement à tout le monde !
Venu pour Montréal à table, franchement grande déception culinaire. Je ne rentrerai pas dans les détails mais je n'arrive pas à concevoir des chefs sortant des plats de cet qualité pour un prix de 85$ pour 3 services. Lieu bruyant également, mais bon ça n est pas vraiment de leur faute.
Qualité de la nourriture nettement au-dessus de la moyenne & très bien présentée. Mention spéciale pour l'admirable tartare de saumon, digne des meilleurs palaces européens.
Quelques bémols cependant :
Le service est efficace & attentionné, mais a commis un impair concernant une mise en garde vis-à-vis une allergie grave (heureusement sans conséquences, la personne allergique s'étant rendu compte de l'erreur avant de goûter un plat qui aurait pu s'avérer fatal).
L'endroit est virtuellement inaccessible en voiture & relativement loin de la station de métro la plus proche (Joliette).
Enfin, la clientèle est d'un genre, disons, «particulier» & extraordinairement bruyante, ce qui n'est pas du tout à la hauteur de la qualité des plats tout en rendant la soirée pénible. En vérité, il était quasi-impossible de se faire entendre de son voisin de table immédiat & il est probable que cela ait contribué à l'erreur de service commise. N'hésitez pas : apportez vos bouchons d'oreilles !
Conclusion : on y retournera sans hésiter en saison, lorsque la terrasse sera ouverte, pour des raisons acoustiques.
Peut être un coup de pas de chance au vue des autres commentaires mais expérience culinaire mauvaise. Brochette d'agneau trop cuite (viande dure sous la dent), rosti de pomme de terre pour le plat au magret très très salé (à croire que la salière était tombée dedans), carottes crues. Le plat en lui même est d'ailleurs très cher pour la quantité de magret (42$ pour 4 bouchées). Les autres convives ont eu une expérience quasi similaire. Le foie gras & les huîtres ont été appréciés. Je ne pense pas retenter ma chance au vu du rapport quantité/ qualité/ prix de la plupart des plats.
Un endroit'over-price', foie gras décevant.. aucune présentation, goût limite fraie... rizoto crevette de qualité de cafétéria.. steak frite avait la cuisson saignante, je vais le donner, c'était le meilleur des trois. Dans l'ensemble les repas ne valaient vraiment pas le prix payer.
pvi : De plus, souvent le staff laisse la porte ouverte & sa sent le cannabis fraichement fumé !
Belle découverte. Accueil simple & sympathique. Nous apprécions beaucoup le concept "Apportez votre vin". Carte du menu variée. La formule table d'hôte est un excellent rapport qualité-prix. Les assiettes sont soignées & les saveurs sont aux rendez-vous. Mention spéciale, pour les gnocchis au saumon qui étaient tout simplement délicieux. La terrasse, quand le temps le permet, est un véritable plus. Établissement avec une ambiance décontractée parfait pour un dîner entre amis ou en amoureux... Nous avons aimé notre expérience culinaire.
Expérience décevante. Nous sommes venus pour fêter un anniversaire pour encourager une entreprise du quartier. Le service & la nourriture étaient corrects, sans plus, & l'endroit plutôt sale. Svp, retrouvez la qualité d'avant!
