Les Canailles concentre son approche culinaire sur le raffinement des traditions du bistrot français grâce à une maîtrise technique rigoureuse. La carte met en avant une variété de tartares préparés avec soin, soulignant des ingrédients frais et des profils d’assaisonnement équilibrés qui caractérisent l'établissement. La clientèle bénéficie d’une exécution constante de préparations savoureuses et robustes qui respectent les bases classiques françaises tout en conservant une accessibilité contemporaine. L’espace offre un cadre fonctionnel propice à la dégustation ciblée de plats carnés spécialisés et d’accompagnements artisanaux. Chaque assiette témoigne d’une préférence pour la qualité des approvisionnements et des méthodes de préparation précises qui transforment des éléments simples en compositions cohérentes. Cet établissement constitue une destination fiable pour ceux qui recherchent une expérience directe et épurée, axée exclusivement sur l’intégrité des classiques du bistrot et des préparations de viande crue.
Les Canailles est largement reconnu comme une perle de quartier dans Hochelaga, offrant une expérience « apportez votre vin » des plus agréables. De nombreux visiteurs louent la qualité des plats d'inspiration française et méditerranéenne, savoureux et bien présentés, avec une mention spéciale récurrente pour le tartare de bœuf, l'agneau et les divers plats de fruits de mer. L'ambiance est constamment décrite comme chaleureuse, accueillante et décontractée, ce qui en fait une destination privilégiée tant pour les soirées festives entre amis que pour des dîners plus intimes. De plus, le service est fréquemment souligné pour son professionnalisme, son attention et sa gentillesse, le personnel se montrant souvent dévoué pour garantir une expérience positive. Bien que certains clients aient noté que la salle peut devenir très animée lors des périodes de forte affluence, le consensus général est que l'alliance d'une cuisine de qualité, d'un bon rapport qualité-prix et d'un cadre convivial fait de cet établissement une valeur sûre pour un repas mémorable.
Vraiment déçue de mon expérience. La nourriture n'était pas bonne & les prix exorbitants. Je ne conseillerai ni retournerai à cet endroit. J'ai pris pétoncles chorizo. 3 pétoncles moyens crus & 3 petites rondelles de chrorizo passées date & une frite. Le tout avec taxes & pourboire $68. On peut vraiment trouver mieux ailleurs à moindre coût
Un super petit resto de quartier, sans prétention & chaleureux. Le'Apportez votre vin' est intéressant. Le rapport qualité / prix est honnête même si en général, le coût des resto a explosé. 100 $ pour 2 sans entrée, ni dessert, ni café ou thé. Le prix des plats principaux varie entre 32 & 44 $ environ. Quantité suffisante. La qualité de la cuisine & le service sont super bons !
À refaire
16 avr. 2026
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Local très froid ( température) Prix un peu élevé pour la quantité (38$ pour 6 petits morceaux de tataki sans accompagnement). Délicieux mais...revoir le $ & réinventer l'assiette un peu anémique. Nous y retournerons par contre.
Reservation pour le groupe de 18:30 le 17 Janvier. C'était vraiment le fun! Super accueillant! & les suivis suite à ma réservation était vraiment très appréciés! J'y retourne n'importe quand. La bouffe est vraiment bonne! Pour tous les prix ça vaut vraiment la peine! Tout le monde a adoré la salle & le personnel. Merciiii beaucoup!
Venu pour Montréal à table, franchement grande déception culinaire. Je ne rentrerai pas dans les détails mais je n'arrive pas à concevoir des chefs sortant des plats de cet qualité pour un prix de 85$ pour 3 services. Lieu bruyant également, mais bon ça n est pas vraiment de leur faute.
Peut être un coup de pas de chance au vue des autres commentaires mais expérience culinaire mauvaise. Brochette d'agneau trop cuite (viande dure sous la dent), rosti de pomme de terre pour le plat au magret très très salé (à croire que la salière était tombée dedans), carottes crues. Le plat en lui même est d'ailleurs très cher pour la quantité de magret (42$ pour 4 bouchées). Les autres convives ont eu une expérience quasi similaire. Le foie gras & les huîtres ont été appréciés. Je ne pense pas retenter ma chance au vu du rapport quantité/ qualité/ prix de la plupart des plats.
Un endroit'over-price', foie gras décevant.. aucune présentation, goût limite fraie... rizoto crevette de qualité de cafétéria.. steak frite avait la cuisson saignante, je vais le donner, c'était le meilleur des trois. Dans l'ensemble les repas ne valaient vraiment pas le prix payer.
pvi : De plus, souvent le staff laisse la porte ouverte & sa sent le cannabis fraichement fumé !
J'ai réservé pour un groupe corporatif. C'était très agréable. La nourriture est délicieuse & jamais on nous a fait sentir que nous trainions trop longtemps.
Ce n'était pas ma première expérience de groupe à ce restaurant, mais je le suggère pour toutes vos occasions. La réservation est facile & ils ne demandent pas de dépot, ce qui est courant lorsqu'on réserve pour de grands groupes. DONC SOYEZ COURTOIS & NE LEUR FAITES PAS PERDRE LEUR TEMPS, c'est une rareté en restauration.
La formule''Apportez votre vin'' est idéale dans ce contexte. Les prix des tables d'hôtes & des plats sont plus que raisonnables pour ce type de cuisine. Flexibles, ils sont capables de s'adapter rapidement & facilement aux restrictions alimentaires sévères.
L'ambiance est conviviale, la musique n'est ni trop forte ni désagréable & le restaurant est joli & confortable.
