Les Canailles concentre son approche culinaire sur le raffinement des traditions du bistrot français grâce à une maîtrise technique rigoureuse. La carte met en avant une variété de tartares préparés avec soin, soulignant des ingrédients frais et des profils d’assaisonnement équilibrés qui caractérisent l'établissement. La clientèle bénéficie d’une exécution constante de préparations savoureuses et robustes qui respectent les bases classiques françaises tout en conservant une accessibilité contemporaine. L’espace offre un cadre fonctionnel propice à la dégustation ciblée de plats carnés spécialisés et d’accompagnements artisanaux. Chaque assiette témoigne d’une préférence pour la qualité des approvisionnements et des méthodes de préparation précises qui transforment des éléments simples en compositions cohérentes. Cet établissement constitue une destination fiable pour ceux qui recherchent une expérience directe et épurée, axée exclusivement sur l’intégrité des classiques du bistrot et des préparations de viande crue.
Les Canailles est situé au 3854 Rue Ontario E, Montréal, H1W 1S4. dans le quartier Mercier-Hochelaga-Maisonneuve. (situé à l'intérieur de Promenade Ontario).
Est-ce que Les Canailles propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Les Canailles. Vous pouvez appeler au (514) 526-8186 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Les Canailles a un menu disponible ?
Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.
Les Canailles est largement reconnu comme une perle de quartier dans Hochelaga, offrant une expérience « apportez votre vin » des plus agréables. De nombreux visiteurs louent la qualité des plats d'inspiration française et méditerranéenne, savoureux et bien présentés, avec une mention spéciale récurrente pour le tartare de bœuf, l'agneau et les divers plats de fruits de mer. L'ambiance est constamment décrite comme chaleureuse, accueillante et décontractée, ce qui en fait une destination privilégiée tant pour les soirées festives entre amis que pour des dîners plus intimes. De plus, le service est fréquemment souligné pour son professionnalisme, son attention et sa gentillesse, le personnel se montrant souvent dévoué pour garantir une expérience positive. Bien que certains clients aient noté que la salle peut devenir très animée lors des périodes de forte affluence, le consensus général est que l'alliance d'une cuisine de qualité, d'un bon rapport qualité-prix et d'un cadre convivial fait de cet établissement une valeur sûre pour un repas mémorable.
Qualité de la nourriture nettement au-dessus de la moyenne & très bien présentée. Mention spéciale pour l'admirable tartare de saumon, digne des meilleurs palaces européens.
Quelques bémols cependant :
Le service est efficace & attentionné, mais a commis un impair concernant une mise en garde vis-à-vis une allergie grave (heureusement sans conséquences, la personne allergique s'étant rendu compte de l'erreur avant de goûter un plat qui aurait pu s'avérer fatal).
L'endroit est virtuellement inaccessible en voiture & relativement loin de la station de métro la plus proche (Joliette).
Enfin, la clientèle est d'un genre, disons, «particulier» & extraordinairement bruyante, ce qui n'est pas du tout à la hauteur de la qualité des plats tout en rendant la soirée pénible. En vérité, il était quasi-impossible de se faire entendre de son voisin de table immédiat & il est probable que cela ait contribué à l'erreur de service commise. N'hésitez pas : apportez vos bouchons d'oreilles !
Conclusion : on y retournera sans hésiter en saison, lorsque la terrasse sera ouverte, pour des raisons acoustiques.
Un vrai coup de coeur ! 💛
Le tartare de saumon était absolument parfait, frais, savoureux, parfaitement assaisonné. Les moules étaient généreuses & délicieuses. & le service.. attentionné & chaleureux.
Un endroit à découvrir. Je recommande sans hésitation.
Service chaleureux & efficace. J'ai commandé les accras morue, un tartare de saumon & les spaghetti carbonara. Je ne suis pas certain mais je crois que les trois boulettes d'accras étaient réchauffées mais ce dont je suis sûr c'est que l'assiette était glacée. La sauce qui les accompagnaient était très bonne. Le tartare de saumon était délicieux & juste bien relevé & assaisonné comme je l'aime. En commandant les spaghetti j'ai demandé au serveur si la sauce carbonara était bonne. Je pense qu'il n'y avait jamais goûté. Comment aurait-il pu y goûter car elle ne goutait rien. J'ai bien essayé de manger un peu plus de la moitié de mon assiette en demandant une salière pour y donner un peu de goût & en me concentrant sur ce qui était peut-être du guanciale, mais j'ai abandonné par dépit. Pour l'ambiance, c'est pas de la faute du chef, propriétaire ou le personnel de service, mais s'il y en avait une, elle était étouffée par le vacarme des autres clients. En terminant, les tables, il faut laver le dessus avec un nettoyant pas juste étendre les restes des services précédents: quand tu mets les coudes sur la table & que tu sens que ça colle en les retirant, tu te doute bien que c'est plusieurs jours sans avoir vu un nettoyant digne de ce nom. Même chose pour les accoudoirs de chaise! Conseil aux restaurateurs, les tables bancales, c'est non! Ça prend pas beaucoup de temps pour s'assurer que la table ne tangue pas comme un marin saoul pendant que tu mange. Dernier point négatif mais un de ceux qui m'ont fait regretter mon repas: la porte intérieure qui claquait violemment à chaque fois que la porte extérieure était ouverte à cause de la succion d'air. Je n'ai pas pris de dessert mais le double espresso était savoureux.
Décevant. Tartare de saumon insipide; le plat du jour un saumon Wellington avait la chair mélangée à du riz, donc au final, très peu de protéines dans ce plat & sans vraiment d'accompagnement. Entrée de betteraves correcte, mais pas certain que cela vaut 19$. Crème brûlée correcte. Les frites étaient bonnes.
Belle découverte. Accueil simple & sympathique. Nous apprécions beaucoup le concept "Apportez votre vin". Carte du menu variée. La formule table d'hôte est un excellent rapport qualité-prix. Les assiettes sont soignées & les saveurs sont aux rendez-vous. Mention spéciale, pour les gnocchis au saumon qui étaient tout simplement délicieux. La terrasse, quand le temps le permet, est un véritable plus. Établissement avec une ambiance décontractée parfait pour un dîner entre amis ou en amoureux... Nous avons aimé notre expérience culinaire.
Soirée fort agréable sauf qu'il faisait froid dans la salle à manger, la porte d'entrēe se fermant mal. Accès difficile & mal dégagée. J'ai aimé le veloutē aux champignons & les crevettes indiennes mais pas la crème brulée. Mes invités ont beaucoup aimé le saumon. Le personnel est aimable & efficace.
Bonjour! J'ai globalement aimé mon expérience. Toutefois, ce serait vraiment une bonne chose de réparer la porte avant pour faciliter l'accès au restaurant & pour éviter les courants d'air froid. Il faudrait aussi s'assurer que la porte arrière (celle du fond, après les 2 toilettes) reste fermée, car de l'air froid provient de là, & pour les tables les plus proches, c'est bien désagréable. Finalement, je dirais que le goût du tartare de saumon pourrait certainement être rehaussé (c'est très doux, pas mauvais car frais, mais un peu fade malheureusement... il lui manque soit une petite acidité, soit un léger piquant...) & le risotto était un peu fade également (la bisque de homard ne ressortait pas du tout & il n'y a que quelques petites crevettes... c'est un plat un peu décevant, d'autant plus compte tenu du prix... je paierais bien quelques dollars de plus si seulement la protéine était bien mise en valeur). Du côté positif, le boeuf était vraiment bien, ainsi que les frites, & on a eu un bon service :-)
De prime abord, nous avons été séduits par le menu 9 services de la St-Sylvestre malgré son prix élevé (135$ par personne, avant taxes & pourboire). Tous les plats étaient succulents. Voici le bémol. Ce sont de petites choses mais cela a fait en sorte que l'expérience attendue fut décevante dans son ensemble.
1er service : pour ce prix, il aurait été apprécié d'avoir une huître de plus dans l'assiette
2e service : il y avait 3 fois plus de sauce que de saumon. Un peu plus de saumon aurait rendu justice à ce plat
3e service : une deuxième biscotte était nécessaire pour apprécier pleinement le foie gras
4e service : le trou normand était raffiné mais aurait été plus efficace à la suite du 5e service qui lui, était plus consistant
5e service : le risotto était très savoureux & la portion adéquate
6e service : la présentation laissait à désirer car les légumes servis en accompagnement manquaient de couleur. Il n'y avait pas assez de sauce. La préparation du carré d'agneau était incomplète, l'aponévrose sur la viande n'ayant pas été enlevée. Il était très difficile de séparer les côtelettes même avec un couteau à viande solide.
7e service : le choix de fromages était adéquat mais il manquait une ou deux biscottes & quelques fruits pour les apprécier pleinement
8e service : la tarte au citron déconstruite était délicieuse
9e service : la mignardise (tiramisu en verrine & macaron) aurait été sublimée par un bon café. Il semble que la machine à café ne fonctionnait pas ce soir-là. Il aurait été pertinent que le serveur nous en informe au début du repas. Le thé en enveloppe servi en remplacement n'était pas digne d'un établissement de qualité comme Les Canailles
Lorsque nous avons reçu les additions, 2 convives sur 6 ont constaté une erreur majeure sur leur addition respective : 475$ au lieu de 155$. Ce qui n'a pas contribué à améliorer l'expérience globale de la soirée même si l'erreur a finalement été corrigée.
Pour terminer ce palmarès, je peux comprendre que la salle est petite mais installer les tables de façon aussi serrée pour un évènement qui se voulait festif a fait en sorte qu'un membre de notre tablée a été bousculé chaque fois que les serveurs passaient à côté de lui. Cela a fortement amoindri le plaisir qu'il s'attendait à vivre ce soir-là. Ce n'était pas notre première visite à votre établissement & nos attentes étaient élevées. Trop, peut-être?
En toute franchise nous avons été déçu de la qualité des produits offerts, contrairement à ce que nous avions expérimenté chez Monsieur B (même proprio).
Le bacon commerciale en granule en trop grande quantité sur les huîtres Rockefeller, le tartare de saumon avec le même bacon était fade, le risotto aux crevettes était plutôt quelconque.
Pas certain d'y retourner contrairement à chez Monsieur B
Nous y sommes allées pour Montréal à table. C'était bien mais sans plus pour le prix. Les huîtres étaient petites, arancini sans goût. Le tartare de saumon ordinaire & la crème brûlée, quoique goûteuse, était liquide. L'assiette de fromages était quand même bien. Le rapport qualité-prix n'y était pas.
