Les Canailles concentre son approche culinaire sur le raffinement des traditions du bistrot français grâce à une maîtrise technique rigoureuse. La carte met en avant une variété de tartares préparés avec soin, soulignant des ingrédients frais et des profils d’assaisonnement équilibrés qui caractérisent l'établissement. La clientèle bénéficie d’une exécution constante de préparations savoureuses et robustes qui respectent les bases classiques françaises tout en conservant une accessibilité contemporaine. L’espace offre un cadre fonctionnel propice à la dégustation ciblée de plats carnés spécialisés et d’accompagnements artisanaux. Chaque assiette témoigne d’une préférence pour la qualité des approvisionnements et des méthodes de préparation précises qui transforment des éléments simples en compositions cohérentes. Cet établissement constitue une destination fiable pour ceux qui recherchent une expérience directe et épurée, axée exclusivement sur l’intégrité des classiques du bistrot et des préparations de viande crue.
Les Canailles est un restaurant 'apportez votre vin' apprécié dans le quartier Hochelaga, reconnu pour sa cuisine d'inspiration française et méditerranéenne savoureuse et bien présentée. De nombreux clients louent le service professionnel et accueillant, décrivant une atmosphère chaleureuse idéale pour des sorties entre amis. Bien que la qualité et la constance des plats soient souvent soulignées, certains visiteurs ont rapporté des problèmes liés au niveau sonore élevé, à la taille des portions et à quelques irrégularités dans la préparation ou la température des mets. Malgré ces commentaires mitigés, la majorité de la clientèle recommande cet établissement pour son bon rapport qualité-prix, son menu créatif et son ambiance décontractée.
Un groupe de personnes criait +++ à côté de notre table. On se serait cru à la Cage aux sports pendant une game de Canadiens. Aucune intervention de la part du personnel.
Ma macreuse de boeuf était extrêmement dure. Elle était saignante/bleue alors que j'avais commandé médium saignant. Très déçue! L'entrée & le dessert étaient très bons, mais aucun choix de lait végétal, ni de succédané de sucre pour aller avec le café.
Un super petit resto de quartier, sans prétention & chaleureux. Le'Apportez votre vin' est intéressant. Le rapport qualité / prix est honnête même si en général, le coût des resto a explosé. 100 $ pour 2 sans entrée, ni dessert, ni café ou thé. Le prix des plats principaux varie entre 32 & 44 $ environ. Quantité suffisante. La qualité de la cuisine & le service sont super bons !
À refaire
Restaurant pas kid friendly, pas de chaise haute & serveur agacé par la présence d'enfants & d'une femme enceinte.
La nourriture est n'est pas de bonne qualité (moules trop cuites, saint Jacques pas assez cuites, crème brûlée & cheesecake sans saveur,...).
Service extrêmement lent (plus d'une heure d'attente pour recevoir nos plats), ceci a été constaté lors de 2 visites espacées de 1 an & demi.
Mon dessert est arrivé avec un poil sur le dessus...
Nous ne reviendrons pas.
4 avr. 2026
sur Google
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We were three people & tried the Montreal à Table menu. Service was good. The first course was tasty, but the Lobster Bisque would have been better with croutons. The Duck Breast portion in the second course felt small, the Braised Pork Cheek lacked presentation, & the cod seemed pre-prepared & reheated, with an odd texture & no sign of searing. The desserts were very good. Cozy atmosphere, but a bit loud.
Triste soirée.
Les huîtres & les quartiers de citron les accompagnant étaient sec comme le désert.
La bisque de homard & truffe manquait d'assaisonnement, ça ne goûtait rien de plus que l'absence d'amour.
Les assiettes repas étaient tellement chaudes que la purée d'artichaut était assiégé d'un cerné brun, trace d'un jus seché, accompagné d'une sauce qui avait eu le temps de se faire une croûte, indice d'un temps prolongé sous un passe trop chaud.
Mais la cerise sur le sunday de la déception fut le dessert: une crème brûlée à la croûte de sucre MOLLE & CALCINÉ.
Pour 65$ par personne, je déconseille de tout mon coeur.
Nous sommes allés a l'événement mtl a table. Nous avons pris la bisque de homard, le magret de canard & pour dessert le gateau au pommes renverse avec du caramel sale & de la crème glacée. Le dessert etait servi froid & nous avons demandé a ce que soit chauffé, ce qui n'a causé aucun problème. Le tout etait délicieux! Je recommande!
Nous y sommes allés hier soir & nous avons reçu un excellent service & les plats que nous avons choisi étaient délicieux. Nous avons pris deux entrées hors menu, un risotto aux crevettes & des moules avec frites comme plats principaux & une crème brûlée & un gâteau chocolat & lime comme desserts. Je recommande fortement ce restaurant. 😊
Service chaleureux & efficace. J'ai commandé les accras morue, un tartare de saumon & les spaghetti carbonara. Je ne suis pas certain mais je crois que les trois boulettes d'accras étaient réchauffées mais ce dont je suis sûr c'est que l'assiette était glacée. La sauce qui les accompagnaient était très bonne. Le tartare de saumon était délicieux & juste bien relevé & assaisonné comme je l'aime. En commandant les spaghetti j'ai demandé au serveur si la sauce carbonara était bonne. Je pense qu'il n'y avait jamais goûté. Comment aurait-il pu y goûter car elle ne goutait rien. J'ai bien essayé de manger un peu plus de la moitié de mon assiette en demandant une salière pour y donner un peu de goût & en me concentrant sur ce qui était peut-être du guanciale, mais j'ai abandonné par dépit. Pour l'ambiance, c'est pas de la faute du chef, propriétaire ou le personnel de service, mais s'il y en avait une, elle était étouffée par le vacarme des autres clients. En terminant, les tables, il faut laver le dessus avec un nettoyant pas juste étendre les restes des services précédents: quand tu mets les coudes sur la table & que tu sens que ça colle en les retirant, tu te doute bien que c'est plusieurs jours sans avoir vu un nettoyant digne de ce nom. Même chose pour les accoudoirs de chaise! Conseil aux restaurateurs, les tables bancales, c'est non! Ça prend pas beaucoup de temps pour s'assurer que la table ne tangue pas comme un marin saoul pendant que tu mange. Dernier point négatif mais un de ceux qui m'ont fait regretter mon repas: la porte intérieure qui claquait violemment à chaque fois que la porte extérieure était ouverte à cause de la succion d'air. Je n'ai pas pris de dessert mais le double espresso était savoureux.
Trop bruyant
Trop cher pour l'assiette (tartare)
Trop de ketchup dahs le tartare de boeuf, on perd le goût de la viande. Belles assiettes par contre.
Le service? On est allé chercher qqn pour ouvrir notre bouteille. On a reçu nos assiette & après plus rien. Personne ne nous a offert dessert thé café. On est parti.
Nous ne reviendrons pas.
