Le St-Urbain privilégie une approche culinaire rigoureuse axée sur des techniques françaises raffinées et des préparations de viandes crues exécutées avec expertise. La cuisine accorde une priorité aux ingrédients de première qualité pour concevoir des compositions aux profils aromatiques précis et maîtrisés. L'esthétique minimaliste du lieu oriente l'attention principale vers la texture et l'assaisonnement des tartares signatures proposés par l'établissement. Chaque portion intègre des protéines rigoureusement sélectionnées et des accompagnements équilibrés pour assurer une intégrité gustative constante à chaque bouchée. Le menu témoigne d'une compétence technique remarquable en mettant en avant des méthodes de préparation classiques adaptées aux palais contemporains. Chaque élément disposé sur l'assiette rehausse les caractéristiques naturelles du produit principal sans aucune complication inutile. L'établissement maintient un engagement ferme envers sa spécialité tout en garantissant que chaque service respecte des normes strictes de préparation et de présentation.
Est-ce que Le St-Urbain propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Le St-Urbain. Vous pouvez appeler au (514) 504-7700 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Le St-Urbain a un menu disponible ?
Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.
Le St-Urbain est reconnu comme une véritable perle du quartier Ahuntsic, apprécié pour sa cuisine saisonnière inventive, raffinée et délicieuse. De nombreux clients soulignent l'originalité des saveurs, la fraîcheur des produits et l'exécution impeccable des plats, plaçant cet établissement parmi les meilleures adresses gastronomiques de la ville. Bien que les avis sur la taille des portions varient, l'opinion générale met en avant un excellent rapport qualité-prix, surtout dans le cadre d'un repas complet. L'atmosphère est souvent décrite comme chaleureuse, conviviale et animée, idéale pour les occasions spéciales ou les rencontres entre amis et en famille. Malgré quelques variations dans les commentaires sur le service et l'ambiance sonore, de nombreux convives insistent sur la gentillesse, la compétence et l'attention du personnel, faisant du St-Urbain une adresse hautement recommandée pour ceux qui cherchent une expérience culinaire mémorable.
Love the food in this location & nice customer service. They give a generous amount of food. I usually order the shawarma plate & I never get disappointed!
Sortie en amoureux pour une première expérience au St-Urbain. Nous n'avons pas été déçus. Accueil chaleureux & souriant, ça débute bien la soirée. Notre serveur a été de très bon conseil, que ce soit pour le vin ou encore la connaissance des plats. Malgré une erreur sur la commande, il a très bien récupéré cette erreur & a fait ce que tout bon resto digne de ce nom aurait fait. Contrairement a ce que j'aurais cru, il nous a laissé ce plat que nous avons pu déguster sans frais, wow, plusieurs restos auraient retourné ce plat en cuisine, soit pour le personnel ou carrément la poubelle.
Entrée : velouté de champignon, Topinambours rôtis & credo de pétoncles.
Plats principaux, Flanc de porc (sur le bras de serveur, grand merci), braisé de sanglier
Désert : Panna cotta à l'érable.
Je vous recommande fortement se resto de cartier, pour son service, son excellente cuisine & surtout pour l'excellente expérience que vous allez y vivre. Nous y reviendrons, c'est certain.
Un seul bémol, la proximité des tables. Très peu d'espace entre celle-ci & de fortes chances d'accrocher la table voisine. En cas de voisin parfumé, alors là c'est la catastrophe, mais cette partie est la responsabilité & le savoir vivre du convive & non du restaurateur. Certain diront peut être un peu cher, à 180$ pour deux incluant bière, vin, entrées, plats principaux, desserts & pourboire, moi je pense que cela est très raisonnable pour cette très bonne qualité. 5*****
Les tables sont un peu trop collées. Pas énormément d'intimité. - Le service était un peu trop rapide, un peu "rushé". Bisque de
`homard servie tiède & presse d'agneau un peu sèche. Bref trop cher.
Nous sommes allés à ce restaurant dans le cadre de MTL à Table 2015. Nous avons passé une très belle soirée, les plats étaient très bons (surtout les entrées & les desserts).
Quelques petites remarques "négatives":
- Les tables sont un peu trop collées à notre goût. Pas énormément d'intimité.
- Le service était un peu trop rapide, on se sentait un peu "rushé".
- Le vin était décevant un peu.
Je recommande tout de même fortement ce restaurant de quartie
Avec une copine nous y avons passé une excellente soirée, tous les mets étaient des plus goûteux des entrées aux desserts. Le vin était excellent tant mieux, parce qu'on a payé le gros prix! Mais vrais, un bon resto qui vaut le détour & qu'on y retourne.
Nourriture excellente comme d'ailleurs la fois précédente le 6 décembre 2014.
Mais cette fois-ci, mauvais service sans aucune chaleur. J'avais suggéré le St-Urbain à mes quatre amies & franchement je l'ai regretté. Zéro ambiance, à aucun moment on nous a demandé si c'était à notre goût le serveur ayant un air de "beu" . Au moment de payer l'addition il nous a fait poireauter de façon interminable, rendant la monnaie à celle d'entre nous qui payait en espèces & laissant les autres en plan sans jamais nous dire qu'on devait aller payer à la caisse. Je voulais y retourner avec mon conjoint mais je vais aller ailleurs.
C'était une première visite & ce qui a trait à la bouffe, excellent à la hauteur de nos attentes. Par contre, petit bémol le mobilier serait à revoir & surtout les chaises en bois (style presswood) très très inconfortables, surtout que c'est le genre de resto où on passe facilement 2 à 3 heures. Petite désagrément à la fin du repas. On voulait rapporter le dessert qui était des beignets. Mais le serveur nous le déconseille car selon lui c'est pas aussi bon un coup réchauffer. Wow, nous avons commis un crime de lèse majesté, vous auriez dû voir la réaction ridicule des serveurs qui nous l'on finalement remis mais de peine & de misère. Comme cette petite soirée nous a quand même coûté presque $500,00 pour 5 personnes, difficile de comprendre la réaction des serveurs.