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Restaurant

Le St-Urbain

Le St-Urbain sublime la cuisine de quartier grâce à ses tartares signature et une élégante touche bistro française.

Ahuntsic-Cartierville
4.4$$
FERMÉOuvre demain à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Le St-Urbain, Ahuntsic-Cartierville - Montréal
FrançaiseTartareService de traiteur
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À propos

Le St-Urbain privilégie une approche culinaire rigoureuse axée sur des techniques françaises raffinées et des préparations de viandes crues exécutées avec expertise. La cuisine accorde une priorité aux ingrédients de première qualité pour concevoir des compositions aux profils aromatiques précis et maîtrisés. L'esthétique minimaliste du lieu oriente l'attention principale vers la texture et l'assaisonnement des tartares signatures proposés par l'établissement. Chaque portion intègre des protéines rigoureusement sélectionnées et des accompagnements équilibrés pour assurer une intégrité gustative constante à chaque bouchée. Le menu témoigne d'une compétence technique remarquable en mettant en avant des méthodes de préparation classiques adaptées aux palais contemporains. Chaque élément disposé sur l'assiette rehausse les caractéristiques naturelles du produit principal sans aucune complication inutile. L'établissement maintient un engagement ferme envers sa spécialité tout en garantissant que chaque service respecte des normes strictes de préparation et de présentation.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le St-Urbain

Nourriture
Service
sur Google4.6 (500+)
*au 2026-09-01
5★
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Résumé des avis

Le St-Urbain est reconnu comme une véritable perle du quartier Ahuntsic, apprécié pour sa cuisine saisonnière inventive, raffinée et délicieuse. De nombreux clients soulignent l'originalité des saveurs, la fraîcheur des produits et l'exécution impeccable des plats, plaçant cet établissement parmi les meilleures adresses gastronomiques de la ville. Bien que les avis sur la taille des portions varient, l'opinion générale met en avant un excellent rapport qualité-prix, surtout dans le cadre d'un repas complet. L'atmosphère est souvent décrite comme chaleureuse, conviviale et animée, idéale pour les occasions spéciales ou les rencontres entre amis et en famille. Malgré quelques variations dans les commentaires sur le service et l'ambiance sonore, de nombreux convives insistent sur la gentillesse, la compétence et l'attention du personnel, faisant du St-Urbain une adresse hautement recommandée pour ceux qui cherchent une expérience culinaire mémorable.

Plats savoureux mais petit.
L'entré de bourgot particulièrement petite.
Pour 19$ je m'attendais à avoir quelques bourgots mais je crois qu'il y en avait deux tout au plus. Ils etaient tranchés en fine tranche. Le plat est bon mais je suis resté sur ma faim. Le plat de ravioli était un peu trop huileux.

26 août 2026
sur Google
5.0

Excellent restaurant. Nous avons eu l'occasion d'essayer le menu dégustation. Saveurs variées en bonnes portions. Ma copine a particulièrement aimé le tartare de thon avec caviar de saumon & pour ma part, les raviolis au homard & le cerf.

2 août 2026
sur Google

Le choix dans le menu n'est pas évident: une série sans mention entrée ou plat principal. La serveuse nous a dit de nous fier au prix, mais d'aucune manière, nous fait des suggestions.
En guise d'entrée, j'ai pris le plat des oursins de Rimouski. Deux oursins servis dans leur carapace sur un lit de sel. L'équivalent d'une cuillère à thé par oursin, sans goût particulier, un peu celui du concombre. 18$
Mon amie a pris une salade de crabe: quantité'entrée'.
Ensuite, nous avons pris les raviolis: enrobés d'huile, épices & quelques têtes de violon.Rien de renversant au plan gastronomique. Ce plat minuscule finalement s'est avéré être une entrée. Quatre raviolis ! 28$
Il eut fallu commander un autre plat.
On nous sert du pain avec du beurre pour patienter l'arrivée des plats. (Près d'une heure)
La suggestion de vin, un chablis était adéquate.
Nous n'avons pas pris de dessert, thé ou café. Cela faisait plus de 2 heures que nous étions arrivées.
Bref, on sort du restaurant affamé!

14 mai 2026
sur Google
5.0

We came here on a Thursday night. It was pleasantly busy.
The menu is written on a chalkboard. We decided to share the plates.
Everything was delicious & original.
We ordered six oysters. I could have had twelve to myself. Both the oysters & the toppings were amazing.
We enjoyed the vegetarian eggplant dish & the crevettes de Matane as appetizers.
For the mains we had the mushroom raviolis (vegetarian) & the scallops. Out of this world.
They make their own bread & they serve it an amazing salted butter.
They even have each of us a loaf of bread to take home.
The spicy margarita was the best we have ever tasted. We taste them everywhere we go. The photo is of the Aperol Spritz which was very good.
For dessert we had their version of doughnuts with a delicious dipping sauce. Highly recommended.
The Waitress was exceptional. Unfortunately I did not catch her name.
Good value for the price.
Easy street parking.
Nice terrace.

12 sept. 2025
sur Google

Le restaurant Saint-Urbain sur Fleury à Montréal propose une cuisine raffinée, certes, mais la portion servie laisse à désirer par rapport au prix. Quatre petits morceaux de ravioli, une sauce & une pincée de… je ne sais pas quoi ! Il ne faut pas exagérer quand même. L'accueil & le service étaient impeccables, avec des sourires à 10 $ à volonté 😀. Mais la mention tables d'hôte à 95 $ m'a presque fait tomber de ma chaise, surtout quand la serveuse a rebondi avec un « Ah… mais c'est trois choses… » - ce qui n'a pas vraiment calmé ma surprise.

8 août 2025
sur Google