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Restaurant

Le St-Urbain

Ahuntsic-Cartierville
4.4$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Le St-Urbain Ahuntsic-Cartierville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
FrançaiseTartareService de traiteur
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À propos

Le St-Urbain privilégie une approche culinaire rigoureuse axée sur des techniques françaises raffinées et des préparations de viandes crues exécutées avec expertise. La cuisine accorde une priorité aux ingrédients de première qualité pour concevoir des compositions aux profils aromatiques précis et maîtrisés. L'esthétique minimaliste du lieu oriente l'attention principale vers la texture et l'assaisonnement des tartares signatures proposés par l'établissement. Chaque portion intègre des protéines rigoureusement sélectionnées et des accompagnements équilibrés pour assurer une intégrité gustative constante à chaque bouchée. Le menu témoigne d'une compétence technique remarquable en mettant en avant des méthodes de préparation classiques adaptées aux palais contemporains. Chaque élément disposé sur l'assiette rehausse les caractéristiques naturelles du produit principal sans aucune complication inutile. L'établissement maintient un engagement ferme envers sa spécialité tout en garantissant que chaque service respecte des normes strictes de préparation et de présentation.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le St-Urbain

Nourriture
Service
sur Google4.6 (500+)
*au 2026-07-01
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Les avis mentionnent souvent

vin(27) prix(13) dessert(13) qualite(8) wine(6) sauce(5) menu dégustation(4) appetizer(4) chef(4) original(4) ingredients(4) scallops(4)

Résumé des avis

Le St-Urbain est souvent décrit comme un joyau de quartier chaleureux à Ahuntsic, reconnu pour sa cuisine originale et saisonnière mettant en valeur d'excellents produits locaux. Si de nombreux clients vantent l'atmosphère vibrante, le personnel attentionné et la finesse des saveurs, les avis sont partagés concernant le rapport entre la taille des portions et le prix, certains convives jugeant les assiettes peu généreuses. L'établissement est une destination prisée pour les rencontres et les célébrations, bien que son espace restreint et parfois bruyant rende la réservation indispensable. Malgré quelques signalements sur une certaine inégalité dans le service, la majorité des visiteurs souligne le professionnalisme et la gentillesse de l'équipe, faisant de cette table une adresse vivement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée.
Page 5 de 8 - 80 Avis
Jean-Pierre
5.0

So incredible I would cry.

17 août 2024
sur Google
Olivier
5.0

Superbe ambiance dans un petit restaurant de quartier. Le personnel est très sympathique (mention spéciale à Clément!) & toujours à l'écoute des demandes spéciales. La cuisine est excellente. Le chef est capable de faire un menu découverte végétarien si certaines personnes ont des préférences alimentaires parmi un groupe.

15 août 2024
sur Google
Carl
5.0

Fancy, tasty & very creative Great spot

26 juin 2024
sur Google
Olga
5.0

We were there for a private party, great food & staff is very friendly. We would definitely recommend this restaurant. Thank you.

26 juin 2024
sur Google
Karyne
5.0

Très belle adresse d'Ahuntsic. Plats recherchés, service amical, belle carte de vins & bonne ambiance! Nous reviendrons.

22 juin 2024
sur Google
Philippe
5.0

Excellent restaurant gastronomique, le menu dégustation était tout simplement à tomber par terre! Service impeccable, accord mets-vins réfléchis, tout simplement parfait!

21 juin 2024
sur Google
Schill
5.0

Le chef a pris soin de nous offrir une entrée saucisse confit de sauce au poivre & pommes de terre

13 juin 2024
sur Google
N
5.0

Délicieux! Excellent service!

2 juin 2024
sur Google
Stephane
3.0

Bonnes entrées, mais les mets principaux sont minimes, un onglet de boeuf très petit & les vins sont quand même chers

19 mai 2024
sur Google
Xavier
4.0

A mi-chemin entre le bistrot & le gastronomique, ce restaurant offre un menu diversifié pour vraiment tous les goûts. La carte semble changer souvent & les fruits de mer sont bien présents. L'offre de vins semble bonne. Côté repas, les cuissons étaient belles, y compris pour le Cerf qui est trop souvent problématique ailleurs... pour ma part j'aurai aimé un peu plus d'accompagnements & de sauce (mais attention: je ne suis pas sorti sur ma faim, & mon plat n'était pas sec du tout!). Chacun devrait y trouver son bonheur. Merci pour l'agréable soirée.

26 avr. 2024
sur Google
www.restomontreal.ca