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Restaurant

Le St-Urbain

Ahuntsic-Cartierville
4.4$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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Fête du Canada: l'horaire peut varier
Le St-Urbain Ahuntsic-Cartierville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
FrançaiseTartareService de traiteur

À propos

Le St-Urbain privilégie une approche culinaire rigoureuse axée sur des techniques françaises raffinées et des préparations de viandes crues exécutées avec expertise. La cuisine accorde une priorité aux ingrédients de première qualité pour concevoir des compositions aux profils aromatiques précis et maîtrisés. L'esthétique minimaliste du lieu oriente l'attention principale vers la texture et l'assaisonnement des tartares signatures proposés par l'établissement. Chaque portion intègre des protéines rigoureusement sélectionnées et des accompagnements équilibrés pour assurer une intégrité gustative constante à chaque bouchée. Le menu témoigne d'une compétence technique remarquable en mettant en avant des méthodes de préparation classiques adaptées aux palais contemporains. Chaque élément disposé sur l'assiette rehausse les caractéristiques naturelles du produit principal sans aucune complication inutile. L'établissement maintient un engagement ferme envers sa spécialité tout en garantissant que chaque service respecte des normes strictes de préparation et de présentation.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le St-Urbain

Nourriture
Service
sur Google4.6 (500+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Le St-Urbain est souvent décrit comme un joyau de quartier chaleureux à Ahuntsic, reconnu pour sa cuisine originale et saisonnière mettant en valeur d'excellents produits locaux. Si de nombreux clients vantent l'atmosphère vibrante, le personnel attentionné et la finesse des saveurs, les avis sont partagés concernant le rapport entre la taille des portions et le prix, certains convives jugeant les assiettes peu généreuses. L'établissement est une destination prisée pour les rencontres et les célébrations, bien que son espace restreint et parfois bruyant rende la réservation indispensable. Malgré quelques signalements sur une certaine inégalité dans le service, la majorité des visiteurs souligne le professionnalisme et la gentillesse de l'équipe, faisant de cette table une adresse vivement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée.

Nous avons passé une excellente soirée au St-Urbain pour la St-Valentin. Le menu découverte accord mets fut un énorme succès. Tout y était. Portions, saveurs, beauté, tempo, accords vins. Service impeccable. Excellente play liste ! Pas trop de bruit dans le resto. Ça vaut vraiment le coût & le déplacement sur toute la ligne. Merci :)

1 mars 2025
sur Google

Jamais déçus de notre expérience à cette adresse. Nous choisissons souvent le menu "la cuisine s'occupe de vous" & avons toujours été choyés. Personnel professionnel & attentionné.

22 janv. 2025
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My onglet de boeuf was chewy & had fat in it. Pricey for the size, limited choices, not made for everyone, don't go there on an empty stomach, you'll be wanting to eat again after you're done.

9 janv. 2025
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Un excellent service de Marie-Julie. Une excellente cuisine & des merveilleuses saveurs. Merci tellement de votre accueil. ❤️

9 nov. 2024
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RaoulKim-8828
1 Commentaire
4.0

It had been at least a decade I had not eaten at Le St Urbain. My memories were all positive from that last meal. I arrived with a friend for lunch & was a little surprised to see a rather empty room. I go to restaurants for the food & the experience. First things first is make your clients comfortable. On this mild autumn day I was surprised that the room was uncomfortably cool. For appetizers we chose from the board a beet salad with fennel & pecans. fresh & delicious while I ordered sea urchins. My experience with sea urchins is almost entirely related to sushi. The strong flavours generally are avoided by some while their texture excludes many more. I on teh other hand welcome both in this case they were served on a bed of ice along with the urchin casing. The chilled shells may have had an effect on the dish. I can't recall the other ingredients however the particular taste of urchin was so mild you could make a case for a complete absence. For mains we both had the scallops which were a treasure. The scallops were beautifully browned to one side while the other was still moist & tender. To add to this the sauce which had a kick to it was a good foil to the sweetness of the scallops. We ended the meal with a sherbet that was quite tasty.

8 nov. 2024

Portions négligeables, plat principal tiède, service un peu sno

20 oct. 2024
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Super service & plat vraiment bon!

19 oct. 2024
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Un serveur pédant & méprisant. Je n'y retourne plus malheureusement

6 sept. 2024
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C'est excellent & raffiné. Un resto comme on les aime pour bien bien bien manger. Le service est également excellent.

2 sept. 2024
sur Google

Excellent en tout point !

18 août 2024
sur Google