Le St-Urbain privilégie une approche culinaire rigoureuse axée sur des techniques françaises raffinées et des préparations de viandes crues exécutées avec expertise. La cuisine accorde une priorité aux ingrédients de première qualité pour concevoir des compositions aux profils aromatiques précis et maîtrisés. L'esthétique minimaliste du lieu oriente l'attention principale vers la texture et l'assaisonnement des tartares signatures proposés par l'établissement. Chaque portion intègre des protéines rigoureusement sélectionnées et des accompagnements équilibrés pour assurer une intégrité gustative constante à chaque bouchée. Le menu témoigne d'une compétence technique remarquable en mettant en avant des méthodes de préparation classiques adaptées aux palais contemporains. Chaque élément disposé sur l'assiette rehausse les caractéristiques naturelles du produit principal sans aucune complication inutile. L'établissement maintient un engagement ferme envers sa spécialité tout en garantissant que chaque service respecte des normes strictes de préparation et de présentation.
Le St-Urbain est reconnu comme une véritable perle du quartier Ahuntsic, apprécié pour sa cuisine saisonnière inventive, raffinée et délicieuse. De nombreux clients soulignent l'originalité des saveurs, la fraîcheur des produits et l'exécution impeccable des plats, plaçant cet établissement parmi les meilleures adresses gastronomiques de la ville. Bien que les avis sur la taille des portions varient, l'opinion générale met en avant un excellent rapport qualité-prix, surtout dans le cadre d'un repas complet. L'atmosphère est souvent décrite comme chaleureuse, conviviale et animée, idéale pour les occasions spéciales ou les rencontres entre amis et en famille. Malgré quelques variations dans les commentaires sur le service et l'ambiance sonore, de nombreux convives insistent sur la gentillesse, la compétence et l'attention du personnel, faisant du St-Urbain une adresse hautement recommandée pour ceux qui cherchent une expérience culinaire mémorable.
Pour commencer, le samedi 24 janvier, -25 C à l'extérieur.
Le restaurant n'était vraiment pas chauffé adéquatement, on y gelait. J'estime la température à 16-17 C.
Les tables en pierre étaient super froide, pas moyen de s'y appuyer.
Plusieurs personnes ont gardé leur foulard & certaines leur manteau d'hiver !
Personne du restaurant ne s'excuse de cette situation désagréable.
J'ai posé une question concernant mon entrée de palourdes, la réponse fut on ne peut plus tranchante & condescendante.
La morue fut ok mais peu généreuse.
Le dessert de mon invitée était un gâteau aux épices garni d'une glace aux carottes.
Le gâteau était incroyablement DUR, impossible d'y plonger sa cuillère sans forcer.
Ils sont très contents de vendre un certificat cadeau, mais une fois qu'ils ont empocher l'argent, n'attendez aucun accommodement. Vous allez vous faire traiter de voleur, & si par la suite vous essayez de vous faire rembourser, on va arguer une soit disant vente finale.... Btw, vous n'avez rien vendu... C'est un perçu d'avance.
19 déc. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
I had an excellent experience at Le St-Urbain. The food was original & absolutely delicious, with thoughtful flavors & beautiful execution. The service was impeccable-warm, friendly, & incredibly knowledgeable about every menu item. I especially appreciated how attentive & accommodating the staff were with my gluten allergy, which made the entire experience stress-free. The wine & dessert recommendations were spot on & perfectly complemented the meal. We were there to celebrate my friend's birthday, & without us even asking, the staff thoughtfully added a candle to her dessert to help us celebrate-a lovely touch that truly stood out. I will definitely be returning!
Une des meilleures tables à Montréal & de loin la meilleure à Ahuntsic. Je vais à ce restaurant avec ma conjointe depuis 4 ans sur une base régulière & la qualité du menu ne fait qu'augmenter. Bravo à toute l'équipe du St-Urbain !
Nous avons adoré notre soirée au St-Urbain! La nourriture est délicieuse & servie en portions adéquates pour accommoder trois services, le service est des plus sympathiques, la carte des vins est diversifiée & l'ambiance animée.
We came here on a Thursday night. It was pleasantly busy.
The menu is written on a chalkboard. We decided to share the plates.
Everything was delicious & original.
We ordered six oysters. I could have had twelve to myself. Both the oysters & the toppings were amazing.
We enjoyed the vegetarian eggplant dish & the crevettes de Matane as appetizers.
For the mains we had the mushroom raviolis (vegetarian) & the scallops. Out of this world.
They make their own bread & they serve it an amazing salted butter.
They even have each of us a loaf of bread to take home.
The spicy margarita was the best we have ever tasted. We taste them everywhere we go. The photo is of the Aperol Spritz which was very good.
For dessert we had their version of doughnuts with a delicious dipping sauce. Highly recommended.
The Waitress was exceptional. Unfortunately I did not catch her name.
Good value for the price.
Easy street parking.
Nice terrace.
we were four of us & supper was really great. all 4 main dishes were enjoyed by us. the starters were also very good. we all enjoyed our evening. the service was friendly & efficacious. I don't have any negative comments to say. thank you fir a wonderful evening.
Le restaurant Saint-Urbain sur Fleury à Montréal propose une cuisine raffinée, certes, mais la portion servie laisse à désirer par rapport au prix. Quatre petits morceaux de ravioli, une sauce & une pincée de… je ne sais pas quoi ! Il ne faut pas exagérer quand même. L'accueil & le service étaient impeccables, avec des sourires à 10 $ à volonté 😀. Mais la mention tables d'hôte à 95 $ m'a presque fait tomber de ma chaise, surtout quand la serveuse a rebondi avec un « Ah… mais c'est trois choses… » - ce qui n'a pas vraiment calmé ma surprise.
