Le Serpent propose une interprétation rigoureuse des traditions culinaires italiennes en privilégiant des pâtes fraîches préparées avec une attention minutieuse aux détails. La carte exploite des ingrédients saisonniers pour construire des profils aromatiques complexes tout en garantissant une accessibilité constante grâce à des options végétaliennes pensées pour tous les convives. Une esthétique industrielle caractérise l'environnement physique, marqué par des plafonds hauts et des éléments structurels apparents qui organisent l'espace ouvert. Les clients découvrent une sélection évolutive d'assiettes axées sur la texture et l'équilibre des assaisonnements plutôt que sur l'ornementation superflue. L'approche culinaire souligne la synergie entre les techniques ancestrales et les méthodes de préparation contemporaines. Chaque réalisation témoigne d'un engagement envers des composants de qualité supérieure. Cet établissement s'impose comme une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience authentique ancrée dans les influences méditerranéennes.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Le Serpent propose une expérience gastronomique haut de gamme caractérisée par une atmosphère industrielle sophistiquée et un service régulièrement salué. Les clients vantent fréquemment les excellentes pâtes, comme les bucatini, ainsi que le veau et le magret de canard préparés avec expertise. Bien que beaucoup considèrent cet établissement comme une destination culinaire incontournable à Montréal, idéale pour les célébrations et les occasions spéciales, certains soulignent une qualité de plats inégale et des tarifs élevés comme points à améliorer. Le cadre est souvent décrit comme dynamique et animé, ce qui peut rendre l'ambiance sonore soutenue, bien que plusieurs apprécient cette énergie globale et le professionnalisme d'un personnel attentionné qui enrichit l'expérience.
We had a fabulous meal at La Serpent with excellent service. I'll be honest, I don't go out for a fancy meal often, but this treat for my husband's birthday was totally worth it.
Belle ambiance, décor hangar contemporain urbain. Samedi dernier, ma femme & moi avons été servis par Éric vers 19h. Enthousiaste de nous présenter le menu , après l'apéritif nous avons opté pour une burrata & un tartare de thon avec wasabi en entrée; tous deux excellents. Nous avons choisi de prendre un verre de Chianti pour lequel Éric nous a même proposé une bouteille hors menu. Nous avons noté cette attention. Comme plat principal, nous avons partagé le contre filet de boeuf Angus AAA avec légumes & une purée gratinée; l'assiette plus dispendieuse du menu. Quelle déception cette pièce de viande, pleine de nerf, difficile à couper & encore plus à mâcher. Le plus décevant est que j'ai positionné certains morceaux inmangeable pour que le serveur me demande si tout a bien été, mais je me doute qu'il ait intentionnellement évite la question pour ne pas avoir de remous. Je suis persuadé qu'il a remarqué car son attitude est soudainement devenue non-chalant jusqu'à la fin du repas. Je suis resté sur ma faim 400$ plus tard. Commentaire au propriétaire par l'entremise du site de réservation qui ma envoyé une requête d'évaluation, mais aucune nouvelle. Dans cette gamme de prix, le service & le souci de satisfaire la clientèle est tout aussi importante que la préparation culinaire. Je dois dire que j'ai vu mieux.
A great dining experience between the food & service. I would highly recommend the venison if it is on offer. The Rococo is one delicious way to end your meal. The dining room is somewhat small & quite ambient so if a neighboring table is loud it affects everyone.
J'ai passé une très belle soirée assise au bar avec une copine. Philippe a eu une belle attention pour nous à notre arrivée. Livia nous a offert un fabuleux service. De beaux échanges avec le reste du staff dont Claudine & Eric. Il faut toujours s'asseoir au bar! ;) Nous avons bien mangé & bien bu. Chaleureux & accueuillant!
An Italian meal that wasn't spectacular but was delicious. However, dessert was a huge disappointment. My sister & I chose the following dishes: - Parfait au Foie Gras (appetizer) ~ $32 - Octopus (appetizer) ~ $26 - Lobster Risotto (main course) ~ $53 - Magret de Canard (main course) ~ $46 - Tiramisu (dessert) ~ $18 - Strawberry Rhubarbe (dessert) ~ $18 Talking about the food, I especially like the foie gras with the combination of cherries that makes the dish very fresh, but still retains the original flavor of the foie gras with a light, fatty elegance & a smooth texture. However, the Lobster Risotto, although the dish that my sister & I were looking forward to, was a bit bland, the flavor was normal & nothing special. Dessert was a real disappointment. This is the worst tiramisu I have ever eaten, whether it is a mid-range restaurant, dessert shops or Michelin restaurants, all have desserts that are superior to this one. My sister & I were having a very comfortable & enjoyable dinner, but the dessert experience made the meal go down a notch. In terms of space, the restaurant will be a bit difficult to find with a rather dark space. The price does not include 15% VAT & 25% tip. The total bill was nearly $300 for 2 people, not too expensive but still not worthy of the quality that my sister & I expected.
La atención es fabulosa, soy muy fan de nuestras meseras. La comida no es extraordinaria pero la actitud de las meseras hace que todo sea increíble. Muchas gracias !
