Le Serpent
Restaurant
Coup de cœur
Le Serpent
Bistro-bar contemporain et élégant de style industriel chic offrant mets italiens originaux et boissons.
17:45 - 22:30
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Le serpent, une institution depuis 2013
Le Serpent a ouvert ses portes avec éclat le 23 décembre 2013 dans Griffintown. Situé dans la Fonderie Darling, un lieu dédié à l’art, son nom a été emprunté à celui de l’ancienne fonderie, du temps où un conduit massif de dépollution la couronnait. Aujourd’hui dysfonctionnel, cet artéfact industriel est toujours très présent dans l’architecture du bâtiment et le paysage urbain du quartier.
Fondé Hubert Marsolais et Claude Pelletier, également créateurs du Club Chasse et Pêche et du restaurant Le Filet, Le Serpent propose un menu aux forts accents italiens dans une esprit de brasserie contemporaine, avec une personnalité forte et doté d’une carte des vins singulière et de grande qualité. L’équipe d’associés est complétée avec brio par le chef Michele Mercuri et le sommelier Philippe Boisvert. Aménagé par l’architecte Annie Lebel de l’atelier in situ en collaboration avec Hubert Marsolais, le Serpent sublime les qualités industrielles de l’espace. Des aménagements contemporains qui contrastent avec l’aspect brut et épuré du bâtiment, offrant environ 80 places assises et un bar autour duquel une douzaine de personnes peuvent être accueillies. Souhaitant être le complice de toutes les occasions, le Serpent est ouvert en soirée du mardi au samedi. Traiteur exclusif pour les évènements de la Fonderie Darling, Le Serpent reçoit également des groupes de différents formats.
Le Serpent se fait aussi collectionneur et intègre dans l’espace du restaurant des œuvres d’art actuel majeures qui dialoguent avec la Fonderie Darling.
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Avis pour Le Serpent
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5.0
Le Serpent is a true gem. It's no surprise that was recommended for a Michelin star.
The service was phenomenal-attentive, warm, & perfectly timed without ever feeling intrusive. The atmosphere strikes the perfect balance between elegant & inviting, making it ideal for both special occasions & a great night out.
& of course, the food was consistently delicious, beautifully executed, & full of flavor from start to finish.
An exceptional dining experience all around. Highly recommended.
30 déc. 2025
sur Google
5.0
What a great place! Beautiful space! Impeccable service! We had Ivana telling us all about the food that is extraordinary & she helped us matching food with wine perfectly! Highly recommend the restaurant!
23 oct. 2025
sur Google
5.0
Wow!! I loved this place. The food & service were amazing. We shared a few appetizers, the main course, dessert & wine were delicious. It has a great vibe. I highly recommend!! As an out of town guest I'm glad we had the experience to dine here.
8 oct. 2025
sur Google
5.0
I'm so glad I overcame my hesitation to visit this restaurant based on some of the other reviews. Our server Laure was excellent, & the atmosphere was warm, curious, & beautiful. The food was delicious, very fresh, & unique. I don't always order duck for risk of it being too rubbery but their magret de canard might have been one of the most tender & well-cooked pieces of meat I've ever had. The risotto was so tasty & had a sort of citrusy sweetness that kept it from being too cloying. Highly recommend this restaurant for an intimate occasion needing a little boost of ambiance.
7 sept. 2025
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5.0
This is a revisit to Le Serpent. All the appetisers are delicious, especially sauces for the oysters & also the cooked oysters. Wine are priced reasonably. No corkages allow here is a disappointment. The pastas were not as good as I remembered but still pretty good. Overall very good. Highly recommended
9 déc. 2024
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5.0
A great dining experience between the food & service. I would highly recommend the venison if it is on offer. The Rococo is one delicious way to end your meal. The dining room is somewhat small & quite ambient so if a neighboring table is loud it affects everyone.
2 oct. 2024
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5.0
Overall, it was a fantastic experience accentuated by high-quality dishes & attentive service. For appetizers, we had the special wild mushroom toast, which was simply divine, & the octopus dish which was quite solid. Main course we shared a branzino dish where for me the star of the dish was actually the vegetable medley. Our daughter chose the duck & it was absolutely lovely. Drinks were well made & the tiramisu dessert with an espresso shot on top was mind blowing. Highly recommend this bit out of the way restaurant
31 août 2024
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5.0
Insanely delicious! Highly recommend. They had a truffle risotto special that was soo soo good! The cod was so fresh & amazing. You need to eat here!
24 nov. 2023
sur Google