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Restaurant Coup de cœur

Le Serpent

Bistro-bar contemporain et élégant de style industriel chic offrant mets italiens originaux et boissons.
Vieux-Montréal
4.5$$$ & $$$$
OUVERT17:45 - 22:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Le Serpent Restaurant Montréal: Menu, Avis & Réserver (2026)
ItaliennePâtesOptions végétaliennesBistroContemporaine/ModerneBar à huîtres / Bar à cruditésGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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Le serpent, une institution depuis 2013

Le Serpent a ouvert ses portes avec éclat le 23 décembre 2013 dans Griffintown. Situé dans la Fonderie Darling, un lieu dédié à l’art, son nom a été emprunté à celui de l’ancienne fonderie, du temps où un conduit massif de dépollution la couronnait. Aujourd’hui dysfonctionnel, cet artéfact industriel est toujours très présent dans l’architecture du bâtiment et le paysage urbain du quartier.

Fondé Hubert Marsolais et Claude Pelletier, également créateurs du Club Chasse et Pêche et du restaurant Le Filet, Le Serpent propose un menu aux forts accents italiens dans une esprit de brasserie contemporaine, avec une personnalité forte et doté d’une carte des vins singulière et de grande qualité. L’équipe d’associés est complétée avec brio par le chef Michele Mercuri et le sommelier Philippe Boisvert. Aménagé par l’architecte Annie Lebel de l’atelier in situ en collaboration avec Hubert Marsolais, le Serpent sublime les qualités industrielles de l’espace. Des aménagements contemporains qui contrastent avec l’aspect brut et épuré du bâtiment, offrant environ 80 places assises et un bar autour duquel une douzaine de personnes peuvent être accueillies. Souhaitant être le complice de toutes les occasions, le Serpent est ouvert en soirée du mardi au samedi. Traiteur exclusif pour les évènements de la Fonderie Darling, Le Serpent reçoit également des groupes de différents formats.

Le Serpent se fait aussi collectionneur et intègre dans l’espace du restaurant des œuvres d’art actuel majeures qui dialoguent avec la Fonderie Darling.

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Le Serpent a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Les mieux notés : Les meilleurs restaurants à Vieux-MontréalPlus

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Gandhi

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(1932)
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Avis pour Le Serpent

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1300+)
*au 2026-05-15
5★
73%
4★
14%
3★
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Résumé des avis

Les avis convergent pour Le Serpent : une cuisine ambitieuse et savoureuse, un cadre industriel chic et une équipe accueillante et compétente, avec des plats comme des pâtes al dente, le poulpe et des fruits de mer frais, et des desserts remarquables. L'ambiance est décrite comme intime et élégante, mais aussi vive et parfois bruyante, et les portions ou le rythme peuvent varier selon les soirées. La qualité des plats et le soin apporté à la présentation reviennent souvent; toutefois certains commentaires évoquent un service plus lent, des portions difficiles à justifier par le prix, ou des expériences où le plat ou le service n'était pas à la hauteur des attentes. Dans l'ensemble, Le Serpent est considéré comme une des grandes adresses montréalaises, offrant créativité, saveurs affirmées et un cadre mémorable qui donne envie de revenir.

The crudo & the bucatini were out of this world!

9 mai 2026
sur Google

10/10 experience. Service, food ambience were all top notch. Would recommend the mushroom tartlet, octopus & bucatini as they were all unique & flavorful in their own way.

22 févr. 2026
sur Google

We had such a lovely evening at Le Serpent. The food was excellent, especially the Bucatini & the Paccheri. They really know how to do pasta right. Both dishes were fresh, full of flavour, & unique in the best way.

The desserts were amazing as well. The tiramisu was rich & delicious. Everything was beautifully presented, & the restaurant itself is stunning with a great atmosphere.

Service was kind & attentive, which made the experience even more enjoyable. I would absolutely recommend Le Serpent to anyone looking for a memorable dinner in Montreal.

13 janv. 2026
sur Google

Great service & very friendly staff, but the food fell short given the price. The hamachi crudo was served with the red bloodline, which gave it a metallic taste, & the sea bass had some tough bites. The halibut was fine but unremarkable. The bucatini was tasty & spicy, though at this price it would benefit from at least some protein. Overall, the execution in the kitchen needs refinement to justify the cost. I gave 3 stars only because of the excellent service.

21 sept. 2025
sur Google

The fish main dish was delicious complemented by nicely grilled vegetables. However, the starters & pastas were disappointing, particularly their signature bucatini, which was rather bland & lacking in flavour.

30 août 2025
sur Google

Lovely evening at Le Serpent, we LOVED the bucatini, duck, lobster appetizer & tiramisu. Would definitely recommend.

8 août 2025
sur Google

I went here with a group of friends & it was an absolutely wonderful time. The food was exceptional. We shared some fried zucchini, oysters & Burrata Beef Tartare & I had the Bucatini. The tartare was outstanding. The Bucatini was a fantastic dish. The pasta was perfect & had a good chew. It was savory, a tad spicy & very flavourful.

21 juil. 2025
sur Google

Disappointing experience to say the least. Our group came Saturday night & ordered a bit of everything from the menu. Crudo & linguini were quite enjoyable. Everything else fell short or was surprisingly bland & underwhelming. I have never had such a forgettable night in terms of food, especially when one would expect the complete opposite from this type of restaurant. Nothing was'really bad', but nothing was really good either, yikes..

Octopus was tough & chewy, average taste. Cod & venison were a'meh'. Rabbit tart was intensely salty & rich, one-dimension, & not much of a tart. Bucatini was okay. Spaghetti was weird - pasta only tasted like lemon & the sauce at the bottom was bland, could not taste the clams, the garlic or any flavor really.

Both desserts were disappointing - the ladyfinger part of the tiramisu was too wet, making it a liquid mess that only tasted of espresso, & the chocolate, hazelnut & vanilla pastry was just average. Everyone felt like they were not worth eating & that we should have skipped dessert.

Portions were small & price was way too steep to justify such boring flavors. The people working there were nice, but cannot make it up for such a forgettable evening. Will not recommend & will not return.

22 juin 2025
sur Google

Foie torchon was to die. Bucatini was incredible. Linguini was sublime. Modern arehouse interior was dope. Feature wall painting was everything.

5 juil. 2024
sur Google

Pour la cuisine :
Les entrées étaient bonnes.

Les plats principaux :
- Risotto au homard : j'avais vu de bonnes reviews sur ce plat donc j'ai voulu l'essayer. Grosse déception. En soit c'est pas mauvais mais pour un plat à ce prix là j'aurais aimé quelque chose de plus relevé. C'était fade, c'est bien dommage.
- Bucatini travers de porc : on s'attendait à avoir un vrai travers de porc. Il s'agit en fait plus de Bucatini avec une sauce au porc. Bien que surprise, le plat était en soit très bon avec un mélange de saveurs très intéressant.
Les desserts étaient bons en particulier le sablé crème au chocolat.

Service
Très bon conseil en vin.
Serveur qui au début donnait un bon service.
Quand nous lui avons dit que nous avions été déçues par le risotto, nous l'avons senti beaucoup plus froid. C'est encore là dommage car cette "critique' s'est faite poliment & n'était pas liée à son service.

Ambiance
Restaurant style industriel.
Trop bruillant à mon goût.

14 sept. 2023
sur Google