Le Roux est une adresse qui se démarque à Bromont en offrant une expérience culinaire raffinée et généreuse, une carte des vins remarquable et une ambiance à la fois chic et conviviale avec une terrasse offrant une vue sur la montagne et une programmation musicale qui ajoute à la chaleur du lieu. La gastronomie est louée pour sa finesse et son inventivité, des plats comme les choux de Bruxelles rôtis, le tartare de boeuf, le magret de canard et les raviolis au homard, et des suggestions d'accords mets et vins qui séduisent. Le service est constamment apprécié pour son professionnalisme, son accueil chaleureux et son souci du détail, et la présence d'une sommelière compétente est souvent soulignée comme un atout majeur. L'ambiance est souvent décrite comme festive et décontractée, idéale pour les repas en amoureux, en famille ou entre amis, avec un DJ ou une musique adaptée qui valorise l'expérience. Dans l'ensemble, l'endroit apparaît comme une destination incontournable où la qualité des plats, la richesse des vins et la qualité du service donnent envie de revenir encore et encore.
Certains plats sont délicieux. D'autres tel que le Poulet le Roux & Hamburger de veau est très sec & sans saveur. Le glavlax était bon, mais il en manquait beaucoup dans l'assiette pour le prix. Les choux de bruxelles sont bons mais un peu trop huileux.
Le Roux est maintenant mon restaurant préféré, à Bromont!
Menu alléchant, superbes présentations, chaque plat était délicieux!
Bon service amical & discret.
Bonjour, je voulais dire bravo à toute l'équipe. Mon conjoint & moi sommes retournés hier soir avec un groupe. Nous y étions allés à la deuxième semaine d'ouverture & voulions laisser passer un peu de temps. Comme l'eau a coulé sous les ponts depuis. C'était impeccable, de la cuisine, aux cocktails & vins, & au niveau du service. Avec un DJ live, y'a rien de tel 50 kms à la ronde. Nous comprenons les difficultés d'un rodage & c'est impressionnant comment vous vous êtes améliorés en si peu de temps. À lire certains commentaires, les gens sont vraiment impatients & ingrats. Longue vie à vous car nous sommes très heureux de vous avoir à Bromont. PS: Dernière mention spéciale à la propreté des salles de bain. Trop peu d'établissements en reconnaissent l'importance!
C'était notre première visite & en arrivant nous sommes tombés sous le charme du décor & de l'ambiance!!! C'est totalement magnifique!!! & c'est le propriétaire Jean Benoit qui nous a servi!! Excellent accueil & excellent service! Nous avons bien mangé & bien bu! De beaux choix de plats à partager!
Nous retournerons assurément!!!!
Très belle ambiance, vue MAGNIGIQUE! Bonne nourriture & service avec des sommeliers & du bon vin. Je crois seulement qu'il manque un peu de choix, il serait bien d'avoir une plus grand variété & les desserts sont bons mais très sucrés. Mis-à-part ça j'ai vécu une belle expérience & j'y retournerai!
25 oct. 2023
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Concept du menu vraiment pas clair. Section à partager.
Certaines assiettes peuvent être partagées & d'autres non.
Exemple canard ou onglet fait un repas & non un partage. De plus, si à partager alors faire la mention du nombre de portion. Le menu devrait être séparé en deux sections : portion simple (& inclure les accompagnements) & portion à partager . Sinon , belle ambiance & bel endroit.
23 oct. 2023
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Délicieux repas avec des choix de vin très intéressants! Ambiance très décontractée. La musique est un peu forte & pourrait être plus feutrée à mon goût. On y revient c'est sûr!
Wow!!! Les vendredis DJ, quelle bonne idée! Enfin un restaurant à l'image de Bromont: convivial, accueillant & que dire du menu & de leur sélection de vins. La sommelière (Kat) est hyper sympathique & vous fera découvrir des vins de partout. Merci pour la belle soirée. On se reverra bientôt. Mon nouveau spot favori en Estrie.
C'était très bien: ambiance, service, DJ, décor magnifique & vaisselle très belle. Les plats étaient bons mais les saveurs ne sont pas équilibrées. Trop salés pour les plats principaux & trop sucré pour les desserts, ont manquait un peu l'essentiel. Les choux de Bruxelles sont vraiment bons mais trop salés & j'ajouterais de la vinaigrette pour aider à balancer le tout.
Ce sont des détails mais sinon excellent service & choix de boissons infini, excellents vins. Merci pour la belle soirée!
