Le Roux recueille des éloges pour un service chaleureux et attentif, une ambiance accueillante et un excellent programme de vins qui donne à chaque visite une impression spéciale. Le menu marie finesse et créativité avec des plats réconfortants, des huîtres et tartare, des bavettes et magret de canard, accompagnés de côtés remarquables comme les choux de Bruxelles et des desserts satisfaisants, sans oublier des cocktails et des vins au verre qui conviennent à tous les goûts. Au fil des passages, la constance, les portions généreuses et l'ambiance conviviale et dynamique font de cet endroit une adresse fiable pour les célébrations, les dîners entre amis ou une soirée festive à Bromont.
La présentation des assiettes pourrait être améliorée ainsi que le rythme du service (pomme de terre servies alors que le reste de l'assiette était déjà terminé, condiments confiture/caramel apportés après alors que le pain avait eu temps de refroidir). Par ailleurs, un accueil impeccable, gentil, sympa, attentionné. Un design Wow, resto chaleureux où nous reviendrons assurément pour souper, un verre & la magnifique terrasse dès que possible! Merci & bon succès les gars!!
C'était notre première visite & en arrivant nous sommes tombés sous le charme du décor & de l'ambiance!!! C'est totalement magnifique!!! & c'est le propriétaire Jean Benoit qui nous a servi!! Excellent accueil & excellent service! Nous avons bien mangé & bien bu! De beaux choix de plats à partager!
Nous retournerons assurément!!!!
C'était très bien: ambiance, service, DJ, décor magnifique & vaisselle très belle. Les plats étaient bons mais les saveurs ne sont pas équilibrées. Trop salés pour les plats principaux & trop sucré pour les desserts, ont manquait un peu l'essentiel. Les choux de Bruxelles sont vraiment bons mais trop salés & j'ajouterais de la vinaigrette pour aider à balancer le tout.
Ce sont des détails mais sinon excellent service & choix de boissons infini, excellents vins. Merci pour la belle soirée!
Dès que je me suis assise sur la terrasse jeudi soir, je me sentais ailleurs! J’avais le sentiment d’être en vacances. La terrasse est magnifique, la vue idyllique & quel bonheur de prendre le digestif autour du feu. Nous avons commandé les acras de turbo que j’ai trouvé excellent. L’assiette de tataki de thon était sublime & délicieuse. J’ai aimé la variété des ingrédients qui faisait qu’à chaque bouchée c’était différent. Puis nous avons terminé avec l’assiette de fromage. Celle-ci pourrait être à retravailler pour l’amener à la hauteur de l’expérience globale. La présentation était minimaliste & je ne suis pas certaine que le pain & le beurre sont « utiles » avec cette assiette. Le service était bien. Julien & Jennifer étaient super sympa & ont agrémenté notre soirée. Le Roux est mon coup de coeur & j’ai vraiment hâte d’y retourner!! Bravo!!
9 oct. 2023
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La pizza marguerita avec aucune saveur & des drinks qui goute l'eau peut-être un peu trop diluée. Très beau comme resto mais la facture beaucoup trop dispendieux. A retourner mais seulement pour un verre de vin sur la terrasse qui est magnifique. Avant ma visite chez vous les commentaires que j'ai eu était les mêmes que moi. Merci:)
23 sept. 2023
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Quel magnifique resto! Les plats étaient succulents, la carte des vins est recherchée. L'ambiance était vivante & la vue sur la montagne au coucher de soleil spectaculaire. Juste des bons mots.
Un endroit à découvrir absolument ! Avec sa magnifique terrasse, son décor enchanteur & son ambiance festive: c’est un lieu idéal pour faire la découverte d’excellents vins & d’artisans locaux. Tous les ingrédients sont réunis pour passer une soirée exceptionnelle !
Éléments que nous avons particulièrement appréciés:
- Accueil très sympa
- Magnifique terrasse
- Excellents vins suivant conseils spécialisés
- Crudo de thon/saumon, accras de turbot, raviolis de lapin
- Niveau sonore de la musique parfait
- La valeur accordée au service client.
Les petits points à améliorer sont bien mineurs & viendront avec l'expérience ( par exemple: l'omission de changer les verres entre un blanc & un rouge, une assiette trop petite pour contenir une pointe de pizza .. ) Des détails, quoi ! Nous souhaitons la Bienvenue & longue vie à ce nouveau restaurant de Bromont.
7 sept. 2023
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Où commencer. Simplement la perfection. De l’accueil en arrivant, le service reçu de notre serveur, chaque bouché a été un délice, une sélection de vin magnifique & une vue magique. Nous avons été un peu plus tard en soirée, vers 21:30, & avons adoré l’ambiance. Une excuse pour aller à Bromont plus souvent. Merci, merci, merci!!!! À bientôt !
