Nouvellement installé à Saint-Hubert, le Marlow saura se démarquer par sa cuisine de qualité et son service attentionné. Il vous propose une cuisine actualisée de type bistro moderne ..apportez votre vin.. Le restaurant a pour objectif de devenir un incontournable dans le secteur pour sa cuisine mettant en valeur les produits locaux de saison alliant créativité et saveur. Il offre une salle à manger de 50 places et 35 places en terrasse. Le Marlow saura vous séduire par sa cuisine à aire ouverte , et son ambiance à la fois chic et décontractée. Sa mission est de vous faire passer un moment inoubliable en bonne compagnie.
Détails
Nos Spécialités
Boudin maison, Foie gras, pâtes fraîches au canard confit, tartare de bœuf, trou normand & desserts maison.
Le Marlow est régulièrement salué comme une destination culinaire incontournable, réputée pour son menu créatif d'inspiration française qui évolue au gré des saisons et pour son service exceptionnel. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'expérience unique offerte par les places au comptoir, permettant d'observer le travail passionné de la brigade en cuisine. En tant qu'établissement apportez votre vin, il offre aux clients une belle flexibilité et un rapport qualité-prix apprécié, ce qui en fait un choix de prédilection tant pour les visites spontanées que pour les célébrations marquantes. Bien que l'ambiance soit décrite comme chaleureuse et conviviale, certains visiteurs notent que l'espace peut devenir assez vivant, contribuant à une atmosphère dynamique et animée que beaucoup apprécient.
Menu limité quoique très bon. Pas de salade, pas de potage. Portions petites pour le prix & pour un bon mangeur comme moi. À ce prix, je m'attendais à avoir la bavette au complet. Le tartare de boeuf était très bon. Dessert & cafés pas offerts à la fin de la soirée. La cuisine était fermée au moment de commander les desserts.
Pour le prix, on s'attendait à plus. C'était la première fois mais probablement la dernière.
À ma première visite, j'ai adoré tout du début à la fin.
Lors de ma dernière visite, c'était moins bien.
Nous avions réservé mais n'vions pas spécifié à l'intérieur. On nous a d'abord dit qu'il n'y avait plus de place à l'intérieur (3 tables doubles étaient libres & l'une d'elle est restée libre jusqu'à ce qu'on quitte), après incistance, on nous a finalement assis à l'intérieur.
Le pain servi est très bon.
C'était beaucoup plus bruillant & je n'ai absolument rien compris de ce que notre serveuse disait du début à la fin.
L'amuse bouche était super mais je ne sais pas ce que c'était.
On a oublié de nous servir notre entrée, 2 fois.
J'ai trouvé le seveche fade. J'aurais dû prendre les bouchées poulet.
Quand au tartare de boeuf, il était incipide, d'une grande platitude.
Le dessert à la bétrave ne m'a pas particulièrement enchanté.
Ma conjointe de son côté a bien aimé son canard & l'éclair.
Tout était parfait dans ce petit bistro caché! Service avec le sourire nourriture généreuse & goûteuse, flexibilité dans les options & malgré que le resto était plein à craquer on s'entendait parler! Bref je recommande sans hésitation. Meilleur tartare de boeuf que j'ai mangé à vie!!
20 avr. 2026
sur Google
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Quel belle expériences culinaires ,wow & rewow!!! Tout ce que jai manger etais excellent, boudin,tartare, aranchini,, trou normand ect ect ,Super service les serveuse sont tres gentille & a l ecoute assis au comptoir ( bar) c est vraiment cool des chefs passionnés
Pas de problème sur le service.
Ce n'est pas le cas sur la cuisine.
Nous avons opté pour le 5 services. Cheviche de crevettes en entrée & tartare en plat. On note de faute de goût & d'équilibre dans les plats. Dans le ceviche, le Sichuan prend le dessus, on se sait pas que l'on mange des crevettes. A l'inverse le tartare est presque sucré, il manque d'un assaisonnement relevé. On casse même les codes du tartare avec une tartine plutôt molle au lieu de croûtons croustillants.
On ne s'attarde pas non plus sur le dessert qui manque sérieusement de légèreté.
Les intentions ne sont pas mauvaises mais la réalisation est loin d'être à la hauteur.
Quelle super découverte! Un AVV qui rivalise les meilleurs de Montréal, d'ailleurs avec des cotes Google semblables & bien méritées. La cuisine est délicieuse & aromatique pour ceux qui aiment des sensations plus fortes. Nous avions un brunello & cela allait très bien. Absolument tout a été excellent (ce qui est très rare): amuse-bouche de carpaccio avec purée d'olives, tartare de boeuf (un des très bons que j'ai gouté & je suis vieux!), magret de canard, onglet, dessert & même le trou normand était une découverte parfumée géniale.
We were a group of 6. Celebrating 2 birthdays. Specified in réservation to aknowledge the birthdays but in the end nothing. We all had the 5 services. Food was not at our expectation. Food was bland & the tartare with croissant not a good mix. Some of the pairings with the food do not go together. The porc lacqué was excellent. The waitress seem annoyed when we asked questions about the menu. Service was rush rush.
J'y suis allée un mercredi....promotion tartare. Vraiment pas cher pour l'excellence des plats! On peut apportez notre vin & bière. Expérience parfaite!
Très bon restaurant, le service était excellent. La nourriture etait bonne. Je veux pas sonner pédant mais je dirait plus un 4.3* si ca serait à Montréal. 4.8 c'est exagéré. On a eu le dumpling au crevette avec le riz de veau, troue normand au petit fruit & sangria, tartare de boeuf bbq, & gâteau choco deconstruit. Le dessert etait excellent. Je pense pour la rive sud c'est tres bien mais ca vaut pas le détour si vous êtes de Montréal. Apportez votre cin est super in a emmener un "the work of time, Springfield estate 2017" (sud aficain style bordelais) & l'accord était très bien.
Bonjour, j'étais déçu d'avoir vu le menu en ligne & que ce ne soit pas lui rendu là-bas, je capote sur le tartare à l'italienne & j'ai réservé hier soir pour ce plat & malheureusement c'était un tartare avec des algues (dont je suis allergique). Il faudrait s'assurer que le menu en ligne soit le même qu'au restaurant. Mais sinon le service & la nourriture est toujours incroyable. Merci
