Nouvellement installé à Saint-Hubert, le Marlow saura se démarquer par sa cuisine de qualité et son service attentionné. Il vous propose une cuisine actualisée de type bistro moderne ..apportez votre vin.. Le restaurant a pour objectif de devenir un incontournable dans le secteur pour sa cuisine mettant en valeur les produits locaux de saison alliant créativité et saveur. Il offre une salle à manger de 50 places et 35 places en terrasse. Le Marlow saura vous séduire par sa cuisine à aire ouverte , et son ambiance à la fois chic et décontractée. Sa mission est de vous faire passer un moment inoubliable en bonne compagnie.
Nos Spécialités
Boudin maison, Foie gras, pâtes fraîches au canard confit, tartare de bœuf, trou normand & desserts maison.
Le Marlow se présente comme une adresse chaleureuse où l'ambiance intime et le cadre soigné mettent en valeur une cuisine française raffinée et inventive. Le service est généralement impeccable, attentif et sympathique, avec la possibilité d'observer les cuisiniers au travail au bar. La carte change selon les saisons, propose des combinaisons de saveurs audacieuses et des plats magnifiquement présentés. Le rapport qualité-prix est particulièrement apprécié grâce au concept 'apportez votre vin', ce qui rend l'expérience conviviale et accessible. L'expérience est souvent décrite comme une vraie découverte, idéale pour des occasions spéciales ou des repas en amoureux. L'ambiance peut parfois être bruyante ou le service très rapide lors de services très chargés, mais cela n'enlève rien à la qualité globale. Dans l'ensemble, Le Marlow est largement recommandé et se distingue comme une perle rare sur la rive sud.
Ma fille & moi étions impatientes d'essayer ce nouveau petit resto qui s'est implanté à St-Hubert. Le Covid a malheureusement retardé ce moment mais finalement la veille de la Fête des mères nous avons réservés pour le service de 17h30 & avons été bien reçus par Caroline qui nous as offert une petite table près de la fenêtre. Caroline nous a bien informé & détaillé le fonctionnement du 5 services, l'amuse gueule & une description de certains des plats nous intéressants. Service rapide & efficace au départ. Malheureusement, pour la suite, le service s'est fait un peu long. Sincèrement, je comprend le propriétaire de vouloir maximiser son espace & rattraper toutes les pertes monétaires de la dernière année, toutefois, il faudrait prendre en considération que vous n'avez pas tout le personnel nécessaire pour accommoder & offrir un service 5 étoiles à tous les clients attablés dans votre resto. Je crois sincèrement que vous devriez prendre un peu moins de clients afin de vous assurer qu'ils soient servis vite & efficacement afin de libérer la table pour le prochain service. Bon, au chose moins pénibles, la'bouchée du moment' soit Arancini était bien. J'ai aimé le croquant & la sauce mais pour moi j'ai moins aimé la saveur prononcée du parmesan. J'ai pris comme entrée le'poireau confit' & je l'ai trouvé un peu raide. Sans le canard, celui-ci aurait été simple mais le canard a définitivement rehaussé le tout. Le plat principal, pour moi a été la'balottine de poulet farcie'. J'ai bien aimé, je lui ai trouvé un petit goût piquant MAIS j'ai franchement détesté les gnocchis. Je les ai trouvés très pâteux & ayant un goût vinaigré très prononcé. À soustraire du plat & remplaçé par autre chose s.v.p. J'ai pris le dessert du jour a base de citron & c'était bien. Le trou normand après l'entrée est sûrement vu comme une belle attention mais pour ma part je trouve cela inutile. Donc, j'aime le resto style bistro'français' & avec le personnel complet & adéquat il sera bien. Les plats sont bien présentés & étaient bons MAIS rien n'était WOW. Je sais, je sais que tout a augmenté incluant les salaires, mais pour le moment, je ne crois pas que ce que j'ai mangé valait ce prix. Il y a place pour amélioration. Merci à notre serveuse de m'avoir offert un autre café CHAUD pour compenser celui qui est demeuré sur la table dans l'attente d'avoir du sucre. Je ne commenterai pas les plats de ma fille, je lui laisse le soin d'y apportez son avis personnel si elle le souhaite. Bonne chance au Marlow. 12-01-2024 2essai. Le service rapide & parfait du début à la fin par Isabelle. L'amuse bouche feuilletté dans une sauce aux arachides était juste ok. L'entrée de gnocchis au confit de canard & le credo de boeuf étaient très bons. Je me répète comme plus haut mais pour moi 'un trou Normand' n'apporte absolument rien a mon expérience culinaire & en fait, je trouve cela complètement inutile. Juste un peu tapé à l'oeil. Risotto bon mais pas assez dans l'assiette. C'est la première fois que je goûtais à de la joue de boeuf. Viande cuite lentement mais j'ai pas aimé le goût & la texture. Trop de filament de gras & une épice qui m'a déplu. Je ne l'ai pas mangé. Je tiens à souligner que nous avons avisé Isabelle que tous les plats étaient beaucoup trop salés. Je suis une saleuse mais c'était trop dans le cas présent. Guimauve feu de camp & mousseline pour dessert étaient bien. Donc, dans l'ensemble c'était mieux que la dernière fois même si c'était trop salé. Méritait que j'y ajoute 1 étoile MAIS j'ai pas eu de facteur WOW.
Première fois à cet endroit, le service est personnalisé & impeccable, la nourriture est raffinée & savoureuse. Nous avons pris l'expérience 5 services & les portions étaient parfaites, excellent rapport qualité prix. Nous allons y retourner c'est certain
13 janv. 2024
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Le Marlow est tout simplement Le resto francais par excellence pour son approche hyper sympa & ses plats très gastronomiques, mais à prix acceptable (nous pouvons apportez aussi notre vin). J'ai eu la chance d'y retourner pour une soirée du 31 décembre & le repas, 6 plats, cette soirée a juste été magnifique & cela tant au point de la nourriture qu'au niveau du service.
Nous sommes allés pour un anniversaire toute la salle était pour notre groupe. Service rapide & chaleureux. C'était un menu pour le temps des fêtes à prix fixe par personne. Il n'y avait pas de menu enfant mais ils ont vraiment bien accommodé les jeunes enfants, j'étais même jalouse de leur dessert 😅. Première fois pour ma part & probablement pas la dernière. On voit qu'ils aiment la cuisine & qu'ils font tout pour offrir une belle expérience.
Wow! Quelle belle découverte. Un repas 5 services remplis de saveurs extrordinaires. Vraiment une table/menu exceptionnel. Prix vraiment raisonnable pour la qualité/quantité de cette fine cuisine. Recommandé sans hésitation
Le plats de pâtes était trop salé. Bien que nous l'avons demandé à l'arrivé, le montant spéciale du dimanche n'a été appliqué que lorsque nous l'avons constaté à la réception de la facture. Nous étions chargé le plein prix sinon.
13 nov. 2023
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Salut, Encore une très bonne expérience chez vous (boudin, velouté de mais, radiatori, onglet, kouign aman - & nous sommes bretons !, poire au vin). La qualité des plats est au rendez-vous, l'originalité par rapport à ce que l'on trouve ailleurs, merci !
Les tuiles croustillantes avec les différents motifs - feuilles, nid d'abeille : quelle élégance, j'ai beaucoup aimé !
Une remarque cependant : réduisez vos portions ! On est rendu à hésiter franchement à prendre la formule avec tous les services parce qu'on sait qu'on va TROP manger. Je penses qu'à la longue, ca pourrais vous nuire financièrement - & on veut que vous soyez en bonne santé financière pour rester ! J'aurais trouvé parfaitement acceptable d'avoir une portion deux fois moindre pour mes pates par exemple, au même prix. Dans une assiette adaptée (genre très larges bords plats & zone creuse plus petite au centre), cela peut très bien fonctionner. Pareil pour les portions de frites que j'ai vu passer depuis ma table - elles sont probablement trop imposantes.
Identique pour le boudin - excellent au demeurant - & les pommes pont-neuf : 30 a 50% de moins en portion serait accepable pour le même prix, selon moi.
Bref, je penses que vous pourriez avantageusement considérer la question, parce qu'il me semble que la clientèle que vous visez peut admettre des portions moins grandes pour ce niveau de qualité. Ca vous sauverait (un peu) de coûts sur la matière première mais surtout, ça permettrait à vos clients de faire plus facilement la formule complète plutôt qu'ils ne fassent qu'une entrée + dessert ou un plat + dessert.
Enfin, une dernière remarque plus personnelle : pourquoi mettre partout la petite verdure ? J'ai suis pas fan, personnellement.
J'espère que vous trouverez ces remarques constructives, & n'en oubliez pas le message principal : c'était très bon, & nous sommes ravis de trouver chez vous des plats & des produits qu'on ne voit pas trop ailleurs : boudin, lotte, kouign aman, poire pochée au vin... continuez !
Endroit charmant! Belle terrasse! La nourriture est très bonne! Les spéciaux du mercredi son un excellent rapport qualité/prix. Le service était un peu long, mais on leur pardonne!
Une vraie perle, les saveurs des plats sont recherchées & la présentation très réussit. Nous étions très bien sur la terrasse avec les petites lumières & les chauffes terrasse. J'avoue que j'aurais peut être apprécié une compensation pour m'être assise à mon arrivée sur une chaise complètement mouiller & donc avoir passer le repas tremper 😅 malgré cela, lePersonnel est très gentil & offre un bon service.
Le prix est à mon avis raisonnable & surtout un apportez votre vin ce qui est un gros plus 🥂
Nous y retournerons sans hésité 😃😃 excellent travail.
Ambiance & service correct. Nous avons apprécié la cuisine ouverte sur la salle à manger & la courtoisie du personnel. En revanche grosse déception au niveau de l'expérience culinaire malgré le prix élevé à des menus (~200$ pour deux personnes). Les accompagnements & sauces sans saveur & les associations n'étaient pas du tout au rendez-vous (entrées poulpes & tataki de veau à peine mangeable+ plats magret canard & lotte ). En conclusion je ne recommande pas ce restaurent pour la qualité décevante de ces plats & prix élevés
9 sept. 2023
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Petit bistro sympathique! Nous y avons bien mangé. Le mercredi le resto offre une table d'hôte 5 services à un prix plus modique que les autres jours de la semaine.
Les saveurs étaient intéressantes & la présentation des plats était d'une bonne qualité.
Malheureusement, le service était assez long. Seulement deux employées assuraient le service au table.
Ma copine aurait préféré plus de choix végé mais l'assiette de tomate était si bonne qu'elle en aurait pris deux! Étant moi même restaurateur je comprends qu'une petite carte ne peut pas accommoder le 1% qui est "différent" Cela étant dit la nourriture (mes 5 services) était délicieux & le rapport qualité/prix est excellent je ne bois pas & je m'attendais à une légère selecti9n de breuvage mais je reviendrai certainement avec mes breuvages !
Le seul mot c est parfait, la nourriture est excellente, le service est convivial, les gens sont très gentil
Je recommande très très fortement
Le prix est juste pour la qualité de la nourriture
14 juil. 2023
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Très bonnes cuisine, service attentionné & assiettes bien apprêtées avec un rapport qualité prix très intéressant & en prime un Chef cuisinier des plus sympathique!
Que demander de plus?
Nous y sommes allés manger 6 fois depuis mars. Tartare de veau, tartare de canard étaient incroyables. Le boeuf braisé (& polenta) était parfait, la cuisson de la morue aussi. Bref 5 étoile à chaque fois. Service rapide & chaleureux en général. Souhaitons que les prix ne montent pas.
Excellent service, ambiance agréable & décontractée. Beau local avec une jolie petite terrasses. Très beau menu, de beaux produits mis en valeur. Options de repas 5 services très abordables. Excellent rapport qualité prix & c'est un apportez votre vin en plus!
