Nouvellement installé à Saint-Hubert, le Marlow saura se démarquer par sa cuisine de qualité et son service attentionné. Il vous propose une cuisine actualisée de type bistro moderne ..apportez votre vin.. Le restaurant a pour objectif de devenir un incontournable dans le secteur pour sa cuisine mettant en valeur les produits locaux de saison alliant créativité et saveur. Il offre une salle à manger de 50 places et 35 places en terrasse. Le Marlow saura vous séduire par sa cuisine à aire ouverte , et son ambiance à la fois chic et décontractée. Sa mission est de vous faire passer un moment inoubliable en bonne compagnie.
Détails
Nos Spécialités
Boudin maison, Foie gras, pâtes fraîches au canard confit, tartare de bœuf, trou normand & desserts maison.
Le Marlow s'est imposé comme une destination culinaire incontournable sur la Rive Sud, où la qualité, l'originalité et la présentation soignée des plats sont régulièrement saluées. Le service est constamment décrit comme impeccable, avec un personnel professionnel, courtois et attentif qui prend le temps d'expliquer le menu saisonnier. L'ambiance chaleureuse et intimiste du restaurant convient parfaitement à toutes sortes d'occasions, tandis que la formule apportez votre vin est largement appréciée pour son côté avantageux. Bien que certains clients notent que l'espace peut parfois devenir bruyant, l'expérience globale demeure marquée par une attention minutieuse aux détails, des saveurs savoureuses et une réelle passion pour la gastronomie.
Wow. J'ai toujours peur que les commentaires d'un restaurant soit "overhyped" mais cette fois si, WOW, Le Marlow mérite tous les compliments qu'ils reçoivent. Pour de la fine gastronomie, les portions sont généreuses. Nous avons pris les desserts "to go", ce n'était pas mon meilleur mais je blâme ça sur mon choix. Le reste du début à la fin était délicieux. Une belle expérience que mon copain & moi allons revivre c'est assuré !
Pour être honnête, comparativement à ma 1ere expérience, celle-là n'était pas la meilleure :-( Nous étions placés près des salles de bain, alors bcp de vas & viens à côté de notre table. Aussitôt assise, la serveuse est venue me voir pour que je me colle plus près de ma table pour qu'il y ait plus de place à passer. La personne en arrière de moi était bien "évachée"...mais elle ce n'était pas grave. Donc vu qu'il n'y avait déjà pas assez de place, à chaque fois que quelqu'un passait, je me faisais accrocher. On s'est senti aussi bien brusqué pour manger. On comprend qu'il a dû avoir un 2e service à notre table, mais on aurait bien aimé en être avisé. La serveuse venait souvent après qu'on ait finit de manger & nous demandait si on avait bien reçu nos entrées,bouchées & desserts, car soit qu'elle avait oublié ou n'avait pas vu qu'on avait été déjà servi. Pour terminer, on ne comprend pas qu'un restaurant ne peut avoir aucun change. On comprend que de plus en plus les gens paient avec la carte, mais notre couple d'amis n'avait que de l'argent sur eux. Ils ont malheureusement,contre leur gré, payer seulement la facture & n'ont pas pu laisser de pourboire à la serveuse, même si le service n'était pas "wow". Si vous n'avez aucun change, vous devriez signaler au client sur votre site internet ou un endroit visible dans le restaurant que vous prenez seulement paiement par carte. Un peu décevant comme soirée, mais on a quand même bien mangé.
Merci.
Ma fille & moi étions impatientes d'essayer ce nouveau petit resto qui s'est implanté à St-Hubert. Le Covid a malheureusement retardé ce moment mais finalement la veille de la Fête des mères nous avons réservés pour le service de 17h30 & avons été bien reçus par Caroline qui nous as offert une petite table près de la fenêtre. Caroline nous a bien informé & détaillé le fonctionnement du 5 services, l'amuse gueule & une description de certains des plats nous intéressants. Service rapide & efficace au départ. Malheureusement, pour la suite, le service s'est fait un peu long. Sincèrement, je comprend le propriétaire de vouloir maximiser son espace & rattraper toutes les pertes monétaires de la dernière année, toutefois, il faudrait prendre en considération que vous n'avez pas tout le personnel nécessaire pour accommoder & offrir un service 5 étoiles à tous les clients attablés dans votre resto. Je crois sincèrement que vous devriez prendre un peu moins de clients afin de vous assurer qu'ils soient servis vite & efficacement afin de libérer la table pour le prochain service. Bon, au chose moins pénibles, la'bouchée du moment' soit Arancini était bien. J'ai aimé le croquant & la sauce mais pour moi j'ai moins aimé la saveur prononcée du parmesan. J'ai pris comme entrée le'poireau confit' & je l'ai trouvé un peu raide. Sans le canard, celui-ci aurait été simple mais le canard a définitivement rehaussé le tout. Le plat principal, pour moi a été la'balottine de poulet farcie'. J'ai bien aimé, je lui ai trouvé un petit goût piquant MAIS j'ai franchement détesté les gnocchis. Je les ai trouvés très pâteux & ayant un goût vinaigré très prononcé. À soustraire du plat & remplaçé par autre chose s.v.p. J'ai pris le dessert du jour a base de citron & c'était bien. Le trou normand après l'entrée est sûrement vu comme une belle attention mais pour ma part je trouve cela inutile. Donc, j'aime le resto style bistro'français' & avec le personnel complet & adéquat il sera bien. Les plats sont bien présentés & étaient bons MAIS rien n'était WOW. Je sais, je sais que tout a augmenté incluant les salaires, mais pour le moment, je ne crois pas que ce que j'ai mangé valait ce prix. Il y a place pour amélioration. Merci à notre serveuse de m'avoir offert un autre café CHAUD pour compenser celui qui est demeuré sur la table dans l'attente d'avoir du sucre. Je ne commenterai pas les plats de ma fille, je lui laisse le soin d'y apportez son avis personnel si elle le souhaite. Bonne chance au Marlow. 12-01-2024 2essai. Le service rapide & parfait du début à la fin par Isabelle. L'amuse bouche feuilletté dans une sauce aux arachides était juste ok. L'entrée de gnocchis au confit de canard & le credo de boeuf étaient très bons. Je me répète comme plus haut mais pour moi 'un trou Normand' n'apporte absolument rien a mon expérience culinaire & en fait, je trouve cela complètement inutile. Juste un peu tapé à l'oeil. Risotto bon mais pas assez dans l'assiette. C'est la première fois que je goûtais à de la joue de boeuf. Viande cuite lentement mais j'ai pas aimé le goût & la texture. Trop de filament de gras & une épice qui m'a déplu. Je ne l'ai pas mangé. Je tiens à souligner que nous avons avisé Isabelle que tous les plats étaient beaucoup trop salés. Je suis une saleuse mais c'était trop dans le cas présent. Guimauve feu de camp & mousseline pour dessert étaient bien. Donc, dans l'ensemble c'était mieux que la dernière fois même si c'était trop salé. Méritait que j'y ajoute 1 étoile MAIS j'ai pas eu de facteur WOW.
16 janv. 2024
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Salut,
Merci de l'accueil & de votre cuisine, encore une fois.
Boudin-pogo : très audacieux de s'aventurer à revisiter ce symbole de la mal-bouffe nord américaine pour en faire quelque chose de savoureux. Super panure lisse & fine, mais l'ensemble est un peu gras tout de même : peut être travailler la température de friture ? Mais ca reste une entrée surprenante, gourmande & osée. On aime !
Le crémeux d'oignons était super aussi.
Joue de boeuf - un classique. Très bon, mais c'est un classique. J'étais pas emballé par le reste des plats. J'aurais aimé trouver un poisson local plutôt que du saumon qu'on trouve dans le monde entier. J'imagine que c'est difficile pour l'approvisionnement mais vous le mériteriez à votre carte (flétan ?)
Paris-Brest : super bon, noisettes au top, crèmes au beurre pareil. Audacieux la courge, & réussi, félicitations. Beau mariage. Par contre, un paris-brest pas rond, c'est nier l'histoire de ce dessert ;-) appelez-le éclair dans ce cas-là...
Continuez, on aime le fait-maison & la cuisine inventive. Belle équipe en cuisine ce dimanche, qu'on aime regarder travailler avec passion & professionnalisme.
Malheureusement, un peu déçue... pas la première chez vous... Malgré un serveur très gentil, on a oublié le trou normand... cuisson de à bavette un peu plus que demandée. Mais le dessert de guimauve grillée... une merveille.
Peut-être, un peu trop de réservations vs le staff disponible.
Ceci dit, on y retourne absolument !
Nous sommes allés pour un anniversaire toute la salle était pour notre groupe. Service rapide & chaleureux. C'était un menu pour le temps des fêtes à prix fixe par personne. Il n'y avait pas de menu enfant mais ils ont vraiment bien accommodé les jeunes enfants, j'étais même jalouse de leur dessert 😅. Première fois pour ma part & probablement pas la dernière. On voit qu'ils aiment la cuisine & qu'ils font tout pour offrir une belle expérience.
Overall, our party of 3 enjoyed the service & the food. The one downfall was the Baba au Rhum which was not good at all. The cake was so wet & flavourless & we all agreed after taking a bit that it was inedible. The rice pudding & the Marshmallow desserts were very good.
L'expérience est fort agréable. La joue de boeuf est excellente. J'ai moins aimé le dessert à la guimauve à cause du goût de la pouding au chocolat dedans, donc pas apprécié. Je préférais l'ancien dessert à la guimauve. L'ambiance un peu bruyant vu le restaurant plein.
Un peu décue du repas cette fois-ci. Joue de boeuf qui ressemblait plus à du boeuf braisé. Le baba au dessert était trop sec. On avait adoré les pâtes radiator & la crème de mais était mémorable du menu précédent. Nous reviendrons car nous adorons votre petit rest super sympathique.
