Restaurant pour déjeuner et dîner, le Gaufré 1908 mise sur une offre de gaufres maisons et de déjeuners complets avec un intéressant mélange de sucré et de salé dans son menu.
Nys Pâtissier, Érablière du Nord, Urbanithé, Bagels St-Grégoire et Barista sont quelques-uns des partenaires d’ici qui contribuent à donner au Gaufré cette saveur locale.
Le Gaufré 1908 ressort comme une adresse charmante et intime où les gaufres et le café font l'unanimité et où le service est souvent apprécié pour son efficacité et sa bienveillance dans une ambiance chaleureuse qui donne envie de revenir. Le rapport qualité-prix est généralement salué, les portions sont généreuses et les plats faits maison plaisent. Certains retours évoquent un espace petit et bruyant à cause d'une cuisine à demi ouverte, et une variation de la qualité du café et du service lors des périodes d'affluence; malgré ces points, l'endroit est décrit comme une belle découverte, idéal pour un brunch ou un déjeuner, et comme une expérience conviviale qui reste en mémoire.
Quand jai u mon assiète javais le sentiment que je méritait pas sa cétait juste trop beau pour moi pis quand jai manger jai u le même sentiment jai manger a des resto dejeuner dans ma vie pis ça sa bat toute les resto que jai faite a date pis sa la couté le même prix que les autres resto javais peur que sa coute 80$ mais sa couté 33$.
30 sept. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Ce café/ bistro est à ne pas manquer!
Nous h sommes allés pour le déjeuner, la gaufre du moment était servie avec des poires pochées, des noix & une crème chantilly, & c'était la meilleure gaufre de ma vie. Le café était lui aussi délicieux, même pour moi qui n'est normalement pas une grande fan.
L'ambiance & la décoration sont magnifiques, uniques & chaleureuses, rappelant un petit csfé européen. Le service était impeccable.
Tout était parfait, j'aimerais pouvoir y revenir à tous les jours. Les employés semblaient vraiment heureux, ce qui est toujours un bon indicateur.
J'espère pouvoir essayer leur matcha la prochaine fois!!
Super petit restaurant déjeuner! Service amicale & chaleureux. Les gaufres sont merveilleuses & que dire de leur caramel! Les portions sont plus petites qu'ailleurs, mais les assiettes appétissantes & valent le détour.
Très beau petit restaurant de l'hôtel. Un bâtiment historique & rempli d'histoires. Ce petit restaurant de quartier est très bien situé dans le coeur du Vieux Trois-Rivières. La truite fumée de mon déjeuner était succulente. Le décor était charmant avec une belle luminosité même en temps de pluie.
Très déçu surtout après avoir vu les critique & l'évaluation élevée du restaurant. L'endroit est petit & avec la cuisine qui est proche des tables donc ça rend encore l'endroit plus chaud voir trip chaud. Le service était plutôt lent à l'accueil. La gaufre était pas mauvaise mais manquait de sucre à mon goût, je m'attendais à ce qu'elle ressorte plis comparé à la garniture sur celle-ci. Ma plus grande critique est surtout avec le contenu de l'assiette, elle faisait vide sans à-côtés comme des pommes de terre. Dans l'ensemble je dirai pas que c'est un mauvais restaurant déjeuner surtout quand je vois l'ensemble des avis mais simplement qu'il correspond moins à mes goûts comparativement à d'autres.
Wow! Je vous recommande fortement ce petit resto déjeuner de Trois-Rivieres! Tout était simplement délicieux! Les gauffres fondaient dans la bouche 😍 & du bon jambon effiloché aussi. L'endroit est très petit donc pensez à réserver!
Accueil rapide & avec le sourire, serveuse super sympathique & ambiance sympa.
Pour le repas, honnêtement c'est vraiment trop cher payé!
Nous avons pris un déjeuner 2 oeufs avec choix de viande.
19.50$ pour:
2 oeufs
Jambon effiloché (qui était très bon soit dit en passant)
Quelque fruits (1 fraise qui avait déjà connue des jours meilleurs, 6-7 bleuets, 2 minis morceau d'ananas, 1 petit morceau de Canteloup & 1/4 de tranche d'orange)
2 demies toast (& non pas 2 tranches!)
Une confiture maison (caramel fleur de sel pour mon choix)
1 café (aucune offre de refill)
*Pas de patates.
Bref, une grosse assiette mais plutôt vide étant donné les quantités.
Donc, 2 assiettes, avec taxes & tips 50.24$ c'est vraiment trop cher payé.
La spécialité de ce petit resto c'est les gaufres maison. Vous auriez eu une opinion différente si vous aviez tenté l'expérience. Leurs choix de gaufres sont uniques au Québec, en plus d'être savoureuses, elles sont offertes (pour ma part) dans une portion suffisamment généreuse. Par exemple, le CARNIVORE aurait été sûrement été un excellent choix pour satisfaire votre faim et surtout vos papilles : gaufres, bacons, saucisses, jambon effiloché garni d'un oeuf avec sauce hollandaise. Rien à comparer à un déjeuner standard. C'est effectivement un mauvais choix de resto déjeuner pour les gens qui souhaitent un déjeuner standard (oeufs, jambon ou bacon, montagne de patates sans oublier les deux tranches de pain avec les petits cups de confiture commerciale et un café ordinaire). Si cela est le repas recherché, n'allez pas au Gaufré :)
Le chef cuisinier est très original dans ses déjeuners. De plus, le goût repas est exceptionnel. Sans parler du service qui hors pair. Bravo au restaurant Le Gaufré
