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Restaurant

Le Gaufré 1908

Authentic Brussels-style waffles define every morning at Le Gaufré 1908.

Trois-Rivières
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 8 am
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Sunday
Photo of Le Gaufré 1908, Trois-Rivières
BreakfastInternationalBrunchResto-Bar
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About

Le Gaufré 1908 specializes in artisanal waffles prepared with authentic batter recipes that prioritize texture and flavor depth. The menu highlights various international toppings, ranging from decadent chocolate drizzles to fresh fruit medleys and savory pairings that cater to diverse culinary preferences. Each serving emphasizes a commitment to traditional preparation methods while incorporating modern influences to enhance the overall experience. The space features a minimalist aesthetic focused on functional seating and efficient service to accommodate guests seeking a focused meal. Patrons encounter a specialized focus on dough hydration and consistent griddle temperatures ensuring every waffle achieves an ideal crispness. This establishment maintains a clear dedication to quality ingredients sourced to provide a distinct profile in every bite consumed on site.
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Reviews for Le Gaufré 1908

Food
Service
on Google4.7 (100+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Le Gaufré 1908 is widely celebrated for its delicious waffles, high-quality ingredients, and creative menu options that consistently impress visitors. Many guests appreciate the intimate and charming atmosphere, complemented by attentive service that makes for an enjoyable brunch or breakfast experience. While most reviews highlight excellent value and professional staff, some mention that the small space can become quite noisy, and experiences with coffee quality have been inconsistent. Overall, this restaurant is regarded as a wonderful discovery that offers a memorable and flavorful meal for those in the neighborhood.
Page 9 of 14 - 137 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Service impeccable & repas délicieux fait avec des produits de qualité.

Oct 23, 2023

Passage express a 3R & s'arrêter à cet endroit car il pleuvait & découvrir leur gaufre 😍😍😍 le bagel au saumon un délice bien garni & leur gaufre au sirop d'érable une pépite !!!! Tout est très bon !

Oct 22, 2023
on Google

Superbe adresse !
Gaufres copieuses & délicieuses & personnel chaleureux, je recommande !!!

Oct 18, 2023
on Google

Accueil rapide & avec le sourire, serveuse super sympathique & ambiance sympa.
Pour le repas, honnêtement c'est vraiment trop cher payé!
Nous avons pris un déjeuner 2 oeufs avec choix de viande.
19.50$ pour:
2 oeufs
Jambon effiloché (qui était très bon soit dit en passant)
Quelque fruits (1 fraise qui avait déjà connue des jours meilleurs, 6-7 bleuets, 2 minis morceau d'ananas, 1 petit morceau de Canteloup & 1/4 de tranche d'orange)
2 demies toast (& non pas 2 tranches!)
Une confiture maison (caramel fleur de sel pour mon choix)
1 café (aucune offre de refill)
*Pas de patates.

Bref, une grosse assiette mais plutôt vide étant donné les quantités.

Donc, 2 assiettes, avec taxes & tips 50.24$ c'est vraiment trop cher payé.

Oct 17, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

Bel endroit cozy & intime, menu bien maîtrisé, personnel sympathique & que dire des gaufres!!!

Oct 11, 2023
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1 Review
5.0

Allez voir mon magnifique commentaire sur votre dite Facebook 😍😍😍😍

Oct 9, 2023
Annie S.
1 Review
5.0

Service impeccable de la part du serveur & malgré l'achalandage il a pris le temps de bien répondre à nos questions & de converser avec nous, ce que nous avons vraiment apprécié. On sentait qu'il avait son travail à coeur & que la satisfaction de la clientèle était sa priorité numéro un ♥️. Bravo à ce jeune homme pour sa bienveillance. 5 étoiles au serveur ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (Visite du samedi 22 septembre)

Oct 7, 2023
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1 Review
3.0

Malgré le fait que le restaurant ait confirmé plusieurs fois ma réservation, pour s'assurer de ma présence, quand je suis arrivée , c'était fermé était
& on me référait au Brasier.
On aurait pu m'avertir avant!





Oct 6, 2023
via Other
1 Review
5.0

Produits frais, café excellent, fruits en abondance

Sep 29, 2023

Très bon service rapide le serveur était très professionnel & aimable! J'ai adoré mon expérience.

Sep 26, 2023
on Google