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About

Le Gaufré 1908 specializes in artisanal waffles prepared with authentic batter recipes that prioritize texture and flavor depth. The menu highlights various international toppings, ranging from decadent chocolate drizzles to fresh fruit medleys and savory pairings that cater to diverse culinary preferences. Each serving emphasizes a commitment to traditional preparation methods while incorporating modern influences to enhance the overall experience. The space features a minimalist aesthetic focused on functional seating and efficient service to accommodate guests seeking a focused meal. Patrons encounter a specialized focus on dough hydration and consistent griddle temperatures ensuring every waffle achieves an ideal crispness. This establishment maintains a clear dedication to quality ingredients sourced to provide a distinct profile in every bite consumed on site.

Reviews for Le Gaufré 1908

Food

Service

on Google4.7 (100+)

*as of 2026-08-01

4.7 236 ratings

5★

80%

4★

14%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

dejeuner(31) cafe(19) gaufres(15) bacon(11) breakfast(8) qualite(7) prix(6) gauffre(6) oeufs(5) erable(5) bruyant(5) magnifique(5)

Review Summary

Le Gaufré 1908 is widely celebrated for its delicious waffles, high-quality ingredients, and creative menu options that consistently impress visitors. Many guests appreciate the intimate and charming atmosphere, complemented by attentive service that makes for an enjoyable brunch or breakfast experience. While most reviews highlight excellent value and professional staff, some mention that the small space can become quite noisy, and experiences with coffee quality have been inconsistent. Overall, this restaurant is regarded as a wonderful discovery that offers a memorable and flavorful meal for those in the neighborhood.

Page 8 of 14 - 139 Reviews

via Other

1 Review

5.0

C'était parfait!! Service impeccable, nourriture délicieuse, resto sympa!!on y retournera c'est certain!

Dec 18, 2023

via Other

1 Review

4.5

Je n'ai pas aimé le manque de ventilation dans la cuisine qui a fait que mon linge & nés cheveux puaient le grill en sortant malgré le fait que j'ai mangé un yogourt. Aussi me faire servir par quelqu'un d'enrhumé portant un masque... j'ai trouve ça stressant

Dec 10, 2023

Replies (1)

Luc

5.0

Très bon déjeuner efficace rapide

Dec 5, 2023

on Google

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1 Review

5.0

Tout était parfait !
Merci à notre serveuse., excellent service, & merci au chef en cuisine, il travaille fort !

Dec 4, 2023

via Other

1 Review

4.0

excellent service, mais manque de choix au menu

Nov 27, 2023

via Other

1 Review

4.5

Le local est écho , donc c'est bruyant

Nov 24, 2023

via Other

1 Review

5.0

Mon séjour a été agréable!
Merci!

Nov 18, 2023

Melissa

2.0

Nous avons vraiment pas aimer ce resto tout était froid & sans saveur le bacon était ultra sec pas bon & la saussice ouff pas cuite du tout les creton à peine pour une toast ultra trop sec & pas tant frais j'ai pourtant demandé bien cuit la ultra Micro gauffe ouff vraiment très passable pour la qualité & vous étes un restaurant avec la spécialité des gauffre c'était seulement un mauvais choix de resto

Nov 12, 2023

on Google

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1 Review

5.0

Notre première & non notre dernière visite
Du début à la fin un service exceptionnel avec des aliments d'une grande qualité
Merci à toute l'équipe

Nov 12, 2023

Dominic

5.0

Super endroit, très sympathique & charmant, nourriture délicieuse, personnel très accueillant. Nous y retournerons, c'est certain.

Nov 12, 2023

on Google

Le Gaufré 1908

Authentic Brussels-style waffles define every morning at Le Gaufré 1908.

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Reviews for Le Gaufré 1908

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