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Restaurant

Le Gaufré 1908

Trois-Rivières
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 7 am
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Le Gaufré 1908 Trois-Rivières: Menu, Reviews & Reserve (2026)
BreakfastInternationalBrunchResto-Bar
Reserve
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About

Le Gaufré 1908 specializes in artisanal waffles prepared with authentic batter recipes that prioritize texture and flavor depth. The menu highlights various international toppings, ranging from decadent chocolate drizzles to fresh fruit medleys and savory pairings that cater to diverse culinary preferences. Each serving emphasizes a commitment to traditional preparation methods while incorporating modern influences to enhance the overall experience. The space features a minimalist aesthetic focused on functional seating and efficient service to accommodate guests seeking a focused meal. Patrons encounter a specialized focus on dough hydration and consistent griddle temperatures ensuring every waffle achieves an ideal crispness. This establishment maintains a clear dedication to quality ingredients sourced to provide a distinct profile in every bite consumed on site.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Le Gaufré 1908

Food
Service
on Google4.7 (100+)
*as of 2026-07-15
4.7228 ratings
5★
80%
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Reviews often mention

dejeuner(29) cafe(18) gaufres(14) bacon(11) breakfast(7) qualite(7) prix(6) gauffre(6) oeufs(5) erable(5) bruyant(5) magnifique(5)

Review Summary

Le Gaufré 1908 is widely celebrated for its delicious waffles, high-quality ingredients, and creative menu options that consistently impress visitors. Many guests appreciate the intimate and charming atmosphere, complemented by attentive service that makes for an enjoyable brunch or breakfast experience. While most reviews highlight excellent value and professional staff, some mention that the small space can become quite noisy, and experiences with coffee quality have been inconsistent. Overall, this restaurant is regarded as a wonderful discovery that offers a memorable and flavorful meal for those in the neighborhood.
Page 3 of 14 - 136 Reviews
Vianney
5.0

Très belle découverte pour déjeune

Oct 5, 2025
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Black
5.0

Quand jai u mon assiète javais le sentiment que je méritait pas sa cétait juste trop beau pour moi pis quand jai manger jai u le même sentiment jai manger a des resto dejeuner dans ma vie pis ça sa bat toute les resto que jai faite a date pis sa la couté le même prix que les autres resto javais peur que sa coute 80$ mais sa couté 33$.

Sep 30, 2025
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Juliette
3.0

Charmant bistro, si vous vous arrêtez là pour prendre un excellent café (genre un latté), oubliez ça!! La serveuse le fait devant toi, mais le résultat est décevant. Endroit bruyant.

Sep 26, 2025
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J.
5.0

The Breakfast & service was great. Stopped in on our way back to Toronto. Highly recommend if you are in the neighborhood.

Sep 19, 2025
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Nathalie
3.0

J'ai visité ce bistro en juillet dernier & j'avais été charmée par le service & l'endroit que je trouvais vraiment sympathique. Cette fois-ci, comme plusieurs l'ont déjà commenté, le café n'est vraiment plus à la hauteur & le service a été moins convivial qu'à ma dernière visite.

À noter que le bistro est petit & qu'avec sa cuisine à demi ouverte il devient vite bruyant.

Aug 31, 2025
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Julie
5.0

Magnifique petit restaurant. Côté très intime, les cafés étant fait dans la section dalle a mangé.
Brunch délicieux ainsi que le dit café.
Ambiance paisible.

Aug 31, 2025
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Doum
5.0

Huuuuum! C'était dééééélicieux à s'en lécher la gaufre! Bel endroit pour refaire le plein de caféine 🤩!

Aug 31, 2025
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Vivi
4.0

Très belle & bonne les gaufres sauf assiette sans fruits sans petites patates ou rôties $$$ P.S. pas de climatisation une réservation est nécessaire très peu de place

Aug 19, 2025
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Cle
5.0

Meilleurs cafés EVER!! Ça vaut le détour!!
Si vous passez dans le coin, demandez au serveur (Vincent) de vous faire un café spécialisé. N'importe lequel!! Sérieusement, il fait vraiment les meilleurs cafés en ville. Excellent service, malgré l'achalandage!!

Aug 2, 2025
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Ryma
5.0

On a passé un excellent moment les gauffres étaient un délice.

Jul 27, 2025
on Google
www.restomontreal.ca