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8 am - 2 pm

About

Le Gaufré 1908 specializes in artisanal waffles prepared with authentic batter recipes that prioritize texture and flavor depth. The menu highlights various international toppings, ranging from decadent chocolate drizzles to fresh fruit medleys and savory pairings that cater to diverse culinary preferences. Each serving emphasizes a commitment to traditional preparation methods while incorporating modern influences to enhance the overall experience. The space features a minimalist aesthetic focused on functional seating and efficient service to accommodate guests seeking a focused meal. Patrons encounter a specialized focus on dough hydration and consistent griddle temperatures ensuring every waffle achieves an ideal crispness. This establishment maintains a clear dedication to quality ingredients sourced to provide a distinct profile in every bite consumed on site.

Reviews for Le Gaufré 1908

Food

Service

on Google4.7 (100+)

*as of 2026-07-15

4.7 231 ratings

5★

80%

4★

14%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

dejeuner(29) cafe(18) gaufres(14) bacon(11) breakfast(7) qualite(7) prix(6) gauffre(6) oeufs(5) erable(5) bruyant(5) magnifique(5)

Review Summary

Le Gaufré 1908 is widely celebrated for its delicious waffles, high-quality ingredients, and creative menu options that consistently impress visitors. Many guests appreciate the intimate and charming atmosphere, complemented by attentive service that makes for an enjoyable brunch or breakfast experience. While most reviews highlight excellent value and professional staff, some mention that the small space can become quite noisy, and experiences with coffee quality have been inconsistent. Overall, this restaurant is regarded as a wonderful discovery that offers a memorable and flavorful meal for those in the neighborhood.

Page 2 of 14 - 136 Reviews

Vicky

5.0

Charmante petite découverte!
La quiche maison! Wow!

Jan 25, 2026

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Sophie

5.0

Une place à découvrir 👍🏻 belle ambiance & excellent repas.

Jan 15, 2026

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Manon

5.0

Très bon, & bon service. Première fois que j'allais dans se petit restaurant & pas la dernière

Jan 3, 2026

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Vincent

5.0

Toujours un vrai plaisir de bruncher au Bistroquet ! Le rapport qualité-prix est excellent, le service est assuré par une serveuse exceptionnelle, à la fois drôle & très professionnelle. L'endroit est convivial & chaleureux

Dec 29, 2025

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Kallie

5.0

Depuis que je l'ai découvert je viens tout le temps

Dec 28, 2025

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Catherine

5.0

Une ambiance intime, comfortable & moderne. Excellent service de la part de notre serveuse, portions gourmandes & très bonne qualité au niveau du repas. Une belle découverte en plus d'être abordable!

Dec 28, 2025

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Diana

5.0

Great experience eating here.

Dec 26, 2025

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Marc

5.0

Sort de l'ordinaire vraiment délicieux.

Oct 31, 2025

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Alexandre

5.0

Service, excellent. Accueillant & très bien expliqué le menu. La nourriture est excellente

Oct 25, 2025

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Guillaume

5.0

Un brunch improvisé, sans réservation, mais une superbe découverte 🥞✨
L'accueil a été top, le cadre vraiment agréable, & tout était délicieux.
Un moment parfait pour clôturer notre voyage au Canada avec ma conjointe 🇨🇦🤍
Comme quoi, parfois, les meilleures expériences sont celles qu'on ne planifie pas 🌿

Oct 10, 2025

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Le Gaufré 1908

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Reviews for Le Gaufré 1908

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