Restaurant de type « Smokehouse » et grillades, longues cuissons, repas gastronomiques, ambiance feutrée, lounge a whisky a l’étage, salle privée pour groupes, menus personnalisés pour groupes. Choix incroyable de cocktails.
Les avis sur Le Cracheur De Feu décrivent globalement une expérience gourmande avec des plats grillés et fumés de qualité, des assortiments terre et mer, des risottos et des desserts remarquables et une soupe à l'oignon souvent citée comme excellente, le tout dans un cadre agréable avec une terrasse offrant une vue sur la rivière et les montagnes. Le service est généralement chaleureux et attentif, et le personnel est souvent décrit comme professionnel et accueillant, mais des retards et des soucis en cuisine ou en service surviennent lorsque la salle est très remplie. La terrasse et le cadre extérieur suscitent de nombreuses félicitations et donnent envie de revenir, surtout en été, même si le rapport qualité prix et l'homogénéité de la cuisine font l'objet de réserves chez certains clients.
Expérience très décevante, même pitoyable lorsqu'on considère le prix exorbitant pour la qualité. Je suis un grand fan de BBQ & je dirais que les choix sont très limités pour un restaurant qui fait référence a Franklin's a Austin & a Biceps a Québec. Un "burger" au porc effiloché, un short rib de boeuf & des ribs de porc sont essentiellement les choix qu'on pourrait qualifier de "classiques" que l'on retrouve dans les restos type fumoir. Le service était adéquat. Cependant, il y avait quelques frustrations. La serveuse a ajoutée de la grenadine au jus d'orange a mon garçon sans lui demander auparavant. De mon côté, un coke zero demi portion, rempli de glace, au plein prix. Ma conjointe a reçu un cocktail qui fut essentiellement de la glace au cocktail. Le short rib de boeuf qui venait avec des légumes grillés, j'ai demandé une frite. Je n'ai pas demandé de substitution. On m'enlève les légumes, on ajoute une salade (que je n'ai pas demandé) & on facture la frite alors que les légumes n'ont pas été servis. Côté menu, faites attention, les ingrédients ne sont pas tous écrits. Par exemple, le burger au porc effiloché contient une tomate & un bain de mayonnaise, faisant en sorte que le pain brioché est humide. C'est une drôle de combinaison pour ce type de sandwich, comme si la personne s'occupant des recettes n'a jamais réellement fréquenté de resto BBQ style US. Coté qualité du repas, j'ai peu de positif a nommer. Le short rib etait trop cuit & sec. La sauce était beaucoup trop salée alors qu'il s'agit d'une viande dont le sel devrait essentiellement venir du rub. La salade était "cheap", de la laitue iceberg avec les rebords rouge car oxydée. Soit elle est demeurée sur le comptoir ou elle n'était pas fraîche. Un des burgers de porc effiloché avait la tranche du haut de la tomate, la partie où la tige se situe & qui n'est essentiellement que de la pelure. Habituellement, les restos ne servent jamais cette partie de la tomate, cest honnêtement honteux. Je donne 2/5 plutôt que 1/5, car la vue est superbe & le personnel gentil, même si se permet de changer la commande en partie.
De loin ma terrasse préférée. L'accueil & le service est toujours chaleureux. L'équipe est réellement soucieuse de leur clientèle. Une excellente cuisine, une super ambiance & une vue d'exception vous passerez à coup sur un agréable moment.
C'était notre 1e expérience à ce resto. Nous avions réservé sur la terrasse. Accueil: La personne nous a fait répété 3 fois le nom de notre réservation, elle ne la trouvait toujours pas jusqu'à ce que ce soit une cliente qui était à coté d'elle lui dise: "regarde leur nom est là" en pointant l'ordi. L'emplacement de notre table était super ! Service: Notre serveuse était très courtoise & gentille mais elle manque cruellement d'expérience. Aucune suggestion, aucune explication du menu. Elle a oublié de commander notre 1e entrée de plateau de charcuterie, a oublié d'amener de la sauce forte pour nos huitres (il me semble que ça doit venir de base avec non?). Nous avons commandé un double expresso ainsi que la facture. Elle revient nous voir par après pour savoir si nous aimerions des cafés....? Euh... J'ai du demandé la facture à 2 autres reprises. Bref gentille mais pas vendeuse & bcp d'oublis. Une autre serveuse ainsi qu'un suiter sont venus nous voir. Tout le monde était très gentil & courtois. Repas: Assiete de charcuterie --> délicieuse, avec la petite compote d'oignons WOW. Avec de la salade maison. Feuilleté de brie pommes & fromage --> une vrai joke. C'est une salade maison détrempée avec un crouton de brie trop mince qui se mange en 2 bouchées. Cela devrait être mentionné sur le menu que c'est une salade comme entrée. Nous l'avons mentionné à notre serveuse comme critique constructive, sa réponse: quand on me le demande, je l'explique... euh...hein? Huitres --> Bien avec la mignonnette mais pas de sauce forte de base, il faut le demander. Tartare de boeuf --> Correct mais sans plus, manque d'assaisonnements. Les frites sont bonnes, un peu panées on aime :) Bien sûr avec une salade maison en quantité incroyable. Assiette BBQ --> Correct mais pas à ce prix (45$) Beaucoup d'os pour la quantité de viande servie. Encore de la salade maison. Bref beaucoup, beaucoup de salade ce soir ! Ambiance: La terrasse est superbe, la vue sur l'eau, c'est vraiment joli & agréable. Mobilier de patio bien standard. Pas de musique lors de notre visite, cela manquait à notre avis. Bref, nous nous serions attendu à un peu plus pour + de 250$ avec pourboire que cela nous a couté.
15 juin 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Vue incroyable & service courtois. Par contre, pas de couteau à steak avec l'assiette de viandes, au sachet de ketchup garroché directement sur la table, la bouteille de vin médiocre & surtout à la bouffe plus qu ordinaire, voir mauvaise, difficile de vouloir y retourner. C'est très amateur. Sur 3 serveurs, aucun ne savait le dessert inclue au repas enfant, ça résume bien.
Cuisine: Nous attendons encore le retour de la Buffala & du chutney de pêche, s'il finit par revenir un jour. Quelle perte sur le menu. J'allais à ce restaurant pour ce plat précisément. J'ai aussi essayé le burger de Brisket qui selon moi était plus qu'excellent auparavant. Un bon morceau de brisquet goûteux qui s'effilochait.Qu'est-il arrivé à la brisket seigneur La boulette était plutôt comprimé, fade & avait un goût de brûlé. Quel déception! Ça semblait être une boulette congelé. Nous avons par contre goûter à l'incontournable (assiette pour 2) contenant shorts ribs, chorizo, poulet jerk, côtes levées accompagnée de 3 sauces, de frites hyper croustillantes & d'une salade. Mon préféré sur le menu: le short ribs. C'est hyper tendre & la sauce est excellente. Le risotto & l'épaule de boeuf sur le menu du midi sont de super bon choix aussi. Service: Où est passé le meilleur serveur ? Où est Mathieu? Qu'en est-il de la relève qui ne connaît pas les détails du menu mais aussi de la bière & des vins. Je m'attends à recevoir un service exceptionnel à ce niveau. Je veux être en mesure de connaître les ingrédients qui se trouve dans le plat que je vais commander. Je veux qu'on me conseille sur les vins qui iront avec le plat choisit. Je veux qu'on soit en mesure de m'informer de l'amertume d'une bière fasse à une autre. La plupart des nouveaux serveurs/serveuses sont jeunes & sans expérience. Je comprend qu'ils font leur possible & qu'ils doivent apprendre. Dommage de perdre autant d'expertise. Ambiance: La terrasse est spacieuse & la vue sur la montagne est à couper le souffle. Par contre, le choix de musique est assez ordinaire & il y avait même absence de musique. Malgré tout, j'aimerais remercier la nouvelle serveuse Gabrielle que nous avons eu un autre jour, qui était gentille, efficace & souriante ainsi qu'au nouveau serveur Samuel qui a sauvé le service. ❤️
Service médiocre. Nous sommes aller en groupe de 4, ça a pris plus de 20-25 minutes a avoir notre première consommation & pour ca il a fallut refaire signe au serveur, des bières embouteillées toute simple, rien de compliqué a préparer. Les assiettes sont arriver dans un temps raisonnables. La présentation etait correcte mais le goût était bien mais sans plus, rien de wow là, le saumon était un peu trop cuît. Encore là, nous avions droit a des assiettes de salades & de frites (du type costco, que j'adore donc, c'est pas un problème) le serveur nous a amener une assiette de chaque pour 2 personnes & nous a dis je reviens avec les autres & ne nous ne les a jamais apportés. Pour dessert, la crème brulée a été servis froide & était d'une épaisseur minuscule. Au moins le pouding chomeur, lui etait très bien, mais bon, c'est dure de manquer un pouding chomeur. Au moins, lui était servi chaud. C'est dommage, car le serveur semblait sympatique mais complètement depassé même si la terrase n'était pas pleine du tout. La vue de la terrasse est superbe, mais a quasiment 100$ par personne, il y a beaucoup mieux. Edit: la personne de mon groupe qui avait prit l'assiette de bison a eu un intoxication alimentaire & a passer la nuit de Vendredi a Samedi malade comme un chien. Aller ailleurs.
C'est notre deuxième visite à ce nouveau restaurant depuis son ouverture, le 10 février 2024, & je dois avouer que notre choix de menu en table d'hôte, le jour de Pâques, nous a séduit. Comme entrée nous avions des huîtres & comme repas, nous avons choisi un pavé de saumon agrémenté d'une sauce & accompagné d'une belle variété de légumes frais, colorés & cuits juste à point. Pour compléter le tout, nous avons terminé notre repas avec la plus délicieuse crème brûlée au Baileys mangée à ce jour. Tout était parfait! Le service était excellent & la facture rendait justice au repas. Je ne peux pas comparer le menu de l'ancien propriétaire avec le nouveau mais ce que nous avons essayé jusqu'à ce jour nous a plu énormément & je pense que l'avenir de ce resto devrait être des plus prometteurs. Ce qui n'est pas à négliger, c'est qu'on y retrouve une ambiance très chaleureuse & une vue à couper le souffle sur le Mont St-Hilaire agrémentée d'une belle terrasse sur le bord du Richelieu. Parfait pour les chaudes journées d'été! Je serai au rendez-vous une fois de plus.
1 avr. 2024
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Le serveur etait tres comvivial, amusant & sympathique. La nourriture etait excellente. J'aimerais bien & retourner de jour pour admirer le paysage que nous offre la terrasse avec la vue sur l'eau & le mont st-hilaire si je ne me trompe pas.
Saucisse chorizo en entrée avec salade césar . La salade césar avait aucun parmesan pas de bacon des lardons froids & des croûtons sans goût, décevant. La saucisse flambée ne goûte pas l’alcool quand ont la mange alors à quoi bon de la faire flambée? Le pain a l’ail ma bien fait rire des pains à hamburger avec un peu de beurre à l’ail sur le dessus mal grillée presque froid. Le steak de contre filet était bien ordinaire pas de goût & trop sec pour une cuisson médium bien. & encore du couscous avec un steak…j’ai pas l’habitude qui n’est pas d’option pour une purée de pommes de terre des frites maison ou des légumes grillés? Le couscous n’était pas bon, aucun goût & ne coûte pratiquement rien à fabriquer. Tout les moyens sont bons pour faire faire des économies. La sauce chimichurri était pas bonne, brun avec un goût bizarre comme si on l’avait fait chauffer? IMon burger était bien mais le bacon était beaucoup trop sec. & franchement encore je le redit du couscous avec un hamburger c’est bizarre? & franchement le couscous il a avait l’air de rien à le regarder dans l’assiette. J’ai demandé une salade à la place mais bon il m’apporte que de la roquette avec de la sauce fait en 3 seconde. J’ai testé deux cocktails aussi mais le goût était tres mal balancer j’ai du rajouter plusieurs quartiers de limes . Payer presque 200$ pour deux pas de dessert? Je suis gentil avec trois étoiles car le service était bien dans l’ensemble & le restaurant a une tres belle vue. La prochaine fois je vais cuisiner le tout à la maison pour 40$ & ce sera de loin meilleur à ce que j’ai goûté la bas. Overrated & trop chère.
Nous sommes aller sur l'heure du diner ce samedi 16 septembre. Nous cherchions quelque chose de nouveau & différent.
Beau petit restaurant, décor rustique , très bonne odeur en entrant dans le restaurant. Attente assez longue pour être servi, entrel'arrivé & le départ 1h40 total. ne pas être pressé.
Nous avons pris l'entrée de saucisse chorizo portuguais flambé & la Buffarella fuoco. La saucisse flambé était bonne , par contre la serveuse à eu dû mal à la flambée. Pour la Buffarella fuoco, j'aurais préféré que le fromage soit chaud & fondant, car froid nous avons pas le côté fondant du fromage , le chunthey était bon, mais pas vue de jalapiño ni de menthe dedans ni au goût. Le repas parmentier pour enfant , portion beaucoup trop grosse , peut-être baisser le prix & la portion? Le burger super bon, j'ai pris sans cornichon, la bacon wow, par contre première fois au Québec qu'on me demande une cuisson pour une viande haché de burger. Le frites sont bonnes mais un peu molles & bien poivrées. Le contre filet assez gras & avec de la tiraille dedans. Sinon l'expérience en général est pas si pire, la musique un peu trop forte pour le peu de monde dans le restaurant. Pour ce qui est de la salade peut-être mettre du sirop d'érable dans la vinaigrette ce qui lui donnerais un meilleur goût , car on goûte la moutarde de dijon & le vinaigre balsamique en masse, sans goût sucré pour équilibrer le tout.
16 sept. 2023
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Définitivement mon coup coeur de l'été 2023. Terrasse arrière sur trois niveaux donnant sur le Richelieu, Donne une vue tout simplement magnifique. Si vous aimez la nourriture fumée, vous êtes à la bonne adresse. C'est un pur délice. Le personnel y est très courtois & serviable. Je n'avais jamais donné 5 étoiles mais eux ils l'ont amplement mérité.
Superbe. Vue sur l'eau
Le serveur est peu arrogant
Les tacos au poulet, j'aurais préféré poulet grillé
Par contre, les tacos au boeuf étaient juste WoW 🤩
Belle expérience globale, vue sur la terrasse exceptionnelle, côte de boeuf à se rouler parterre!!!! Service à la fois professionnel & amical on nous a fait de bonnes suggestions.....! Super!
